Aeg seda musta spaatli ümber mõelda: plastilise kokkupuute terviseriskid

Plastik on meie igapäevaelus nii sisse juurdunud, et on lihtne unustada, et see on kõikjal - alates toidu pakendist kuni köögis kasutatavate riistadeni. Kuid selle mugavuse all peitub kasvav terviseprobleem.

Tekkivatest uuringutest selgub, et just see plastik, millele me tugineme, leotavad meie kehasse kahjulikke kemikaale.

Mikroplastik ja eriti mustad plasttooted on koormatud kemikaalidega meie hormoonide häirimine suurendades meie krooniliste haiguste riski ja mõjutab isegi tulevasi põlvkondi.

Plastik meie toidus: lähem ülevaade

Hiljutine uurimine Igapäevastesse toitudesse näitas šokeeriv avastus: plastist seotud kemikaale leiti 86% -l testitud toodetest . Selles uuringus vaadeldi 705 proovi laias valikus toitudes - kõik alates kiirtoidust ja suupistebaaridest kuni mahetoodeteni ja isegi rinnapiimani. Teadlased testiti 18 plastist seotud kemikaali, sealhulgas kurikuulsaid endokriinseid katkevaid kemikaale nagu ftalaadid ja Bisfenoolid (BPA, BPS, BPF) .

Murettekitav on see, kui laialt levinud see saastumine on. Need kahjulikud kemikaalid tuvastati erinevates kategooriates, sealhulgas imikutoitudel ja sünnieelsete vitamiinide toodetes - see on spetsiaalselt loodud kõige haavatavamatele populatsioonidele.

araabia keeles horoskoop

Isegi niinimetatud 'tervishoiu toidud' polnud ohutud. Toorpiim, rohuga söödetud veiseliha ja mahetooted sisaldavad kõik plastkemikaale. Tegelikult ületasid 22 testitud toodet keemilise kokkupuute Euroopa toiduohutuse ameti piiranguid, mõned kaubad sisaldasid üle 32 000% ohututest piiridest.

Hiljutine uuring 1 Samuti leiti, et polüpropüleeniga valmistatud teekotid, mida tavaliselt kasutatakse nende sulgemiseks, võivad vabastada hämmastava 1,2 miljardi plastosakese milliliitri tee kohta. Isegi alternatiivsete materjalide, näiteks nailon-6 ja tselluloosiga valmistatud teekotid eraldasid endiselt miljoneid mikroskoopilisi plastosakesi kuuma vette.

Kuidas need kemikaalid meid kahjustavad?

Plastkemikaalid nagu ftalaadid ja bisfenoolid on teada endokriinsed häired . Need võivad hormoone jäljendada või blokeerida, põhjustades paljunemisprobleeme, arenguprobleeme ning suurenenud vähktõve ja metaboolsete häirete riski. Näiteks:

ingel number 127

• Ftalaadid on seotud viljatus , arenguhäired lastel ja Hormooni tasakaalustamatus.
• Bisfenool A (BPA) on seostatud südamehaigus, diabeet 2 ja rinnavähk .
• Leegi aeglustujad Taaskasutatud mustas plastides leitud on seotud vähk 3 , kilpnäärme talitlushäire ja neuroloogilised probleemid .

Need kemikaalid võivad toidusse leotada, eriti Kui puutute soojusega kokku . Igapäevasele kokkupuutele võivad kaasa aidata konteinerid, plastist mähitud toidud ja isegi teatud köögiriistad. Näiteks leiti, et kuumad toidud on plastmahutites 34% kõrgem plastkemikaalide tase kui sama toit, mida pakutakse värskelt.

Musta plasti varjatud oht

Teie köök võib olla veel üks pahaaimamatu mürgise kokkupuute allikas - eriti kui kasutate mustad plastriistad . Spaatlid, lusikad ja isegi mustast plastist valmistatud kohvimasina komponendid on sageli toodetud ringlussevõetud elektroonilistest jäätmetest 4 . Kuigi ringlussevõtt kõlab keskkonnasõbralikult, tutvustab see praktika mürgiste leegi aeglustujad nagu PBDE -d (polübromitud difenüüleetrid) toodeteks, mis puutuvad toiduga otseselt kokku.

Kuumus kiirendab nende kahjulike kemikaalide leostumist. Segades suppi plastist lusikaga või musta spaatliga pannkookidega võis olla vaikselt Toksiliste ühendite lisamine söögikordadele .

Mida saate enda kaitsmiseks teha

Kui Plastilise kokkupuute kõrvaldamine on täiesti võimatu, väikesed muudatused võib teie riski märkimisväärselt vähendada:

1. Kraavi plastist köögi tööriistad : Asendage mustad plastriistad ja lõikelauad ohutumate alternatiividega, nagu roostevaba teras, täispuit, bambus või silikoon. Need materjalid on vastupidavamad ja kahjulikud lisaained.
2. Mõelge ülevõtmine : Piirake seda, kui sageli tellite väljavõtmist, ja viige toit võimalikult kiiresti klaasi- või keraamilistesse roogadesse, et vältida keemilist leostumist konteineritest.
3. Valige klaas plastist üle : Valige plasti asemel klaasist pakitud joogid ja sahverklambrid. Üllataval kombel oli klaaspudelites ladustatud vesi sarnane keemilise sisaldusega kui plast, kuid klaas takistab täiendavat leostumist.
4. Vältige toidu soojendamist plastist : Kuumus suurendab keemilist leostumist, nii et vahetage mikrolainete korral plastmahutid klaasist või keraamikast.
5. Nõudluse läbipaistvus : Toetage kaubamärke, mis tähtsustavad plastivaba pakendit ja nõuavad teie toidu töötlemise ja pakendamise kohta rohkem läbipaistvust.
6. Kviitung vahele jätma : Paberi kviitungid on kaetud bisfenooliga (BPS) - kemikaal on veelgi kahjulikum kui BPA. Kui vähegi võimalik, küsige digitaalset kviitungit.
7. Vältige kohest riisi: Eelküpsetatud ja pakitud riisitooted sisaldavad sageli töötlemis- ja pakendamismeetodite tõttu plastist tingitud kemikaale. Valige täisteratooted ja küpseta need ise.
8. Enne keetmist pese terad: Riis, kvinoa ja muud terad võivad aidata vähendada potentsiaalseid plastjääke ja saasteaineid.
9. Valige töötlemata valgud: Valige tervelt töödeldud võimaluste asemel terved töötlemata valguallikad nagu värske kala, linnuliha ja kaunviljad, mis võivad sisaldada plastist seotud lisaaineid.
10. Otsige mikroplastide jaoks testitud soola: Leitud on palju soolasid sisaldavad mikroplastikuid . Otsige kaubamärke, mis testivad ja kinnitavad oma soola mikroplastilistena.
11. Pruulige lahtise lehe tee: Paljud teekotid sisaldavad plastkiudu, mis võivad kuuma vette leostuda. Lülitamine lahtisele lehtedele välistab selle kokkupuuteallika.

Kaasatus

Fakt, et isegi 'puhtad' ja orgaanilised toidud on saastunud plastkemikaalidega, näitab, kui sellest probleemile on muutunud. Meie toidusüsteemid, pakendid ja majapidamistarbed on leotatud plastist ja see pole ainult keskkonnaprobleem - see on isiklik tervisekriis.

Ettevõtetel ja regulaatoritel on aeg võtta vastutus. Kuid kuni selle ajani võivad väikesed teadlikud muutused meie igapäevastes harjumustes kaitsta meie tulevaste põlvkondade tervist.