Miks naised vajavad süsivesikuid ja kuidas hoida neid kehas kaose tekitamise eest

Kümne aasta jooksul, mil olen püüdnud ravida oma autoimmuunhaigust ja sooleprobleeme, on mul olnud süsivesikutega armastus-vihkamissuhe.

Armastan, sest pasta ja kartul on minu kõrbesaare olulised asjad. Ja vihkan vastuoluliste nõuannete pärast, mida mulle on öeldud selle kohta, mida mu armastatud kauss Bolognese ja friikartuleid mu kehaga teevad.

Mõned meditsiinitöötajad, kes ravivad mind Hashimoto türeoidiit ütles, et naistel on ohtlik olla ülimadala süsivesikusisaldusega. Teised ütlesid, et ma pole lihtsalt gluteenivaba olemisega piisavalt kaugele jõudnud – ranged lähenemisviisid, nagu autoimmuunse paleo plaan, olid ainus viis kilpnäärme antikehade kontrolli alla saamiseks.

Samasugune ülimadala süsivesikusisaldusega lähenemisviiside pealesurumine tuli taas päevakorda, kui tegelesin oma järgmise tervisetõkkega: SIBO , peensoole bakterite ülekasv. Mõned ütlesid, et ma ei saa oma soolestikku ravida ilma kõiki terakesi välja võtmata, samas kui teised väitsid, et nende eemaldamine kahjustaks mu mikrobiomi pikaajalist tervist.

Samal ajal kuulsin ma pidevalt rahulolematutest endistest ketofiilidest, kes olid kogenud piirava dieedi kõrg- ja mõõnaperioode ning lõpuks avastasid end kõhuli tee ääres, kui juustu ja lihapulka täis vagun minema kihutas.

Niisiis, nagu ma olen teinud oma eelmiste raamatutega - Terviseprojekt ja SIBO Made Simple —Kasutasin seda kogemust kui võimalust kukkuda metaboolse tervise uuringute jäneseauku.

Siin on see, mida ma oma uue raamatu kirjutamise käigus avastasin, SÕIDAJA , mis muudab igaveseks viisi, kuidas ma süsivesikutele lähenen:

Süsivesikud ei ole vaenlane, eriti naiste jaoks

Kuigi paljud terviseseisundid on põhjustatud krooniliselt kõrge glükoosi- või insuliinitase , võib probleeme tekitada ka äärmuslikult madala süsivesikute sisaldusega lähenemine.

tähendus 45

Uuringud on näidanud, et ülimadala süsivesikute tarbimine võib tõsta kortisooli taset 1 , meie peamine stressihormoon . Naistel võib süsivesikute tarbimise üleöö vähendamine ja liiga kaua liiga madalal hoidmine esile kutsuda haiguse sümptomeid neerupealiste väsimus või HPA-telje düsregulatsioon 2 , nagu unehäired, raskused hommikuti tõusmisel, kehv vereringe või kilpnäärme talitlushäired.

Me vajame mõlemale süsivesikuid toota kilpnäärmehormoone 3 ja muuta need aktiivseks vormiks. Eriti nende puhul, kes kannatavad juba hüpotüreoidismi või Hashimoto tõve all, olen avastanud, et süsivesikute tarbimise drastiline muutus võib muuta meie kilpnäärme veelgi loiumaks, põhjustades suuremat kaalutõusu ja väsimust.

Toidu piiramine võib samuti anda organismile märku, et on aeg suguhormoonid välja lülitada. Oleme tinginud teadmise, et toitainete nappuse ajad ei ole ideaalsed teise elu inkubeerimiseks. See võib avalduda muutused meie menstruaaltsüklis 4 , mis põhjustab mõnel naisel menstruatsiooni katkemist või ovulatsiooni. Sel ja teistel põhjustel 5 , enamik arste ei soovita rasestuda üritavatele naistele ülimadala süsivesikusisaldusega dieeti.

Kuidas nautida süsivesikuid ilma veresuhkru mägironimiseta

Need näpunäited võivad hoida ära teie veresuhkru hullemad kõikumised, võimaldades teil seda siiski teha sisaldama teravilja ja tärklist tasakaalustatud toitumise osana . Seal on isegi koht magustoidu jaoks.

Lisa 'süsivesikute kaaslane', eriti pähklikrõps või seemnepuista

Rusikareegel on, et üks lihtsamaid viise, kuidas vältida rafineeritud süsivesikute, nagu valge riis ja pasta, kiiret lagunemist ja vereringe glükoosiga üleujutamist, on kasutada oma teisi makrotoitaineid.

'Süsivesikute kaaslased' on kõik teie taldrikule lisatud koostisosad, millel on sisseehitatud koostis kiudaineid , valk , ja tervislikud rasvad . Nii rasv kui ka valk aeglustavad mao tühjenemist, mis tähendab, et nad muudavad selle nii, et teie toidukorras sisalduvad süsivesikud jõuavad teie peensoolde ja imenduvad aeglasemalt.

Fiberil on oma supervõimed mis puudutab teie ainevahetust. Oma sooleseina võib pidada peene silmaga sõelaks. Kui valaksid sellest läbi klaasi õunamahla, siis vedelik läbiks kergesti ja ei jätaks jääki. Aga kui te lisaksite kõigepealt purustatud õuna? Noh, kestad ja seemned ummistaksid võrgu ja lisatava vedeliku läbiminek võtab kauem aega. Tulemuseks on aeglane tilkumine kausis versus takistusteta vool.

Hea uudis on see, et need süsivesikute kaaslased võivad muuta teie toidud veelgi maitsvamaks! Valdav enamus retseptidest Lihasööja (ja edasi minu veebisait ) on loodud nii, et neil oleks sisseehitatud süsivesikute kaaslased. Pähklikrõpsud ja seemnepuistad on minu lemmikud, kuna need sisaldavad rasva, valku ja kiudaineid ühes pisikeses pakendis!

Ärge jooge oma suhkrut

Aastate jooksul, mil ma olen naistega autoimmuunprobleemide lahendamiseks töötanud, olen märganud, et magusad joogid tunduvad olevat vanglast pääsemise kaart. Nad stressavad maheliha ostmise ning pasta ja leiva vältimise pärast, kuid 30 g suhkruga kookosvesi läheb pikemalt mõtlemata kõrini.

Kuid päeva lõpuks on suhkru joomine palju hullem kui suhkru söömine. Suure tõenäosusega joote pudeli mahla (või smuuti) maha murdosa ajast, mis kuluks kausitäie teravilja söömiseks. See tähendab, et selle suhkrud suunatakse teie vereringesse palju kiiremini.

Sünkroonige oma süsivesikute tarbimine menstruaaltsükliga

Kuna veresuhkru taset reguleerib hormooninsuliin, võivad seda mõjutada kõik muud hormonaalsed muutused organismis. Naiste puhul toimuvad need muutused meie disaini olemuse tõttu mitu korda kuus. Naise oma neli erinevat hormonaalset faasi tuleb toita veidi erinevalt, et maksimeerida keha võimet töödelda östrogeeni, tõsta progesterooni ja jälgida kõiki teisi hormoone.

Tervislikele rasvadele ja valkudele keskendumine võib menstruatsiooni ajal energiat taastada. Isegi kui teid on soojendatud kuuma veepudeli ja šokolaadikarbi abil ebamugavustunde leevendamiseks, lisavad maiustused vigastusi veelgi rohkem.

Luteaalfaasi ajal, mis on enne menstruatsiooni, on teie veresuhkur loomulikult kõrgeim ja kõikuv. See on oluline aeg, millest kinni pidada maksa toetavad toidud – peet, lehtköögiviljad, värsked ürdid – mis võivad aidata liigseid hormoone kiiremini väljutada. Suhkur ja lihtsad süsivesikud (mida tarbitakse ilma süsivesikute kaaslasteta) võivad teid isegi rohkem torgata kui muul ajal kuus.

Stress õhtusöögi ajal

Üks minu tervisetee algusest peale mantraid on see, et kui stressad kogu aeg selle pärast, mida sööd, ei muuda ükski lehtkapsas sind terveks.

Kui kogete füüsilist või emotsionaalset stressi, vabanevad teie peamised võitlemise või põgenemise hormoonid kortisool ja adrenaliin vereringesse. Tulemuseks on kõrgem vererõhk, südame löögisageduse tõus ja veresuhkru tõus 6 .

2. okt sodiaagimärk

See on põhjus, miks omamine regulaarne harjutus närvisüsteemi rahustamiseks on üldise süsivesikute taluvuse seisukohalt nii oluline, eriti naiste puhul, kuna kortisool avaldab kaskaadmõju kogu meie hormonaalsele emaplaadile.

Enne sööma istumist hingake paar korda sügavalt kõhuga sisse, et lülituda puhke- ja seedimisrežiimile. Kui ütlete enne sukeldumist paar asja, mille eest olete tänulik, aitab see lava luua. Mõelge sellele kui mittereligioossele armule.

Mine köögis 'aeglase süsivesikusisaldusega'.

Üldiselt on täistoidud alati teie veresuhkru taseme jaoks paremad kui töödeldud toidud. Terasest tükeldatud kaera puhul kulub teie kehal glükoosiks muundumine kauem aega kui kiirküpsetaval kaeral ja kindlasti kauem kui kaerapiim . Loomulikult valime sageli mugavuse huvides töödeldud toidud. Kuid täistoitu sisaldavate 'aeglaste süsivesikute' valimine võib maailma muuta.

Üks mu lemmikuid aeglase süsivesikute tarbimise tehnikaid, mis säästab ka teie aega, on jätta koored köögiviljadele. Nahas on rohkem kiudaineid teie kartulitest ja porganditest kui nende lihakates keskustes. See muudab naha sisseehitatud süsivesikute kaaslaseks!

Takeaway

Minu uue raamatu kirjutamise protsessis Lihasööja , sain teada, et on olemas viise, kuidas oma kooki sõna otseses mõttes süüa ja ka seda süüa. Ja selle koogi jaoks on tervislikumaid retsepte, mis teid sellisesse ei saada veresuhkru sabas .