Lisage see oma dieedile, et saada rohkem soolestikku (peale probiootikumide)

Mõned soolestikku turgutavad toidud on ilmselged: mõelge hapukapsas, keefir, kombucha jne. kääritatud toidud on probiootilised tähed, nad ei ole ainult koostisosad, mida teie soolestiku mikrobioom ihkab.

Ajakirjas avaldatud uus uuring Toitained leidis, et tavalistes maitsetaimedes ja vürtsides leiduvad polüfenoolid suurendasid 'heade' soolestiku mikroobide arvu 1 ja põletikueelsete mikroobide vähenemine. Siin on, mida teada.

Miks on polüfenoolid soolestiku tervisele kasulikud?

Uurimisrühm kasutas mikrobioomiandmeid ja toidusageduse küsimustikke 96 osalejalt, peamiselt valgetelt naistelt.

oktoobri esimene sodiaak

Kõige sagedamini kasutatavad ürdid olid must pipar, sibul, küüslauk, kaneel, ingver ja kurkum , kus kaneel on kõrgeima polüfenoolisisaldusega.

Nad jagasid rühma madala, keskmise ja kõrge polüfenoolisisaldusega tarbijakategooriatesse. Kui üldine mikrobioomi mitmekesisus oli rühmade vahel ühtlane, siis rohkem polüfenoole tarbinutel oli rohkem Lactobacillus baktereid, mis sisaldab tüvesid, mis toetavad soolestiku tervist .

Üldiselt näitab uuring, et suurem harjumuspärane polüfenoolide tarbimine võib soodustada soolekeskkonda, kus on madalam potentsiaalselt kahjulike bakterite tase ja rohkem häid putukaid.

Kuidas saada oma dieeti rohkem polüfenoole

Hea uudis on see, et mida rohkem ürte ja vürtse oma dieeti lisate, seda paremini teie toit tõenäoliselt maitseb. Allpool on kolm võimalust oma kulinaarsete oskuste taseme tõstmiseks polüfenoolivõimenditega.

Tee ise salatikaste

Üks lihtsamaid viise oma päeva värskete ürtide ja vürtside lisamiseks on ise salatikastmete ja kastmete valmistamine. Võite võtta lihtsa põhja, nagu tahini ja sidrun või koriander ja laim, ning seejärel elavdada tibutamist oma valitud ürtide ja vürtsidega. Kui otsustate jõuda värskete ürtide järele, kaaluge nende segamist kastmepõhjaga ühtse maitseprofiili saamiseks.

HAKKAGE KOKKU: See vürtsikas lehtkapsasalat hoiab teid kõhu täis ja küllastunud

Lisage oma riisile vürtsid

Olen võtnud selle missiooniks lisage oma dieeti rohkem kurkumit viimastel kuudel ja riis on olnud üks lihtsamaid viise selle kasutamiseks. Lihtsalt tilguta teelusikatäis kurkumit ja näputäis ingverit enne selle valmistamist oma riisiga. Tulemus? Parema maitsega riis annab igale toidule ka uhke kuldse tooni.

HAKKAGE KOKKU: Pühapäevane röstitud kana sidrunheina ja kookosriisiga

Lisage oma kohvile kaneeli (ja otsige polüfenoolirikast segu)

Kvaliteetne kohv võib olla ka pakitud polüfenoolidega . Parim valik on otsida oadest koosnevaid orgaanilisi segusid. Lisage oma igapäevasesse tassi näpuotsatäis kaneeli, et soolestikku veelgi toetada.

Takeaway

Tavalised ürdid ja vürtsid, nagu ingver, kurkum ja kaneel, sisaldavad polüfenoole, mis on näidanud, et need toetavad soolestikus leiduvaid häid baktereid, vähendades samal ajal põletikueelseid baktereid. Et saada oma dieeti rohkem ürte ja vürtse, uurige omatehtud kastmeid, maitsestatud riisi ja polüfenoolirikkaid kohvisegusid. Kas soovite oma mikrobiomi kohta rohkem teada saada? Siin on erinevus 'heade' ja 'halbade' bakterite vahel .

7. märtsi sodiaak