Munadest haige? Proovige neid madala süsivesikusisaldusega keto pannkooke hommikusöögiks

Sõnad 'pannkoogid' ja 'dieet' ei käi tihti käsikäes - eriti kui järgite a keto dieet . Aga kui olete otsinud kaugelt ja kaugelt viisi, kuidas oma rahulolu rahuldada süsivesikute isud ilma ennast välja löömata ketoos (ja võib-olla võtke puhkust spinati ja muna rüselusest), siis on need keto pannkoogid 100 protsenti teie elust puudu.

• 1 Mis teeb need koostisosad keto-sõbralikuks? 2 lisandeid
• 3 Kuidas seda rooga lisada 4 Retsept

Mis muudab need koostisosad keto-sõbralikuks?

Suurim tegur, mis muudab traditsioonilised pannkoogid keto dieedil oluliseks ei-ei, on kõrge süsivesikute sisaldus, mis takistaks teid ketoosi sisenemast. Tavaline pannkoogitaigen on valmistatud traditsioonilisest nisupõhisest jahust, mis on täis süsivesikuid. Üks tass universaalset jahu sisaldab näiteks keskmiselt 95 grammi süsivesikuid . Need keto pannkoogid on aga valmistatud blanšeeritud mandlijahust, mis sisaldab lihtsalt 22 grammi süsivesikuid 1 tass , lisaks mõnus annus E-vitamiini ja magneesium .

Veel üks väga mitteketo koostisosa traditsioonilistes pannkookides? Suhkur. Granuleeritud suhkru asemel saavad need keto pannkoogid vaniljeekstraktist ja teelusikatäis kondiitritoodete erütritooli, mis on suhkrualkohol mis toimib a suhkru alternatiiv . Erinevalt kalorivabadest kunstlikest magusainetest sisaldavad suhkrualkoholid küll kuni 3 kalorit grammi kohta. Minimaalne kalorite arv on seda väärt, kuna nullkalorsete kunstlike magusainetega, nagu sukraloos (Splenda), aspartaam ​​(Equal ja NutraSweet) ja sahhariin (Sweet N 'Low), kaasnevad sageli mitmed ebatervislikud mõjud, mida kindlasti tahan vältida: „Need keemilised magusained muudavad tegelikult teie mikrobiomi bakteriaalset koostist. See võib olla autoimmuunsete probleemide, diabeedi ja ainevahetushäirete vallandaja William Cole, DC, IFMCP , funktsionaalse meditsiini ekspert ja MBG kollektiivliige.

Oluline on siiski märkida, et suhkrualkoholid ei ole kõigile suurepärane võimalus. Neil on teadaolevalt lahtistav toime, kui neid tarbitakse suures koguses ja mis võivad põhjustada suuri haigusi seedeprobleemide ägenemised meeldib ärritunud soole sündroom (IBS) ja SIBO . Kuna teie keha ei omasta suhkrualkohole täielikult, jäetakse need jämesooles käärima, mis võib põhjustada gaase ja puhitus. Lühike versioon: kui teil on üks neist seedimistingimustest, jätke lihtsalt väike kogus erütritooli, mida selles retseptis kasutatakse.

21. detsembri Tähtkuju

Nende keto pannkookide rikkalikule, peenelt magusale maitsele lisab toorjuust, koostisosa, mida makroelementide lagunemise tõttu kasutatakse üsna paljudes keto- ja madala süsivesikusisaldusega retseptides. A 2-supilusikatäis serveerimist toorjuust sisaldab vaid 1,6 grammi süsivesikuid, lisaks hea annuse rasva (10 grammi) ja mõõduka koguse valku (1,8 grammi), mis on selle keto-sõbraliku seisundi võti. Toorjuust sisaldab ka väikestes kogustes kasulikke toitaineid nagu kaalium, A-vitamiin, C-vitamiin, kaltsium ja raud. Lisaks looduslikult magusale (ja veidi hapukale - mõlema maailma parimale) toorjuust aitab muuta need keto pannkoogid paksudeks, kohevateks vähese süsivesikutega pilvedeks.

Keto-sõbralikud pannkoogikastmed.

Traditsiooniliste pannkookide osas pole granuleeritud suhkur ja jahu isegi suurim süsivesikute sisaldusega süüdlane. See au kuulub Vahtra siirup , mis sisaldab 24 grammi suhkrut ja 26 grammi süsivesikuid vaid 2 supilusikatäit (ja kes kasutab lihtsalt 2 supilusikatäit ?!). Seega, selle asemel, et keto pannkooke siirupiga (isegi suhkruvaba sort, kuhu saab lisada funky koostisosi), kaaluge tervislikuma ja loomulikuma võimaluse kasutamist, näiteks värsked marjad , mis on madala süsivesikusisaldusega, kiudaineterikas ja täis südame- ja aju tervisele kasulikke antioksüdante.

Kuna keto dieet on süsivesikute tarbimise osas nii piirav (see nõuab söömist vähem kui 50 grammi süsivesikuid päevas ), arvavad paljud inimesed ekslikult, et kõik puuviljad ja paljud köögiviljad on piiridest väljas, kuid see pole lihtsalt tõsi. 'Kui piirate oma süsivesikute tarbimist alla 50 grammi päevas, võite siiski mahutada rohkesse mittetärklisesse köögiviljadesse, võib-olla mõnedesse madala glükeemilise tasemega mustikatesse ja muudesse marjadesse ning väikesesse kogusse gluteenivabadesse teradesse nagu kinoa,' selgitab Kivi .

Lisaks mustikatele kaaluge oma keto pannkookide lisamist muudega madala glükeemilise tasemega puuviljad nagu maasikad, vaarikad, murakad või õhukeselt viilutatud roheline õun. Võite isegi marju vähese võiga potis kuumutada, seejärel lüüa neid kastmikseriga, et luua marjapõhine „siirup”. Muud maitsvad pannkoogikatted, mis sobivad hästi keto-sõbralike puuviljadega, hõlmavad tükeldatud kreeka pähklid või pekanipähklid ja vürtsid nagu kaneel ja muskaatpähkel.

Kuidas lisada neid pannkooke oma keto dieeti.

Ehkki oleme just möllanud selle üle, mis muudab need pannkoogid keto-sõbralikuks, tuleks neid siiski pidada erilistel puhkudel, mitte igapäevaseks tarbimiseks. Keto pannkoogid ei tohiks asendada tervislikumat hinda, nagu madala süsivesikusisaldusega, kiudainerikkad köögiviljad , pähklid ja seemned ning kvaliteetliha, munad ja mereannid. 'Kui kasutate ketoosi kehakaalu langetamiseks, võite näha esialgseid tulemusi, kuid mis tahes toidust liiga palju kaloreid süües võib rasvade langus peatuda või kehakaalu tõsta,' selgitab soolestiku tervishoiutöötaja ja enimmüüdud autor Vincent M. Pedre, M.D.

Liiga tugevalt tuginedes keto heakskiidetud maiustele võib see kindlasti olla ja see võib õõnestada teie edu (kuna need on tavaliselt kaloritihedad ja vähese kiudainesisaldusega), kuid nende strateegiline kasutamine - mis aitab teil vältida täielikku suhkrutarbimist - võib lihtsalt aidata hoia sind rajal.

25. jaanuari Tähtkuju

Ja pidage meeles, otsustades, kas keto dieet sobib teie jaoks on isiklik otsus, mille peaksite arutama oma tervishoiuteenuse osutajaga. Dieet toob endaga kaasa palju võimalik kasu , sealhulgas võime vähendada insuliini taset, vähendada põletikku ja aitab kaalulangetamisel, kuid on ka võimalikud puudused . Kui otsustate, et keto dieedi proovimine on teie jaoks õige (või kui otsite lihtsalt tervislikumat alternatiivi tavalistele kõrge süsivesikusisaldusega pannkookidele), peaksite selle järjehoidjaga toorjuustu pannkoogi retsepti järjehoidjaks keto blogija Suzanne Ryan kokaraamat Lihtsalt Keto .

Keto toorjuustupannkoogid

Pakub 1 (3 pannkooki)

Koostisosad

• 2 keskmist muna
• 2 untsi toorjuustu
• ½ tl vaniljeekstrakti
• ¼ tass blanšeeritud mandlijahu
• 1 tl kondiitritoodete erütritooli
• ¼ tl küpsetuspulbrit
• Soolavõi, serveerimiseks

Meetod

442 inglinumber

1. Kombineerige munad, toorjuust, vanill, mandlijahu, magusaine ja küpsetuspulber segistis ning segage keskmise ja suure kiirusega ühtlaseks massiks. Kasutage kahvli abil taigna ülaosas olevaid suuri mulli.
2. Katke keskmise suurusega pann kookosõlipihusti või ghee abil ja asetage see keskmisele kuumusele. Kui see on kuum, valage kolmandik taignast pannile. Pange pannkook ümber, kui küljed on kindlad ja mullid ilmuvad ühtlaselt, 1–3 minutit, seejärel keetke teisel küljel veel 1–3 minutit.
3. Korrake ülejäänud taignaga, et saada kokku 3 pannkooki.
4. Serveeri või ja marjadega.

Väljavõtete põhjal Lihtsalt Keto kõrval Suzanne Ryan , kirjastuse Victory Belt loal. Autoriõigus 2017.

Ja kas soovite, et teie kirg heaolu pärast muudaks maailma? Hakka funktsionaalseks toitumistreeneriks! Registreeruge juba täna, et liituda meie eelseisva kontoritööajaga.

Jagage Oma Sõpradega: