Lõpuks määratleb FDA uuesti tervisliku toidu nimekirja

Toidu- ja ravimiamet (FDA) värskendab 'tervisliku' väite määratlust 1 esimest korda kolme aastakümne jooksul. Uus määratlus teeb 'tervislike nimekirjas' ruumi toiduainetele, mis on pikka aega tähelepanuta jäetud, ja annab alust toiduainetele, mis sisaldavad probleemseid koostisosi, mis on varem kärpinud.

See muudatus peegeldab paremini viimase 30+ aasta toitumisuuringuid ja selgitab mõningaid toitumise väärarusaamu, millest meie, mindbodygreen, oleme aastaid rääkinud ja mida on hea meel näha. Arvestades seda peaaegu 88% USA täiskasvanutest ei ole metaboolselt terved ja 63% ületab oma toidus lisatud suhkrute päevast piirnormi, on need juhised loodud selleks, et aidata meil teha tervislikumaid toiduvalikuid.

Alustuseks, mis on FDA järgi tervislik toit ja kuidas see on muutunud alates 1990. aastatest?

mai 26 horoskoop

Algne 'terve' väide

90ndatel keskendus 'tervisliku' väide ainult üksikutele toitainetele.

Näiteks sisaldas see küllastunud rasvade, üldrasvade, kolesterooli ja naatriumi rangeid piiranguid ning nõudis teatud kasulike toitainete, nagu A- ja C-vitamiini, kaltsiumi, raua, valgu ja minimaalset sisaldust (vähemalt 10% päevasest väärtusest). kiudaineid.

See määratlus peegeldas tolleaegsed toitumisnõuanded -parimad on madala rasvasisaldusega dieedid ja igat tüüpi rasva tuleks piirata. Ja kui vaadata liiga tähelepanelikult üksikuid toitaineid, mitte toitu tervikuna, jääb palju eksimisruumi.

Sest kuigi need miinimumid võivad tunduda kõikehõlmavad, võivad sellised tooted nagu suhkrurikkad teraviljad, sai ja isegi puuviljasuupisted kaunistada tervislikku väidet, samas kui avokaado seda ei saa teha.

Värskendatud 'terve' väide

Õnneks (kuigi liialdada) uuendatud 'terve' väide 1 sai mõned väga vajalikud kohandused.

Uus määratlus on endiselt kehtiv toitainetele, nagu küllastunud rasvad ja naatrium, kehtivad piirangud . Nüüd on lisatud suhkrud õigustatult, samas kui üldrasv ja toidukolesterool on eemaldatud.

Ja toidu minimaalsed kasulikud nõuded on täielikult ümber struktureeritud. Nüüd keskendutakse toitumisjuhistest piisava koguse soovitatud toidurühma saamisele: puuviljad, köögiviljad, teraviljad, valgud, piimatooted.

Need toidurühmad pakuvad kaasasündinud hulga erinevaid tervisele kasulikke toitaineid. Näiteks me ei eelda, et puuviljad annaksid märkimisväärses koguses valku ja me ei saa eeldada, et valgurikkad toidud, nagu liha või mereannid, pakuksid kiudaineid.

Ja mis selle uue määratluse juures on suurepärane, on see, et need piirid ja miinimumid on iga toidurühma jaoks spetsiifilised.

mai 28. astroloogiline märk

Näiteks 2/3 tassi piimatoodete portsjonil (umbes ühe portsjoni jogurti mahuti suurune) on küllastunud rasvade piirmäär kõrgem kui teraviljadel, võttes arvesse toidu loomulikku rasvasisaldust.

Nende uute juhiste põhjal on need toidud, mis kannavad nüüd uhkusega 'tervislikku' väidet:

• lõhe
• Munad
• 100% oliiviõli
• Tavaline madala rasvasisaldusega või rasvavaba jogurt
• Kõik värsked täispuu- ja köögiviljad
• Trail mix pähklite ja kuivatatud puuviljadega
• Vesi

Üldiselt seavad need juhised esikohale ja soodustavad täisväärtuslikku toitu , minimaalselt töödeldud dieeti ja me oleme selle nimel olemas.

mindbodygreen POV

On aeg näha tervislike toiduainete nimekirjas toitainerikkaid toite, nagu muna ja lõhe. Rasv on oluline makrotoitaine hormoonide tervis 2 ja südame tervis 3 , ja loodetavasti kaotas see värskendatud määratlus järk-järgult madala rasvasisaldusega ajastu ühe viimastest ametlikest jäänustest.

Samuti on ammu teada, et toiduga saadav kolesterool ei ole kõrge vere kolesteroolitaseme peamine põhjus . Selle asemel mõjutab meie kolesteroolitaset kõige rohkem liigsete kalorite ja rafineeritud süsivesikute söömine. Seega on meil hea meel näha, et toiduga saadav kolesterool ei ole enam piiratud toitaine ja selle asemel näeme loendis lisatud suhkruid.

Kuigi 77% ameeriklastest 4 kui ületate küllastunud rasvade päevast piirnormi, mis on määratletud mitte rohkem kui 10% teie päevasest kalorikogusest, usume, et küllastunud rasv täistoidust nagu piimatooted ja liha ei ole loomupäraselt halb ega ebatervislik. Siiski on lahjemate lihalõikude valimine madala rasvasisaldusega piimatoodetest suurepärane viis aidata inimestel süüa piisavalt valku tervisliku kalorsusega vahemikus.

Takeaway

Need muudatused on kindlasti samm õiges suunas, et aidata meil tervislikke ja toitvaid toite terviklikumalt ära tunda.

Selle termini kasutamine on toiduettevõtete ja -tootjate poolt täiesti vabatahtlik ning FDA töötab välja sümbolit, mida tootjad saaksid kasutada näitamaks, et nende toit vastab 'tervislikule' kriteeriumile. Aga kui palju see mõjutab tarbijate käitumist? Loodame, palju.

844 inglinumbri tähendus