Lihtsuse teadus: miks peame tervise ületäitmise lõpetama

Kunagi Wall Streeti tipptasemel fondihaldur, Jason Karp Elu määratles kiiruse, stressi ja edu järgi. Kuid 20ndate alguses võtsid asjad terava pöörde. Hoolimata professionaalselt jõudsalt arenemisest, halvenes tema tervis. Arstid andsid talle sünged diagnoosid: mitu autoimmuunhaigust ja degeneratiivne silmahaigus, mis väidetavalt jätaks ta 30 -ni pimedaks.

Nende lahendus? Elukestev ravim ja languse tagasiastumine.

Karp valis erineva tee.

Äratuskõne

Edasi Mindbodygreen Podcast , Karp selgitab, et see, mis sai alguse meeleheitlikust katsest taastada oma tervist, arenes sügavaks uurimiseks inimese seisundi osas - kuidas me elame, sööme ja ühendame ümbritseva maailmaga. Ta sukeldas end esivanemate tervisepraktikatesse, hakkas õppima pikalt elanikke (nagu need, nagu ka need Sinised tsoonid ) ja hakkas tegema Muutused tema elustiilis .

Ta kolis eemale töödeldud toit , lülitunud tervetele looduslikele koostisosadele ja hakkas kahtlema meditsiinisüsteemi, mille juurest põhjustab sageli põhjustatud paranemist. Aja jooksul kadusid tema sümptomid. Isegi tema 'ravimatu' silmaolukord hakkas vastupidiselt vastupidiseks.

neitsi naine taurus mees

Alates enesetervendamisest kuni teiste abistamiseni

See ümberkujundamine oli rohkem kui isiklik. See käivitas missiooni: muutke tervislikku elu tegelikult juurdepääsetav . Koos oma naise ja vennapojaga asutas Karp Hu köök -Tervishoiu restoran ja suupistebränd, mis saavutas kultusstaatuse oma koostisosade tekitamiseta hoiaku eest. Mõelge: Ei seemneõlid , ei ole säilitusaineid, lihtsalt toitainete tihe, päris toit, mis maitseb uskumatut.

Lõpuks müüs ta Hu, kuid Karp polnud tehtud. Koos Humanco , oma viimane ettevõtmine, ta suurendab seda visiooni veelgi - ehitades kaubamärke, mis eelistavad inimeste tervist, planeedi tervist ja läbipaistvust.

Tervis ei pea olema keeruline

Kui Karpi isiklik tervendav kaare on talle midagi õpetanud, siis see ei nõua kalleid tööriistu, väljamõeldud biohakeid ega robotdistsipliini. Tegelikult võib see lähenemisviis teha rohkem kahju kui kasu.

'Ma sain oma tervise suhtes neurootiliseks,' tunnistab ta, mõtiskledes faasis, kus ta oli kinnisideeks unetulemuse, magamamineku ja täiusliku dieedi üle. 'Oleme tervislikuma elu elamiseks kulunud üle, mis on vajalik.'

Selle asemel julgustab Karp naasmist lihtsuse juurde: päikesevalgus , päris toit, rõõmus liikumine ja tähendusrikas ühendus . 'Enamik sellest, mida peate hästi elama, on tegelikult tasuta,' ütleb ta.

Haiguse vaikne põhjus 

Karpi silmis pole üks tähelepanuta jäetud ohte meie tervisele midagi, mida me sööme või sisse hingame - see on midagi, mida me kanname. Krooniline stress Tema sõnul on paljude tänapäeva kõige levinumate haiguste taga varjatud juht.

Püsivalt kõrgenenud kortisooli tasemelt häiritud uni ja pikaajaline sotsiaalne isolatsioon, võib stressi füsioloogiline teemak heaolu korral vaikselt ära haukuda. Ta selgitab seda stress võib suurendada muude ebatervislike harjumuste mõju ja kiirendada haiguse progresseerumist.

Seetõttu võitlevad Karpi põhialused: regulaarne liikumine, kvaliteetne puhkus, loomulik valgus ja kõige kriitilisem ühendus. Tema sõnul pole tervislik ainult kööki ega spordisaali, vaid suhetes, kogukonnas ja kuuluvustunnes.

Ta viitab sageli laialt tsiteeritud uuringule, mis võrdsustab Krooniline üksindus 15 sigaretti suitsetamisel päevas . 'Üksteisega olemisel on uskumatu kasu tervisele,' ütleb Karp. Armastus, eesmärk ja jagatud kogemused pole lihtsalt kenad-need on bioloogilised vajadused. Maailmas, mis sageli ülistab saginat ja iseseisvust, tuletab ta meile meelde, et tervendamine algab ühendusega .

Katkine toidusüsteem ja terve mõistuse juhtum

Üks Karpi kõige kirevamaid kriitikaid võtab eesmärgi saavutada USA toiduregulatsioonisüsteem —Sean, väidab ta, mis tähtsustab kasumit ja mugavust rahvatervise ees. Tema mure keskmes on GRAS-i poliitika-mis on üldiselt ohutuks tunnistatud-, mis võimaldab toiduettevõtetel iseseisva FDA järelevalveta uusi koostisosi kui ohutuid ise kanda.

'See on travestia,' ütleb ta otsekoheselt. 'Seal on pikk nimekiri aineid - seast Punane värvaine nr 3 Asbestile-see oli kunagi tembeldatud „ohutuks”, kuni avastasime pikaajalise kahju. 'Tema arvates annab see lünka ettevõtetele tasuta reinis sünteetiliste lisandite tutvustamiseks toiduvarudesse, sageli ilma range ohutuse testimise või pikaajaliste uuringuteta.

Karp vastandub sellele Euroopa mudeliga, kus lähenemisviis on palju ettevaatlikum. 'Seal on süüdi, kuni osutub süütuks. Siin on süütu, kuni on süüdi tõestatud,' selgitab ta. Tulemus? Rahvusvahelised toiduettevõtted toodavad oma toodete jaoks sageli ohutumad, puhtamad versioonid Euroopa turgudele - moodulid, mis välistavad kunstlikud värvained, säilitusained ja lisandid, mis on keelatud välismaal. Kuid USA -s on need samad tooted valmistatud sageli odavamate, potentsiaalselt kahjulike koostisosadega .

See topeltstandard on see, mis juhib ühte Karpi kampaaniat: kunstlike värvainete kõrvaldamine lastetoitudest. Tema jaoks on see põhilise mõistuse küsimus: kui on puhtamad, ohutumad versioonid, miks me ei nõuaks sama ka oma lastele?

Kaasatus

Karp tuletab meile meelde, et tõeline tervis pole keeruline. Tervise taastamiseks ei vaja te tipptasemel tööriistu ega lõputu heaolu suundumusi. Peate elama nagu inimese - ühendatud, toidetud, liikuv ja loodusega sünkroonis.