Kookosvee eelised ja parimad viisid selle joomiseks

Nuty ja värskendava maitse poolest tuntud kookosvesi on populaarne jook kogu maailmas. Lisaks maitsvale on kookosvett ka tõsised toiteväärtused - eriti neile, kes otsivad pärast higi purustamist elektrolüütide parandust.

Siit saate teada, mida teada kookosvee peamistest eelistest ja sellest, kuidas see võrrelda teie külmkapis teistega.

Mis on kookosvesi?

Kookosvesi on selge vedelik, mis leidub kookospähkli lahtiselgemisel. Värske kookosvett tarbitakse tavaliselt paljudes troopilistes riikides, kus kasvavad kookospalmid, sealhulgas Indoneesia ja Filipiinid. Kuid pakendatud sordid on nüüd ka kogu maailmas laialdaselt saadaval.

20. aprill märk

Kookosvee valmistamiseks koristatakse ja kuivendatakse värsked rohelised kookospähklid. Vedelik pastöriseeritakse sageli ka, mis aitab tappa kõik bakterid ja pikendada selle säilivusaega. Pange tähele, et kookosvesi erineb teistest kookospähkli toodetest, näiteks kookospiim, millel on paksem, kreemikam konsistents ja kookosõli , küpsetusõli, mis on valmistatud värske või kuivatatud kookospähkli liha vajutamisel.

Lisaks tavalisele veele värskendava alternatiivina on kookosvesi ka Rikaste elektrolüütidena nagu kaalium 1 . Sel põhjusel kasutatakse seda sageli rehüdreerimiseks, eriti pärast treeningut või kui tunnete end ilmastikuolude all.

Toitumine

Kookosvesi pakkib iga portsjoni jaoks südamliku annuse mitu toitainet, sealhulgas kaaliumi ja C -vitamiini. Võrreldes paljude populaarsete spordijookide sortidega 2 , on ka kalorite ja süsivesikute osas pisut madalam. Siin on lähemalt ülevaade sellest, kuidas 1 tass magustamata kookosvesi 3 virnastab toitumise osas:

• Kalorid: 44
• Rasv: 0 grammi
• Kiudaine: 0 grammi
• Kolesterool: 0 milligrammi
• Naatrium: 64 milligrammi
• Süsivesikud: 10.4 grammi
• Suhkur: 9,6 grammi
• Valk: 0,5 grammi
• Kaalium: 404 milligrammi
• Kaltsium: 17,2 milligrammi
• Magneesium: 14,7 milligrammi
• C -vitamiin: 24,3 milligrammi
• Mangaan: 0,5 milligrammi

'Kookosvesi on värskendav jook, mis sisaldab antioksüdante, B -vitamiine ja niisutavaid elektrolüüte nagu naatrium, kaltsium, magneesium ja rohkem kaaliumi kui keskmise suurusega banaan 4 , 'ütleb Huma Chaudhry, R. D., LDN, registreeritud dieedi- ja retseptide arendaja. Kaalium mängib võtmerolli 5 Lihaste kontraktsioonide reguleerimisel, neerufunktsiooni, närviülekannet ja palju muud.

Võrreldes tavalise veega on kookosvesi suurem ka elektrolüütidena nagu magneesium ja kaltsium, mis võib aidata säilitada vedeliku tasakaalu 6 vastavalt Desiree Nielsen , R. D., dietoloog ja autor Hea teie soolestikule . See muudab kookosvee populaarseks alternatiiviks suhkrurikkatele spordijookidele pärast intensiivset higiseanssi tankimiseks.

Kookosvee eelised

Lisaks värskendavale maitsele ja elektrolüütide profiilile on kookosvesi suurepärane antioksüdantide allikas ja aitab teil püsida hüdreeritud. Lisaks on seda seostatud ka mõne muljetavaldava tervisehüvedega, eriti südame tervise ja veresuhkru taseme osas:

See on rikas antioksüdantide poolest

Kookosvesi on rikas antioksüdantide poolest 7 , mis on ühendid, mis aitavad leevendada põletikku ja neutraliseerida vabade radikaalidena tuntud kahjulikke kemikaale. Ka antioksüdandid kaitsevad oksüdatiivne stress 8 , mis võib aidata kaasa pikale haigusseisunditele, sealhulgas vähk, südamehaigused ja diabeet.

Varased uuringud leidsid, et noor kookosvesi võib märkimisväärselt Vähendage põletikku 9 , mis võib osaliselt olla tingitud selle antioksüdandi sisaldusest. Veel üks prekliiniline uuring näitas, et rohelisest kääbuskookospähklitest saadud kookosvesi oli võimas antioksüdantsed omadused 7 ja oli efektiivne kaitsta oksüdatiivsete kahjustuste eest. Siiski on vaja rohkem uurida inimestel. Samuti on oluline märkida, et Pastöriseerimine võib vähendada kookosvee antioksüdantide mahtu 10 .

See võib vähendada vererõhku

Nielseni sõnul varustab kookosvesi vererõhu taseme, sealhulgas kaaliumi reguleerimisel mitmeid olulisi toitaineid. Huvitav on see, et ühes uuringus leiti, et dieedis piisavalt kaaliumi saamine võib olla seotud madalamaga vererõhu tase 11 .

Veelgi enam, veel üks prekliiniline looming näitas, et kookosvesi võib pärssida hormoonide süsteemi, mis reguleerib vererõhku 12 , toimides loodusliku diureetikumina uriini väljundi suurendamiseks, mis võib potentsiaalselt aidata vähendada vererõhku.

See võib aidata veresuhkru stabiliseerida

Ehkki vaja on rohkem uuringuid, viitavad mõned loomkatsed, et kookosvee joomine võib aidata veresuhkru taset kontrolli all hoida. Näiteks näitas üks loomauuring, et kookosvesi vähenes veresuhkru tase 13 ja diabeedi põhjustatud võrkkesta kahjustuste vähenemine. Teises prekliinilises uuringus leiti, et kookosvesi võib aidata alandada veresuhkru taset ja oksüdatiivne stress 14 .

Ehkki see ei ole täielikult aru saanud, kuidas see toimib, usutakse, et kookosvesi võib aidata reguleerida süsivesikute metabolismi ja suurendada antioksüdantide taset, mille tulemuseks on madalam veresuhkru tase. Pidage siiski meeles, et kogu kookosvesi pole võrdne ja mõned sordid võivad tegelikult põhjustada veresuhkru tõusu.

Kui Parem veresuhkru kontroll on teie eesmärk , valige kindlasti magustamata kookosvesi kaubamärk ja nautige seda tasakaalustatud dieedi kõrval.

See võib aidata neerukivide vastu võidelda

Kookosvesi võib olla kasulik neerukivid , mis on väikesed, neerudes moodustuvad kõvad maardlad, põhjustades selliseid sümptomeid nagu valu, iiveldus ja oksendamine. Ühes väikeses uuringus leiti, et kookosvesi võib suurendada kaaliumi eritumine 15 , kloriid ja tsitraat uriinis, mis võivad vähendada neerukivide tekkimise riski. Kookosvesi võib teid aidata ka Jääge hüdreeritud 16 , mis on seotud neerukivide riskiga. Siiski on vaja rohkem kvaliteetseid uuringuid.

mis on 15. aprill

See võib soodustada hüdratsiooni

Kui tavalise vee joomine ei tundu ülimalt isuäratav, võib kookosvesi olla hea alternatiiv, mis aitab teid hüdraatuna hoida. 'Mõnel inimesel on kergema maitsega jooke hõlpsam juua, nii et nad võivad olla pigem kookosvett juua kui tavaline vesi,' ütleb Nielsen.

Siiski on kahtluse alla seatud see, kas kookosvett omab tavalise veega niisutavaid eeliseid või mitte. Ühe uuringu kohaselt polnud kookosvesi tõhusam Hüdratsiooni markerite parandamine 17 treeningu ajal võrreldes tavalise veega. Veel ühes uuringus jõuti järeldusele, et kookosvesi ei pakkunud täiendavaid eeliseid rehüdratsioon 18 Muude jookide, sealhulgas tavapäraste naatriumiga spordijookide kohal.

5. aprill Tähtkuju

Kõrvaltoimed

Chaudhry sõnul võib suures koguses kookosvee tarbimine tegelikult hüdratsiooni korral teha rohkem kahju kui kasu. Ta selgitab, et kookosvesi võib toimida lahtistavana ja suurendada kaaliumi taset, põhjustades kõhulahtisust. 'Ka kookosvesi Sisaldab lühikese ahelaga süsivesikuid nagu FODMAPS , mis võib mõnel inimesel kõhulahtisust põhjustada soolestikku rohkem vett, 'lisab ta.

Neeruhaigusega inimestel võib olla vaja ka oma tarbimist piirata. Tegelikult ütleb Nielsen MindBodyGreenile, et kauplemine regulaarselt kookosveega võiks kaaliumi tarbimist üles tõsta , mis võib olla kahjulik, kui teie neerud ei tööta 100%-l.

Ostunõuanded

Kuigi kookosvesi on loomulikult madal suhkrusisaldus, võivad mõned kaubamärgid sisaldada lisatud suhkrut või muid magusaineid, mis on mõeldud maitse tugevdamiseks. Sel põhjusel soovitab Chaudhry valida orgaanilised sordid, mis sisaldavad sildil vaid ühte lihtsat koostisosa: kookosvesi.

Lisaks pidage meeles, et kookosvees on lühem säilivusaega kui tavalisel vees ja see nõuab selle halva minemise vältimiseks korralikku ladustamist. Kui see on avatud, on kõige parem nautida sama päeva või pitseerida ja hoida külmkapis kuni viis kuni seitse päeva.

Kuidas seda juua

Lisaks sellele, et kookosvesi on ka toitev ja maitsv. Siin on mõned loomingulised viisid, kuidas hakata lonkama:

• Nautige jääga: 'Ma armastan kookosvett otse üle jää üles,' ütleb Nielsen. Ta soovitab selle siduda värske lubja või ananassimahlaga, et anda teie jookile lihtne uuendus.
• Sega smuuti üles: Kookosvesi saab põrutage oma smuuti toiteväärtus üles suurendades elektrolüütide kogust igas portsjonis. Võite segada ka mõnda valgupulbrit maitsev treeningujärgne raputus .
• Küpseta kookosriis: 'Kui lisate oma riisi maitsestamiseks varusid, saate selle kookosveega vahetada, et luua lõhnav kookosriis,' ütleb Chaudhry. Proovige seda kookospähklimaitse veelgi suurendamiseks veel mõne kookospähkli helbega lisada.
• Tehke maketi: Kookosvesi võib olla suurepärane lisand teie lemmik värskendavatele maketiretseptidele. Kombineerige kookosvesi lubjamahla spritzi ja piparmündiga neitsi mojito jaoks või lisage Moskva muuli maketi jaoks mitte alkoholivaba ingveriõlu, laimi ja lihtne siirup.

KKK

Kaasatus

Kookosvesi võib tarnida mitmeid olulisi toitaineid, sealhulgas elektrolüüte nagu kaalium, magneesium ja kaltsium. Sellel võib mõnel juhul olla tavalise vee ees serv, eriti antioksüdantide sisalduse ja veresuhkru või vererõhu taseme mõju osas.

Siiski on ka kookosvees kaalumiseks mõned kõrvaltoimed ja liiga palju joomine võib põhjustada isegi seedetrakti. Seetõttu on teie parim panus nautida kookosvett mõõdukalt, tavalise vee kõrval ja mitmesuguseid teisi tervislikud joogid oma igapäevases dieedis.