5 Oolongi tee teaduspõhist kasu tervisele ja kuidas seda nautida

Oolongi tee on Aasia riikides, eriti Hiinas, üks populaarsemaid jooke. Tuntud ka kui oōlióng(dé) , mis tähendab 'musta draakoni teed', oolongi teel on rikas ajalugu ja selle kasutamist on seostatud mitmesuguste tervisega seotud eelistega.

Siin on kõik, mida peate oolongi tee kohta teadma, sealhulgas selle potentsiaalsed eelised ja parimad viisid selle tervisliku lonksu lisamiseks oma rutiini.

Mis on oolongi tee?

Oolongi tee on traditsioonilise Hiina tee tüüp, mis on valmistatud osaliselt oksüdeeritud teelehtedest.

Oksüdatsioon on protsess, mis hõlmab teelehtede kokkupuudet õhuga, mis muudab need pruuniks ning aitab kaasa tee maitsele ja aroomile.

meeldib roheline ja must tee , oolong tee on valmistatud lehtedest Camellia sinensis taim. Oolongi tee valmistamisel riisutakse teetaime lehti ja jäetakse need päikese kätte närbuma. Seejärel lehed purustatakse ja lastakse enne tee täielikku kuivamist oksüdeeruda.

Oolong on osaliselt oksüdeerunud, nii et see jääb musta tee vahele, mis on täielikult oksüdeerunud, ja roheline tee , mis läbib minimaalse oksüdatsiooni. Oolongi tee on maitsega kuskil vahepeal 1 roheline ja must tee ning selle värvus võib varieeruda rohelisest pruunini.

Kuigi oolongi teed peetakse tavaliselt üheks teeks, on oolongi erinevat tüüpi, millest igaühel on omapärane maitse. 'Oolong on kultivarispetsiifiline tee stiil, mille puhul on valitud üksikud kultivarid ja nendest kultivaridest toodetud erinevad sordid oksüdeeritakse erineval määral,' ütles tee maaletooja ja ettevõtte asutaja. Lääne-Hiina tee So-Han Fänni peetakse mindbodygreeniks.

Vähem oksüdeerunud oolongi tee on üldiselt kergema ja vähem intensiivse maitsega, samas kui oolongi tee, mis on läbinud rohkem oksüdatsiooni, on täidlase ja rikkalikuma maitsega.

Tass oolongi teed sisaldab 38,4 milligrammi kofeiini 2 , mis on veidi vähem kui musta tee 47,4 milligrammi kofeiini.

Kuigi oolongi tee on Aasia riikides populaarne, on see USA-s vähem saadaval. Oolongi teed saab osta veebist ja spetsialiseeritud kauplustest, kuid seda võib olla pisut raskem leida võrreldes populaarsemate teedega, nagu roheline tee, taimetee ja Inglise hommikusöögitee.

Kokkuvõte

Oolongi tee toitumine

meeldib muud teed , oolongi tee on väga madala kalorsusega. See annab väikeses koguses mõningaid toitaineid, kuid see ei ole peamine vitamiinide või mineraalide allikas. Siin on tassi keedetud oolongi tee toitumisalane jaotus:

• Kalorid: 2.4
• Süsivesikud: .36 grammi
• Rasv: 0 grammi
• Kiud: 0 grammi
• Valk: 0 grammi
• Kaltsium : 2,4 milligrammi
• Magneesium: 2,4 milligrammi
• Fosfor: 2,4 milligrammi
• Kaalium : 28,8 milligrammi
• Kofeiin: 38,4 milligrammi

Oolongi tee sisaldab vähesel määral mõningaid mineraale, nagu magneesium ja kaalium, kuid mitte piisavalt, et seda pidada heaks toitainete allikaks.

Kuigi oolongi tees on vähe toitaineid, on see täis taimseid ühendeid, millel on kehas antioksüdant ja põletikuvastane toime. See on kontsentreeritud polüfenoolide allikas, sealhulgas teaflaviinid 3 , theasinensiinid, thearubigiinid 4 , epigallokatehhiin (EGC) ja epigallokatehhiingallaat (EGCG), millel kõigil on antioksüdantsed ja põletikuvastased omadused.

Oolongi tee sisaldab ka süsivesikuid, mida nimetatakse polüsahhariidideks. Polüfenoolide järel on polüsahhariidid tee koostisainete sisalduselt teisel kohal. Oolongi teest ekstraheeritud polüsahhariidid 5 on näidanud, et neil on võimas antioksüdantne toime, samuti diabeedi-, vähivastased ja lipiidide taset alandavad omadused.

22. aprilli sodiaagiga ühilduvus

Kokkuvõte

Oolongi tee eelised

Oolongi tee sisaldab mitmesuguseid tervist edendavaid aineid, mis võivad kaitsta teatud haiguste eest ja parandada tervist mitmel viisil.

Pidage meeles, et kuna oolongi tee on Aasia riikides, eriti Hiinas, populaarne jook, on enamik oolongi tee tervisemõjudega seotud uuringuid läbi viidud Aasia populatsioonides.

See võib alandada vererõhku

Uuringud näitavad, et tee joomine võib aidata vähendada veresoonte põletikku, lõdvestada silelihaste kontraktsioone ja edendada veresoonte tervislikku funktsiooni, mis kõik võib aidata vähendada vererõhku.

Vanem 2004. aasta uuring, milles osales 1507 inimest, näitas, et neil, kes jõid aasta jooksul iga päev vähemalt pool tassi (120 milliliitrit) mõõduka kangusega rohelist või oolongi teed, oli 46%. madalam risk kõrge vererõhu tekkeks 6 võrreldes teejoojatega. Teadlased leidsid ka, et inimestel, kes jõid pool tassi kuni kaks ja pool tassi (599 milliliitrit) päevas, oli 65% väiksem risk kõrge vererõhu tekkeks võrreldes nendega, kes ei joonud teed.

2023. aastal avaldatud uuring BMC rahvatervis 76 673 hiinlast leidis, et tee tarbimine, sealhulgas oolongi tee tarbimine, oli seotud 10% vähenenud kõrge vererõhu risk 7 .

See sisaldab potentsiaalselt vähivastaseid ühendeid

Oolongi tee on rikas ühendid, millel on vähivastased omadused 8 . Oolongi tee kemikaalidel, nagu EGCG ja EKG, on märkimisväärne vaba radikaal puhastav aktiivsus ja aidata kaitsta rakke DNA kahjustuste eest, mis muidu võivad põhjustada haigusi, nagu teatud vähkkasvajad.

Kuigi uuringud on piiratud, näitavad katseklaasides ja loomadel tehtud uuringud, et oolongi tee võib kasvajat pärssida rakkude proliferatsioon ja kaitsta teatud vähkkasvajate tekke eest, nagu rinnavähk 9 .

Samuti avaldati aastal 2022 avaldatud uuring Toitumise piirid mis sisaldas andmeid 744 inimese kohta, kellel oli äsja diagnoositud teatud tüüpi suuvähk, mida nimetatakse suukaudseks lamerakk-kartsinoomiks (OSCC), ja 1029 tervet kontrollirühma, kes leidsid, et oolongi teed joonud inimestel oli 31%. väiksem risk OSCC tekkeks 10 võrreldes inimestega, kes oolongi teed ei tarbinud. Üle 500 milliliitri päevas (umbes kaks tassi), oolongi tee joomine üle 20 aasta ning sooja ja mõõdukalt kontsentreeritud oolongi tee tarbimine oli OSCC vastu eriti kaitsev.

See võib kaitsta südame tervist

Regulaarne oolongi tee joomine võib olla tõhus viis südame tervise tugevdamiseks ja südamehaiguste riski vähendamiseks.

2014. aastal avaldatud uuring British Journal of Nutrition 1651 inimest, kellel oli äsja diagnoositud düslipideemia (kõrge vere lipiidide tase) ja 1390 tervet kontrollirühma, leidsid, et võrreldes mittetarbijatega oli neil, kes jõid rohkem kui 2,5 tassi (600 milliliitrit) rohelist, oolongi või musta teed päevas. a madalaim düslipideemia riski tõenäosus üksteist .

Uuringus leiti ka, et oolongi tee tarbimise pikim kestus oli seotud vastavalt 3,22, 6,69 ja 11,99% madalama vere üldkolesterooli, LDL-kolesterooli ja triglütseriidide tasemega.

Uuringud 12 seda ka näidata tee tarbimine , on üldiselt seotud väiksema südamehaiguste ja südamehaigustega seotud surmariskiga. See kaitsev toime tuleneb tees leiduvatest kaitsvatest ühenditest, mis aitavad parandada veresoonte tööd, alandada vererõhku ning kaitsta põletike ja oksüdatiivsete kahjustuste eest.

See võib soodustada tervislikku kehakaalu

Mõned oolongi tees leiduvad ühendid võivad aidata parandada rasvade oksüdatsiooni, reguleerida lipiidide ainevahetust ja moduleerida soolestiku mikrobiota jaotumist – kõik see võib aidata kaasa rasva kadumisele.

Kuigi inimuuringud on piiratud, näitavad mõned vanemate uuringute tõendid, et suures koguses oolongi tee või oolongi tee ekstrakti tarbimine võib suurendada rasva kadu. Rohkem hiljutised uuringud 13 loomadel viitab sellele, et oolongi tee võib aidata vältida keharasva kogunemist, kuid pole selge, kas oolongi tee tavaliste koguste joomine avaldaks inimestele sama mõju.

Uuringud näitavad aga, et üldiselt näib kuuma tee joomine olevat rasvumise eest kaitsev. See võib olla tingitud sellest, et inimestel, kes joovad regulaarselt teed, on a suurem kofeiini tarbimine 14 kui mittetarbijad, mis võib suurendada ainevahetuse kiirust ja energiakulu.

See võib aju tervisele kasu tuua

Kuuma tassi oolongi tee joomine võib teie aju tervisele kasu tuua ja kaitsta kognitiivsete funktsioonide languse eest. Uuringud näitavad, et tee, sealhulgas oolongi tee regulaarne tarbimine on seotud mitmete aju tervisega seotud eelistega, sealhulgas väiksema depressiooniriskiga.

2021. aastal avaldatud uuring BMC Geriatrics 13 115 vanemat täiskasvanut leidsid, et rohelise tee, fermenteeritud teede nagu oolongi tee ja lilletee tarbimine on kõik olulisel määral seotud depressiivsete sümptomite väiksem esinemissagedus. viisteist Võrreldes tee tarbimata jätmisega, oli kääritatud tee igapäevane joomine seotud 13% väiksema depressiivsete sümptomite riskiga.

Tee tarbimist on seostatud ka väiksema riskiga kognitiivne langus 16 . Oolongi tees leiduvad ühendid võivad aidata kaitsta rakukahjustuste ja põletike eest ning suhelda teatud ajuteedega, mis võib aidata parandada vaimset tervist ja kaitsta kognitiivsete haiguste eest.

Oolongi tee joomine võib tervisele kasu tuua ka muul viisil. Näiteks magustamata oolongi tee joomine purki aitab teil hüdreeritud püsida ning oolongi tees leiduv kofeiin võib toimida loomuliku energia ja keskendumisvõime tõstjana.

12. juuli sodiaak

Kokkuvõte

Kuidas seda oma rutiini lisada

Oolongi teed saab nautida igal kellaajal. Siiski sisaldab see veidi kofeiini, mis võib negatiivselt mõjutada inimeste und tundlik selle loodusliku stimulandi suhtes.

Tass oolongi teed sisaldab 38,4 milligrammi kofeiini. Sest võrdlus 2 , tass pruulitud kohvi sisaldab umbes 96 milligrammi kofeiini. Kuna tegemist on kofeiiniga teega, joob enamik inimesi oolongi teed hommikul või pärastlõunal, mitte enne magamaminekut.

Kui soovite saada oolongi teest kasu tervisele, peate järgima oma teerituaali. Enamik uuringuid viitab sellele, et tee pakub tugevaimat kaitset, kui seda tarbida iga päev. Uuringud, mis uurivad oolongi tee tervisemõjusid, näitavad, et igapäevane tarbimine vahemikus pool tassi kuni 2,5 tassi oolongi teed võib olla kasulik üldisele tervisele, sealhulgas südame ja aju tervisele.

Siin on mõned lihtsad viisid oolongi tee igapäevaseks nautimiseks:

• Loomuliku energialaengu saamiseks joo seda hommikul: Kofeiin oolongi tees võib aidata anda teile päeva alustamiseks vajalikku energiat. Oolongi tee sisaldab vähem kofeiini kui kohv ja must tee, seega on see parem valik inimestele, kes on kofeiini sisaldavate jookide suhtes tundlikud.
• Proovi jääga: Kuigi oolongi teed tarbitakse traditsiooniliselt soojalt või kuumalt, saab seda nautida jääl. Valmistage lihtsalt pott oolongi teed ja asetage see külmikusse, kuni see on jahtunud, et saada värskendav ja niisutav jook. Maitse ja C-vitamiini ergutamiseks joo seda koos sidrunipigistusega.
• Kasutage seda kohvijookides: Kui olete latte fänn, proovige oma lemmiklatte retseptis espresso asemel kasutada oolongi teed. Mõned oolongi tee sordid on täidlased, nii et need sobivad suurepäraselt kohvi kõrvale sellistes jookides nagu latte.

Oolongi tee keetmine

“Oolongi teed serveeritakse traditsiooniliselt gong fu stiilis. Selles stiilis kasutatakse väikeseid potte ja tasse ning suures annuses lahtiste lehtedega teed leotatakse kiiresti, et valmistada väike kontsentreeritud pruulima, nagu espresso. Seda nimetatakse sageli 'Hiina teetseremooniaks', 'ütleb Fan.

See meetod hõlmab oskusliku tee keetmist ja võtab rohkem aega kui teised teepruulimismeetodid. See kasutab väikest kogust vett, mille tulemuseks on kontsentreeritum tee. Teed leotatakse mitu korda ja pärast iga leotamist tarbitakse teed vaid väikeses koguses.

Mõned teeeksperdid arvavad, et gung fu tee praktika sai alguse Hiina kaguranniku provintsis Fujianis asuvas Wuyis, kust oolongi tee arvatakse olevat pärit. See traditsiooniline teetarbimise meetod hõlmab mitut etappi ja spetsiaalseid anumaid, sealhulgas teepruulimisnõu, mida nimetatakse gaiwaniks.

Kuid igaüks saab nautida oolongi teed, kasutades seda lihtsat tee retsepti:

1. Asetage kaks supilusikatäit lahtiste lehtedega oolongi teed teekannu
2. Kuumutage vett, kuni see hakkab lihtsalt keema
3. Valage oma teelehtedele kuus untsi vett ja laske sellel üks kuni viis minutit tõmmata
4. Vala teetassidesse ja naudi

Oolongi tee on saadaval ka teekotid , mille saab panna kuuma veekruusi sisse, et valmistada kiiret tassi teed.

17. novembri Tähtkuju

Ostu- ja ladustamisnõuanded

Oolongi teed ostes peaksite kaaluma tee kvaliteeti ja maitset. Oolongi teed on mitut tüüpi, seega on oluline valida see, mis sobib teie maitse-eelistustega.

Võimalusel on parem valida orgaanilist oolongi teed, kuna pestitsiidide jäägid seda teevad leitud 17 oolongi teetoodetes, sealhulgas pestitsiidides, mis on inimeste tervisele kahjulik 18 . Orgaanilise tee ostmine tagab tee kasvatamise ilma kasutamiseta 19 sünteetilistest pestitsiididest ja herbitsiididest.

Nii lahtiste lehtedega kui pakendatud oolongi tee säilivusaeg on pikk. Vastavalt USDA FoodKeeper rakendus , õigel säilitamisel säilib lahtiste lehtedega tee teie sahvris kuni kaks aastat ja teekotikestest kuni kolm aastat. Hoidke oolongi teed õhukindlas anumas jahedas ja kuivas kohas, et see säilitaks oma maitse ja värskuse.

SEOTUD LOE: Lihtsaim viis teada saada, kas teie tee on aegunud, on ravimtaimetaja

Oolongi tee kõrvaltoimed

Oolongi tee on enamiku inimeste jaoks üldiselt ohutu.

Kuid 'kofeiini suhtes tundlikud inimesed ei pruugi soovida juua liiga palju oolongi teed.' Lauren Manaker MS, RDN, LD , ütleb mindbodygreen. Kofeiini sisaldavad joogid, nagu oolongi tee, ei sobi lastele ja neid peaksid tarbima ettevaatusega inimesed, kellel on teatud haigusseisundid, nagu kõrge vererõhk ja ebaregulaarne südametegevus.

Terved täiskasvanud peaksid oma kofeiinitarbimist piirama 400 milligrammi kakskümmend päevas, mis võrdub umbes kümne tassi oolongi teega. Kui olete rase, peaksite oma tarbimise alla jääma 200 milligrammi kakskümmend üks päeva kohta.

Kuna kofeiin on kesknärvisüsteemi stimulant ja suurendab erksust, peaksid kofeiini suhtes tundlikud inimesed vältima oolongi tee joomist enne magamaminekut.

Korduma kippuvad küsimused

Takeaway

Oolongi tee on traditsioonilise Hiina tee tüüp, mille maitse ja värvus jääb rohelise ja musta tee vahele. See on kergelt kofeiinisisaldusega ja sisaldab mitmesuguseid taimseid ühendeid, mis teadaolevalt soodustavad tervist, nagu EGCG ja teaflaviinid. Uuringud näitavad, et oolongi tee joomine võib olla kasulik südame ja aju tervisele ning kaitsta selliste tervisehäirete eest nagu kõrge vererõhk ja depressiivsed sümptomid.

Proovige rüübata kuuma tassi oolongi teed, et nautida maitsvat ja lihtsat lõõgastust, kaitstes samal ajal oma tervist seestpoolt väljapoole. Ja kui otsite rahustavamaid teesid, siin on mõned muud sortid, mida proovida .