See värskendav ühe kausi maapähkli-avokaado salat sisaldab tsitruselist

Maapähkli-avokaado chaat salat

Chaat on tänavatoidu stiil, mis on tuntud kõige paremini krõbedate, teravate, magusate ja vürtsikate elementide sümfoonia poolest, mis soojendavad ja jahutavad.

Chaati põhiretsept koosneb tavaliselt keedetud esemetest, nagu samosaad, või ebatõenäolistest koostisosadest, nagu avokaadod või toored mangod. Need on lõuendiks lugematutele lisatavatele värsketele lisanditele ja maitseainetele, sealhulgas tamarind, piparmünt ja koriander, mis on jaotatud krõbedale põhjale.

Seda kiiret maapähklitšaati on nii lihtne valmistada – see on nagu chaat hakitud salat.

Serveerib 2 kuni 4

Koostisained

• 2 tassi soolatud röstitud maapähkleid
• ½ tassi kuubikuteks lõigatud kirsstomateid
• 1 avokaado, kivideta, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
• 1 väike punane sibul, hakitud
• 1 serrano tšilli, hakitud (eemaldage seemned, et kuumus oleks väiksem)
• 1 tl chaat masala
• 1 tl jahvatatud köömneid
• ¼ tassi hakitud värsket koriandrit
• 1 laimi mahl (umbes 2 supilusikatäit)
• Kosher sool
• 2 spl granaatõunaseemneid, kaunistuseks (valikuline)
• 1 spl hakitud värsket piparmünt, kaunistuseks (valikuline)

meetod

Segage suures kausis maapähklid, tomatid, avokaado, sibul, serrano tšilli, chaat masala, köömned, koriander ja laimimahl. Maitsesta maitse järgi soolaga ja lase 10 minutit seista, et maitsed sulaksid.

Soovi korral kaunista enne serveerimist granaatõunaseemnete ja piparmündiga.