Iowa pakkus koolides välja margariinide ja toiduvärvide keelu - siin on põhjus, miks see on oluline

Iowa seadusandjad astuvad julge sammu kooli toitumise parandamisel kavandatud seaduseelnõuga, mis keelaks margariini- ja kunstlike toiduvärvide, sealhulgas punase värvaine nr 40 ja kollase värvaine nr 7, koolitoidudest.

Modelleeritud pärast California hiljutised õigusaktid , kajastab see algatus kasvavat muret nende koostisosade mõju pärast laste tervisele.

Ettepanek 22. jaanuaril seaduseelnõu Majaõppe seaduse eelnõu 5 , on edasi arenenud, eesmärgiga kõrvaldada teatud toidulisandid, mis on seotud terviseriskidega, sealhulgas hüperaktiivsus ja lastel neurobehavioraalsed probleemid.

Toetajad väidavad, et nende koostisosade eemaldamine on vajalik samm õpilaste heaolu tähtsuse järjekorda seadmiseks ja koolitoidu joondamiseks uusimate teaduslike leidudega.

Terviseprobleemid keelu taga

Margariin 

Kui seda turustatakse südametervisliku alternatiivina või, margariini ja muude seemneõli sisaldavate toodete-näiteks sojaoa ja maisiõli-toodetena on kontrollitud. Need seemneõlid 1 on väga rafineeritud, altid oksüdeerumisele ja sisaldavad toksilisi ühendeid.

Margariin 2 Eelkõige on ultratöödeldud toit, mis sisaldab emulgaatoreid ja kunstlikke värve. Margariini asendamine tervislikumate rasvadega, näiteks või või oliiviõliga, oleks samm laste paremate pikaajaliste tervisenäitajate toetamiseks.

Kunstlikud toiduvärvid

On näidatud sünteetilisi värvaineid, sealhulgas punane värvaine nr 40 ja kollane värvaine nr 7 põhjustada lastel käitumis- ja kognitiivseid probleeme . Uuringud on seostanud need värvained suurenenud hüperaktiivsuse, tähelepanu puudujäägi ja allergiliste reaktsioonidega.

Euroopa Liit on juba astunud samme selliste lisandite kasutamise ja California hiljutiste õigusaktide ning ka FDA keeld punase värvaine nr 3 peegeldab kasvavat tõendusmaterjali, mis seab kahtluse alla nende sünteetiliste värvide ohutuse.

Positiivne samm USA kooli toitumiseks

Iowa väljapakutud keeld annab märku üleminekust tervislikumate, terve toidupõhise koolitoidu poole, mis tähtsustab laste pikaajalist tervist mugavuse ja kulude lõikamise meetmete osas. Järgides California juht , Võiksid Iowa koolid seada pretsedendi teistele osariikidele, et uuesti läbi vaadata, kui koostisosad on sisse lubatud Üliõpilaste söögid .

Eelnõu kriitikud väidavad aga, et margariin on kulutõhus alternatiiv või ja keelu rakendamine võib koolidele logistilisi väljakutseid tekitada.

Kuid toetajad rõhutavad, et pikaajaline tervisega seotud eelised kaaluvad esialgsed tõkked kaugelt üles, märkides, et paranenud toitumine võib viia parema akadeemilise tulemuse, käitumise ja üldise heaoluni-ja me ei saaks rohkem kokku leppida.

Tulevikku vaadates

Kuigi seaduseelnõu on alles algusjärgus ja on silmitsi seisnud vastuseisuga, on selle tekitatud vestlus ülioluline. Nii vanemad, koolitajad kui ka seadusandjad on hakanud kahtlema, mis läheb koolitoidud Ja kuidas mõjutavad toiduvalikud laste arengut ja tulevast tervist.

Kasvava teadlikkuse ja toetusega võiksid Iowa jõupingutused inspireerida kooli toidupoliitika üleriigilist ümberhindamist, edendades puhtamaid ja tervislikumaid võimalusi õpilastele kogu USA -s