Sööge seda hommikusöögiks, et suurendada energiat ja lõigata isu, ütleb MD

Enamik inimesi kohandab oma igapäevast menüüd vastavalt maitsele, mida nad armastavad, ja sageli on neil terviseeesmärke. Mõni prioriteet lihaste ülesehitavad toidud , teised nahka armastavad toidud ja mõned, lihtsalt tasakaalustatud söögid. 

Pole tähtis, kuhu kukute, pole mingit kahju, kui lisate oma taldrikule dopamiinirikkaid toite. Peal MindBoDygreen Podcast , integreeriv meditsiini arst Amy Shah, M.D. , autor Ma olen nii näljane Selgitab, kuidas just seda teha ja miks see töötab iha vähendamiseks ja energia suurendamiseks - siin on kiire ülevaade. 

Mis on dopamiini toidud?

Mis on dopamiinirikkad toidud, küsite? Nad on sisuliselt toidud kõrge valguga —Yogurt, munad, pähklid ja seemned jne. 'Looduslikult kõrge valgusisaldusega toidud on dopamiinirikkad toidud, kuna need sisaldavad aminohapet, mida nimetatakse türosiiniks, mis muundub ajus dopamiiniks, ja see on suurepärane viis oma päeva alustamiseks,' räägib Shah.

Seos dopamiini ja iha vahel

Ilu õhutab dopamiin, ütleb Shah, mitte teie keha toitmine. Sellegipoolest saate neid iha 'häkkida', andes endale valgurikka toitude kaudu suure dopamiini, eriti päeva alguses. 

'Hommikul soovite oma kiiret dopamiinirikka toitudega murda, sest soovite seda motivatsiooni, soovite seda sõitu, soovite seda energiat,' lisab Shah. ' Dopamiin on norepinefriiniga tihedalt seotud 1 , mis annab teile selle adrenaliini tõuke hommikul. 'Ka valguga pakitud hommikusöögid aitab teil täis olla 2 , nii et te tegelete kogu päeva jooksul vähem sundsuupistetega.

Kõrge valgutoidud

Sellegipoolest soovite tagada, et teil on mõni kõrge valgusega koostisosad oma igapäevases hommikusöögis. See ei pea igal hommikul olema sama roog (kui te ei armasta järjekindla esimese söögikorra rituaali), nii et tõmmake julgelt allpool olevatest toitudest ja retseptidest inspiratsiooni ning hoidke neid käepärast. 

Siin on kiire loetelu mõnest koostisosast, millega võiksite katsetada: 

23. juuni sodiaagiga ühilduvus

• Munad
• Kalkuni vorst
• Kodujuust
• Kaer
• Hüdrolüüsitud kollageeni peptiidid
• Kreeka jogurt
• Tofu
• Kikerherned
• Läätsed
• Kanarind
• Suitsulõhe

Retseptid proovimiseks

Nüüd kiire ja lihtsa jaoks kõrge valguga hommikusöögiretseptid : 

Köögiviljadega pakitud hommikusöögi kaseroole 

Retsept Jess Cording, M.S., R. D., CDN, INHC

Koostisosad:

• 1 naela valitud külmutatud köögiviljad, sulatatud (soovi korral võite ka värskeid köögivilju olla oliivi- või avokaadoõlis)
• 2 kuni 3 teelusikatäit soovitud vürtsid (meresool, pipar, punase pipra helbed, küüslaugupulber, kurkum, paprika ja pune)
• 8 muna, vahustatud või 2 tassi vedelaid munavalgeid
• 1 tassi kultiveeritud kodujuust (valikuline)

Meetod:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F. Joondage 9-13-tolline küpsetuspann pärgamendipaberiga.
2. Kuumutage külmutatud köögivilju ja levige küpsetuspanni kohal ühtlaselt. Värske kasutamisel pruunistage need enne küpsetusnõusse lisamist.
3. Valage munad või vedelad munavalged peale ja tilgutage seejärel lusikatäis kodujuustu munade ja köögiviljade kohale.
4. Küpsetage kiirusel 400 kuni 45 minutit või kuni munad on seatud.
5. See roog hoiab külmkapis kuni 5 päeva kaetud.

Mint šokolaadi kollageeni smuuti

Endise retsept MBG tervisedirektor Emma Loewe (teeb 2 portsjonit)

Koostisosad:

• 1 kühvel
• 2 peotäis spinatit
• 1 tass magustamata kaerapiim (või teie valitud piim)
• 1 banaan
• ½ avokaado
• ½ tassi tasandik, täisrasvaga kreeka jogurt 
• 1 spl kanepiseemne südamed
• 5 tilka puhast piparmündi ekstrakti
• Käputäis jää 
• Näputäis soola
• 2 ruudu tumedat šokolaadi (valikuline; Loewele meeldib kasutada Ettesaatja , valmistatud taimekiust jäätmetest)

Meetod:

1. Lisage kõik koostisosad segistile ja segage ühtlaseks. Lisage soovitud konsistentsi saavutamiseks veel piima. 
2. Maitse ja kohandage maitsed vastavalt vajadusele.

Soolane kuldne kaerahelbe

Retsept Maya Feller, M. S., R. D., CDN

Koostisosad: 

• 1 tass tavaline magustamata kaerapiim 
• Näputäis koššersoola 
• 1 tass rullitud kaer 
• 1 tl jaggery 
• 2 teelusikatäit jahvatatud kurkum 
• Näputäis värskelt jahvatatud musta pipart 
• 2 terve kardemoni kauna 
• 2 supilusikatäit hüdrogeenimata taimepõhist levikut 
• ½ tassi mustikaid, garneerimiseks 
• ½ tassi vaarikaid, garneeringuks 

Meetod:

1. Keskmises potis kõrgel kuumusel viige 1 tass vett ning kaerapiim ja sool keema.
2. Pärast keetmist lisage kaer, segage ja vähendage kuumust keskmise madalseisuni. Lisage jaggery, kurkum, must pipar ja kardemoni kaunad.
3. Segage ja jätkake 6–8 minutit, kuni kaer on paisunud ja pehmed ning kaerahelbed on erkkollased. Lisage 1 supilusikatäis mittehüdrogeenitud taimepõhist levikut ja segage.
4. Valage kaerahelbed kaussi ja kaunistage marjadega ning järelejäänud supilusikatäis mittehüdrogeenitud taimepõhist levikut. Serveeri kohe. Nautige!

Kaasatus

Järgmine kord, kui lähete oma lemmik hommikusöögi valmistamiseks, lisage oma taldrikule kindlasti valgurikkad (ja seega ka dopamiinirikkad) toidud. Nii saate päevaks oma energiat täiustada ja soovimatuid ihasid piirata. Bon Appétit!