Need madala suhkrusisaldusega šokolaaditrühvlid on täis põletikuvastaseid koostisosi

Kui teil on magusasõber nagu mina, sobivad need trühvlid suurepäraselt selle magusa soovi rahuldamiseks. põletiku vähendamine teie kehas . Lisaks maitsevad nad nagu *bossi suudlus* täiuslikkus (tõesti – professionaalne kokk valmistas hiljuti retsepti ja ütles, et nad avaldasid neile liiga suurt muljet!).

Lisasin need trühvlid oma uude raamatusse Söö raviks sest kui ma 20ndate alguses elasin läbi oma terviseprobleeme (peamiselt soolestiku ja hormoonidega seotud), oli mul nii palju isusid. Minu isu oli toitainete puuduse ja hormoonide tasakaalustamatuse tõttu kontrolli alt väljas, kuid teadsin, et toit on minu keha tervendamise oluline osa, mistõttu hakkasin mõtlema, mida saaksin teha. lisama minu dieedile, mis vähendaks põletikku ja aitaks paraneda. See oli suur mõtteviisi muutus mida ma pidin eemaldama , ja see oli oluline minu suhte ümberkujundamiseks toiduga. Tegin selle aja jooksul palju omatehtud trühvleid, et mul oleks alati mõni tervislik (kuid siiski ihaldusväärne) maius suupisteks.

Selles retseptis sisalduv kakao on täis antioksüdante 1 ja madala suhkrusisaldusega; kaneel on võimas antioksüdant, mis aitab vähendada põletikku 2 ; ning chia ja kanepiseemned anda natuke valku . Need, mis on magustatud datlite ja kaneeli, kakao ja vaniljeekstrakti seguga, peaksid samuti aitama hoida oma veresuhkru taset stabiilsena . Need sisaldavad ka kiudaineid ja tervislikke oomega-3 rasvu, nii et mulle meeldib trühvlist mõelda kui varjatud heaolupommile.

Soovitan teha portsjon, mida külmikus hoida, et toidukordade vahel kiirelt näksida. Need on suurepärased, kui ihaldate magusat maiust või kui olete minusugune ema, kui otsite tervislikumat suupistet, mida oma lapse lõunakarpi visata.

Põletikuvastased trühvlid

• Ettevalmistusaeg: 10 minutit
• Valmistab: 12

Koostis:

• 2 Medjooli datlit, 10 minutiks kuumas vees leotatud ja kurnatud
• ¾ tassi magustamata kreemjat mandlivõid
• ⅔ tassi kanepiseemneid
• 3 supilusikatäit magustamata kakaopulbrit
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• 3 spl chia seemneid
• Näputäis soola
• ½ tl vaniljeekstrakti

Meetod:

1. Blenderda datlid ja mandlivõi köögikombainis pastaks.
2. Lisa kanepiseemned, kakaopulber, kaneel, chia seemned, sool ja vanill ning sega, kuni saad ühtse taigna.
3. Rulli tainas 12 palliks. Kui soovid, veereta pallikesi katmiseks kakaopulbris. Säilitage õhukindlas pakendis külmkapis kuni 2 nädalat või sügavkülmas kuni 3 kuud.

Retsepti autoriõigus © 2023, autor Maggie Berghoff. Alates SÖÖ, et ravida: kolmeetapiline plaan põletiku vähendamiseks, oma elu detoksifitseerimiseks ja keha tervendamiseks autor Maggie Berghoff. Kordustrükk Atria Booksi, Simon & Schuster Inc.-i osakonna loal.