Virsikud vs nektariinid: kui erinevad nad on? Lisaks tervislikud viisid nende kasutamiseks
Igal suvel on üks puuviljapere, millest me eriti vaimustume: luuviljad. Ja kuigi luuviljaliste maailm sisaldab vikerkaare võimalusi (sealhulgas ploomid, kirsid ja aprikoosid), on kaks eriti sarnast sorti, mida me kõik teame ja armastame: nektariinid ja virsikud. Kuid mis teeb need kaks erinevat?
Virsikute ja nektariinide erinevus.
Peamine erinevus puuviljade vahel on esteetiline: virsikutel on see hägune nahk. Võrdluseks - nektariinid on geneetilise variatsiooni tõttu siledad - need on tehniliselt lihtsalt erinevad virsikute sordid.
aari iganädalane karjäärihoroskoop
Retsessiivse geeni tulemusena on nektariinidel siledam ja õhem nahk. Nektariinid kipuvad olema ka väiksemad ja neil on veidi tugevam lõhn, mis jääb küpsena ka kindlamaks.
Mõlemad puuviljad on kollastes ja valgetes sortides, mida eristab mitte ainult värv, vaid ka maitse. Valged sordid kipuvad olema vähem happelised ja magusamad isegi vähem küpsena, samas kui kollased sordid peavad magususe saamiseks rohkem pehmendama.
Reklaam
Kuidas valida ideaalne virsik (või nektariin).
Kui neil on juulis ja augustis hooaeg, leiate neid puuvilju tõenäoliselt kõikjal. Ja kuigi need kaks kuud on kõrghooaeg, näete vilju ka hiliskevadel ja varasügisel.
Tippajal on nende maitse meega sarnane. Täiusliku puuvilja korjamisel on see maitse oluline, sest parim viis virsiku või nektariini küpsuse kohta on selle lõhn. Korja üks üles: sellel peaks olema rikkalik, magus puuviljalõhn ja liha peaks sõrmede all kergelt andma.
5 ideed nektariinide ja virsikute kasutamiseks.
Kuna sortide peamine erinevus on nahas, saab neid retseptides suures osas vahetada, eriti kui koorite puuvilju. Siiski, kui loodate oma kivipuuvilja koorimise (tõsi, mõnikord tüütu) etapi vahele jätta, valite parem sileda koorega nektariini ja selle õhema naha. Virsikute paksem udune nahk võib toiduvalmistamisel karmiks minna.
Ehkki mõlemat puuvilja süüakse tõepoolest üsna täiuslikult, just sellisena, nagu nad on, võiksite neid kasutada mõnel värskel ja ainulaadsel moel - väikesest meelitamisest võib saada neist päris uhkeid magustoite.
ingel number 58
Valmistage murenev, krõbe, pirukas või kingsepp.
Nii et jah, kõik need magustoidud on tehniliselt erinevad, kuid põhikomponendid (puuvili pluss mingisugune koorik või kate) on samad. See lihtne retsept vegan virsiku kingsepp oleks nektariinidega sama maitsev.
Pange need grillile.
Üks lihtsamaid viise värsketele luuviljadele midagi enamat tuua on anda neile kiire süsi grillil : Viilutage need lihtsalt pooleks, eemaldage süvend ja lisage a natuke õli nii et nad ei jääks kinni. Kuumus toob esile nende loodusliku mee maitse - sobib ideaalselt magustoiduks a lihtne jäätis aga ka grillitud liha kõrvale suurepärane.
Lisage need salsale.
Mangosalsa idee võib teile olla tuttav, kuid ka teised luuviljad annavad salsale suurepäraseid täiendusi (ja jah, ka mangod on luuvili!). Tükeldage need tomatite, sibula, laimimahla, jalapeño ja natuke meresoolaga suviseks söögikorraks.
Lisage need salatisse.
Ära lükka lihtsat lahti salat ! Nende puuviljade loomulik magusus tähendab, et nad sobivad hästi tumedad leherohelised . Samuti soovitame mõned lisada pähklid valgu jaoks ja tekstuuriga ja võib-olla panna see kõik voodile iidsed terad oma rohelistega. Boonuspunktid, kui te neid kõigepealt grillite!
Tehke neist smuuti alus.
Klassikaline virsikute ja koore ühendamine ei pea olema mõeldud ainult magustoiduks ega ka virsikuteks. Lihtne, suvine smuuti ( täpselt nagu see ) on käeulatuses, kui alustate nende maitsvate puuviljadega.
Alumine rida.
Mis puutub sellesse, siis nektariinid on tegelikult vaid virsikutüüp, mis väljendab retsessiivset geeni, ja need kaks puuvilja on toiduvalmistamiseks suures osas omavahel asendatavad - lihtsalt koorige virsikud alati üle, kui nad kuumust löövad.
585 inglinumber
Kas soovite, et teie kirg heaolu pärast muudaks maailma? Hakka funktsionaalseks toitumistreeneriks! Registreeruge täna, et liituda meie eelseisva kontoritööajaga.
Jagage Oma Sõpradega:
