Suurema osa loomsete valkude söömine võib teie mälu vanusega paremini säilitada

Aju on teie keha juhtimiskeskus, kus iga osa jälgib erinevaid funktsioone. Hüpotalamus toodab hormoone, mis reguleerida oma nälga , meeleolu, südame löögisagedus ja kehatemperatuur.

The otsmikusagara osaleb otsustamises. Ja hipokampus aitab hoida lühiajalisi mälestusi ja salvestada need pikaajaliseks säilitamiseks.

Hipokampus on eriti vastuvõtlik vanusega kahanemisele (mis on seotud kognitiivsete funktsioonide languse ja selliste seisunditega nagu Alzheimeri tõbi) ning teatud elustiilivalikud võivad seda kahanemist kiirendada või aeglustada.

Ajakirjas avaldatud uus uuring Toitained leidis, et loomsete valkude söömine 1 eriti võib aidata säilitada pidevalt tähtsat hipokampuse mahtu (ja loodetavasti ka teie mälu).

Valkude tarbimise ja aju struktuuri uurimine

Teadlased kavandasid selle uuringu, et uurida konkreetselt toiduvalgu tarbimist ja muutusi aju struktuuris. Niisiis kogusid nad Ühendkuningriigi Biobanki andmebaasist andmeid kokku 5402 inimeselt.

Iga osaleja lõpetas 24-tunnise toitumise meeldetuletuse (see tähendab, et nad registreerisid kõik, mida nad ühe päeva jooksul sõid). Sellest logist arvutasid teadlased välja tarbitud valgu (loomse, taimse ja kogu) grammide koguse.

Nad kasutasid ka MRI-skaneeringuid, et vaadata aju struktuuri, sealhulgas kogu aju maht , hallollust, valget ainet ja hipokampuse mahtu. Skaneeringud tehti uuringu alguses ja uuesti keskmiselt kolm aastat hiljem.

Teadlased võtsid arvesse ka muid tegureid, mis võivad aju struktuuri negatiivselt mõjutada (nimelt alkoholi tarbimine 2 , suitsetamine 3 ja üleliigse kandmine keharasv 4 ), et nende valgutarbimise analüüs ei oleks hägune.

märts 7. sodiaagimärk

Leiti, et loomsed valgud aitavad kaitsta hipokampust

Analüüs näitas valdavalt, et suurem loomsete valkude tarbimine võrreldes taimedega oli seotud hipokampuse väiksema kahanemise määraga. Ja mereandide söömisel leiti kõige suurem positiivne mõju.

Ja uuringu autorid toovad välja mõned põhjused, miks see nii võib olla. Loomsed valgud on…

• Kergemini imendub ja kasutatav kehas
• Täielik valguallikas (sh kõik asendamatud loomsed happed , mida taimsetes valkudes puuduvad või leidub neid väiksemates kogustes)
• Kõrgem hargnenud ahelaga aminohapete – BCAA – sisaldus, eriti leutsiin (madal BCAA võib kahjustada aju struktuuri ja funktsiooni

Mereannid võivad olla aju tervisele eriti kasulikud, kuna need vastavad kõigile ülaltoodud kriteeriumidele oomega-3 rasvhapped (nagu EPA ja DHA).

Andmete hunnik näitab nende rasvade suuremat tarbimist tunnetus ja aju maht 5 . Neil on põletikuvastased omadused ja nad hoiavad ka ajurakud tugevatena ja tervetena (toetades aju üldist struktuuri).

Kuna hipokampus on peamine ajupiirkond pikaajaliseks mälu säilitamiseks ja taastamiseks (ja mahu vähenemist seostatakse selliste mäluhäiretega nagu Alzheimeri tõbi ), võib teie aju ja hipokampuse mahu kaitsmine olla oluline teie kognitiivse tervise säilitamiseks.

Kuidas oma aju tervist toetada

Ajud teevad seda loomulikult kahaneb vanusega 6 , ja unustamine on tavalisem. Kuid see, mida sööte ja muud elustiilivalikud, võivad seda protsessi aeglustada ja aidata teie mälu säilitada:

23. septembri sünnipäeva isiksus

1. Valige kvaliteetsed loomsed valgud: Paljud inimesed ei pruugi saada piisavalt kõrge kvaliteet valku, nagu punase liha, linnuliha, munade, piimatoodete ja isegi lahjad allikad vadakuvalgu pulbrid – need on mugav viis aminohappe leutsiini optimaalse koguse saamiseks portsjoni kohta ja loetlesime siin oma lemmikud . Töödeldud liha sellesse kategooriasse ei kuulu.
2. Söö rohkem rasvast kala: Kuigi rasvane kala kuulub ka kvaliteetsete loomsete valkude kategooriasse, väärib nende oomega-3 sisaldus erilist tähelepanu. Kalad nagu lõhe, sardiinid, anšoovised ja makrell on rikkalikud EPA ja DHA rasvhapete allikad. Isegi kahe portsjoni seda tüüpi kala söömine nädalas võib teie tervist oluliselt mõjutada. Kuid isegi kui teile kala maitse ei meeldi, on siiski oluline, et saaksite neid elutähtsaid toitaineid. Nii et kui see olete teie (või kui soovite oma tarbimist tõesti suurendada), kaaluge lisamist oomega-3 toidulisandit oma igapäevasesse rutiini .
3. Õppige uusi asju: Nii nagu treenime oma lihaste tugevdamiseks, saame treenida ka oma aju tugevdada meie mälu . Hobid, nagu keeleõpe, pillimäng, lugemine või kirjutamine, võivad aidata säilitada ja parandada tunnetust (olenemata sellest, millises vanuses alustate).
4. Püsi ühenduses: Teie sotsiaalne võrgustik on teie vaimse tervise üks suurimaid määrajaid. Kuigi tundub, et tänapäeval on kõigil aega napilt, võib sõpradega kohtumine või perekondlikule õhtusöögile istumine avaldada sügavat mõju teie pikaajalisele kognitiivsele tervisele. Siin on mõned viisid kogukonna tugevdamiseks .

Takeaway

Loomsete valkude kvaliteetne ja täielik olemus teeb need toidud parem taimsetest valkudest optimaalse aju tervise ja struktuuri toetamisel.

Taimsed valgud ei ole aju tervisele halvad (need pakuvad muid kasulikke ühendeid, nagu kiudained ja polüfenoolid).

See uuring näitab lihtsalt, et optimaalse aju tervise saavutamiseks ei pruugi piisata ainult nende aminohapete profiilile ja biosaadavusele tuginemisest.