10 parimat polüfenoolirikast supertoitu + miks peaksite neid sööma
'Sööge toitu, mitte liiga palju, enamasti taimi.' Nende sõnade lihtsus ja täpsus, mille on kirjutanud Michael Pollan oma meistriteoses Toidu kaitseks , on tasakaalustamata.
Kuid miks on taimsed toidud nii võimsad? Miks ma kordan oma südamehaigetele ikka ja jälle, et saada päevas seitse kuni kümme portsjonit erksavärvilisi puu- ja köögivilju? Näiteks just sel nädalal teatasid uudistekanalid loost, mis mustikad parandavad nii vererõhku kui ka arterite tervislikku paindlikkust , pannes nad tegutsema nooremana.
Mustikate ja muude valitud tervislike toitude saladus on see, et need on rikkalikud polüfenoolide allikad. Tutvume nende võimsate kemikaalidega natuke rohkem.
Aeg üheminutilise toidukeemia tunni jaoks tähelepanu pöörata. Polüfenoolid on rühm taimseid kemikaale, millel on vähemalt üks fenoolrühm (ärge küsige minult, miks me ei nimeta mõnda monofenooli - ma ei tea). Üheks laialdaseks polüfenoolide tüübiks on fenoolhapped, sealhulgas punased puuviljad, mustad redised, sibulad, kohvid, teraviljad ja vürtsid.
171 inglinumber
Teine lai rühm on flavonoidid, sealhulgas sojas leiduvad isoflavoonid, marjades ja veinis leiduvad antotsüanidiinid, ürtides leiduvad flavoonid, brokolis, tomatis ja tees leiduvad flavonoolid, tsitrusviljades ja mahlades leiduvad flavanoonid ning leitud flavan-3-olid kakaos, tees ja veinis.
Lõpuks, mõned kuulsad ei sobi üheski klassis, sealhulgas veinis ja pähklites sisalduv resveratrool ja stilbene, vürtsides olev kurkumiin ja linaseemned lignaanid.
Polüfenoolid parandavad teie tervist kuuel viisil:
84 inglinumber
- Madalam kolesteroolitase
- Madalam vererõhk
- Parandage arteri (endoteeli) funktsiooni
- Vältige trombotsüütide kokkukleepumist
- Parandage arteriaalset paindlikkust
- Parem eluiga
Tõendid südame polüfenoolirikaste toitude kasulikkuse kohta pärinevad sadu uuringuid . Üks eelmisel aastal avaldatud näide oli ulatuslik uuring Euroopas, kus teatati, et polüfenoolide, eriti viinamarjadest pärit stilbeenide ning lina pähklite ja lignaanide suurem tarbimine oli seotud pikema elueaga .
Sisse veel üks hiljutine uuring enam kui 500 Euroopa katsealusest leiti tervislikumad arterid neil, kes sõid toorest köögivilja ja vältisid rasvarikkaid piimatooteid. Värskete puuviljade, veini ja kõrge rasvasisaldusega piimatoodete vältimist seostati samade katsealuste vähem põletikuga.
Ikka vaja veel? Üle 34 000 menopausijärgsel naisel tarbiti flavonoidirikkaid toite nagu kliid, õunad, pirnid, greip, maasikad, punane vein ja šokolaad oli seotud väiksem südamehaiguste ja kõigist põhjustatud surmade risk.
Kas soovite mõnda lisanõuannet? Polüfenoolide rikkaimate toitude 100 parimat on uuritud ja avaldati nimekiri, kuid 10 parimat on:
veevalaja naine skorpion mees
- Nelk
- Tähtaniis
- Kakaopulber
- Mehhiko pune, kuivatatud
- Selleri seeme
- Must aroonia
- Tume šokolaad
- Linaseemnejahu
- Must leedrimari
- kastan
Auväärt mainitakse salvei, rosmariini, piparmünti, tüümiani, kappareid, basiilikut, karrit, maasikaid ja kohvi.
Pole kahtlust, et toit on teave. Toit võib toimida loodusliku ravimina, teie õhtusöök määrab teie saatuse ja teie kahvli otsustab teie saatuse. Puuviljades, köögiviljades, pähklites ja seemnetes leiduvad polüfenoolirikkad toidud on teie keha keemiakomplekti parandamiseks mõeldud apteek, liigutades nõela põletike ja haiguste juurest eemale ning paranemise ja elujõu suunas. Nagu ütles USDA asedirektor haruldasel hetkel „Söö oma neetud köögivilju”, võib arukalt asetatud kahvli otsast leida tee tervisele, energiale ja pika haiguseta elule.
Reklaam
