Uuring leiab seost taimepõhiste liha alternatiivide ja depressiooni vahel

Kui taimepõhised dieedid Kasvatage populaarsust, töödeldud liha alternatiivid on muutunud klambriteks neile, kes soovivad vältida loomseid tooteid, loobumata liha tuttavast maitsest ja tekstuurist.

Kuid kas need ülikerge töödeldud toidud on nii tervislikud, nagu need näivad? Uuring, milles kasutatakse Ühendkuningriigi biopanga kohordi andmeid Vahendab seda küsimust uut valgust-ja leiud võivad teha taimepõhised tarbijad pausi.

Mida uuringud leidsid 

Teadlased uurisid taimetoitlaste seas peamisi tervisemarkereid, kes tarbivad taimepõhiseid liha alternatiive (PBMA) ja võrdlesid neid nendega, kes seda ei teinud. Tulemused olid silmatorkavad: PBMA tarbijad seisid silmitsi a 42% suurem depressioonirisk .

Neil oli ka pisut kõrgenenud vererõhk ja suurenenud C-reaktiivse valgu (CRP) tase-biomarker, mis oli seotud põletiku ja immuunvastusega.

14. jaanuari sodiaagimärk

Selle teeb oluliseks see, et kahe rühma üldine tarbimine - näiteks naatrium, suhkrud ja küllastunud rasvad - oli suuresti sarnane. Kuid metaboolsed ja immuunvastused varieerusid, mis viitab sellele, et mängu on midagi peale makrotoitaineid.

Täiendav analüüs osutas Ülimalt töödeldud olemus Nendest alternatiividest kui tõenäolisest tegurist, võimalike häiretega rakuliste signaalimisradade korral, mis reguleerivad põletikulisi reaktsioone.

Soolestiku-aju telg ja vaimne tervis

Nende leidude üks potentsiaalne seletus seisneb soolestiku-aju teljel-keeruline kommunikatsioonivõrk, mis ühendab seedesüsteemi ja aju. Töödeldud taimepõhised alternatiivid tuginevad sageli tööstuslikele lisaainetele, emulgaatoritele, säilitusainetele ja tekstureeritud taimevalkudele, mis võivad mõjutada negatiivselt soolestiku tervist.

Tekkiv uurimistöö rõhutab a tähtsust tasakaalustatud soolestiku mikrobiome meeleolu ja põletiku reguleerimisel. Kui soolestiku keskkond häiritakse, võib see käivitada põletikuline kaskaad , sealhulgas markerite tootmine nagu CRP, interleukiin-6 (IL-6) ja tuumori nekroosifaktor-alfa (TNF-α).

Aja jooksul võib see krooniline madala kvaliteediga põletik aidata kaasa neuroinflammatsioonile-võtmetegur, mis on seotud depressiooni ja muude vaimse tervise väljakutsetega.

Nutikate valguallikate valimine

Oluline on rõhutada, et need leiud ei kehti kõigi suhtes taimepõhised toidud . Terved, minimaalselt töödeldud võimalused nagu tofu, tempee , oad ja läätsed säilitavad oma looduslikud toitainete profiilid ja häirivad soolestiku mikrobiomi või käivitavad põletikulised reaktsioonid.

Need toidud pakuvad kiudaineid, olulised aminohapped ja kasulikud fütotoitained, mis toetavad soolestikku, metaboolset ja vaimset tervist.

Neile, kes tarbivad loomseid tooteid, Kvaliteetsete loomade valkude kaasamine Võib olla ka strateegiline viis valguvajaduste rahuldamiseks, säilitades samal ajal tasakaalustatud dieedi. 

Sellised võimalused nagu karjamaalt kasvatatud munad, orgaanilised linnuliha, metsiku püütud kala ja rohuga söödetud veiseliha on toitainete tihedad valikud, mis pakuvad biosaadavat valku koos oluliste toitainetega, näiteks oomega-3 rasvhapped , B -vitamiinid ja tsink 1 - kõik, millest mängivad võtmerollid ajutervise, immuunfunktsiooni ja lihaste säilitamise toetamisel.

Kaasatus

Kuigi PBMA -d võivad tunduda mugav lihavahetus, tuginedes neile tugevalt töödeldud alternatiivid Võib tulla varjatud terviseriskidega. Tervete taimevalkude või läbimõeldult valitud loomsete toodete tähtsustamine pakub toitumisele tasakaalukamat lähenemist. 

Ükskõik, kas olete taimepõhine või kõigesööja, keskendudes minimaalselt töödeldud, toitainete tihedad toidud olema nutikam käik nii metaboolse kui ka vaimse heaolu toetamiseks pikas perspektiivis.