Peedimahla 6 kasu tervisele ja selle joomise loomingulised viisid

Peedimahl on olnud sportlaste seas populaarne viimastel aastatel, kuna väidetakse, et see võib suurendada vastupidavust, energiat ja vastupidavust. Kuid kas neid väiteid toetab teadus? Lugege edasi, et saada teada, millised on peedimahla peamised eelised tervisele ja kuidas seda kasutada oma treeningrutiinis ja mujal.

Mis on peedimahl?

Peedimahl, tuntud ka kui peedimahl, on toitainetihe, toorest peedist valmistatud sügavpunane köögiviljamahl . Maitset kirjeldatakse tavaliselt kui maalähedast ja kergelt magusat. Poest ostetud sordid on tavaliselt külmpressitud ja maksavad keskmiselt kuus kuni 10 dollarit pudeli kohta (32 vedelikuuntsi), olenevalt teie elukohast. Enamikus toidupoodides on vähemalt ühte marki peedimahla, tavaliselt vahekäigus koos teiste konserveeritud ja villitud riiulimahladega. Peedimahla saab teha ka kodus mahlapressi, segisti või köögikombainiga.

Peedimahla toitumine

Vastavalt USDA andmed 1 , 1 tass peedi mahl 1 ilma jääta sisaldab järgmist. (Mõned eelvalmistatud peedimahlad sisaldavad siiski ligi 100 kalorit ja 25 grammi suhkrut tassi kohta, seega kontrollige oma etiketti, et olla kindel.)

• Kalorid :62
• Süsivesikud Kaal: 14,6 grammi
• Rasv: 0,1 grammi
• Kiud: 2,7 grammi
• Valk: 1,8 grammi
• Suhkrud: 12 grammi
• Kaalium: 317 milligrammi

“ Peedimahl on fütotoitainete jõuallikas 2 sealhulgas polüfenoolid, saponiinid, flavonoidid ja nitraadid, 'ütleb Dani Lebovitz, MS, RDN, toitumishariduse ekspert. 'Kuid beetalainidena tuntud peedis leiduv looduslik pigment, täpsemalt betaniin, on näidanud võimsat vabade radikaalide eemaldamise võime 3 .'

Peedimahla eelised

Peedimahla on enim uuritud selle kasulikkuse tõttu südame-veresoonkonnale ja treeningule, kuid selle kõrge nitraadi- ja fütotoitainete sisaldus võib tuua kaasa rohkem kasu tervisele, mida tasub uurida.

See võib alandada vererõhku.

Peedimahla üks peamisi eeliseid on see, et see toimib vasodilataatorina, mis võib aidata alandada süstoolset vererõhku 4 (teie vererõhu näidu ülemine number).

'Peedimahlas sisalduvad nitraadid ja polüfenoolid aitab lõdvestada veresooni 5 et nad saaksid avaneda, et mahutada suuremat verevoolu. See aitab vähendada vere jõudu, mis surub vastu teie arteriseinu, ”selgitab spordidietoloog ja autor Marie Spano, MS, RD, CSCS, CSSD.

Kõrge vererõhk, tuntud ka kui hüpertensioon, võib kahjustada teie artereid, vähendades verevoolu ja põhjustades südamehaigusi. „Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel hinnanguliselt Maailmas põeb hüpertensioon 1,28 miljardil täiskasvanul vanuses 30–79 aastat 6 põhjustades 7,5 miljonit surma, umbes 12,8% kõigist surmajuhtumitest igal aastal 7 'ütleb Lebovitz.

Kui palju täpselt peedimahla peate iga päev jooma, et vererõhust kasu saada, on endiselt vaieldav. Hiljutises ülevaates iga päev annused jäid vahemikku 2,3 ​​kuni 8,4 untsi 8 üle kolme kuni 60 päeva.

See võib parandada sportlikku jõudlust.

Sportlased otsivad alati konkurentsieelist ja peedimahla lisamine võib pakkuda loomulikku jõudlust tõstvat lahendust. Performance dietoloog ja konsultant Kelly Jones, MS, RD, CSSD , ütleb, et peedis sisalduvad toiduga saadavad nitraadid ja nende veresooni laiendavad funktsioonid on samuti seotud harjutuste sooritamine 9 .

'See võib parandada hapniku ja toitainete ringlust lihasrakkudesse ja jäätmeid nad võivad treeningu ajal olla energeetiliselt tõhusamad 10 . Uuringud näitavad peet võib parandada vastupidavust, lihasjõudu ja jõudu üksteist ,” ütleb Jones.

'Need sisaldavad ka antioksüdante kvertsetiini ja resveratrooli, mis on kasulikud mitokondritele, rakkude jõujaamale, samuti rauda, ​​mis on energia metabolismi jaoks oluline mineraal, mida paljud sportlased ja väga aktiivsed inimesed võivad vähesel määral tarbida.'

See võib kasu tuua aju tervisele.

Mõned uuringud näitavad, et peet võib aidata aju tervist toetada 12 , kuigi selles valdkonnas on vaja rohkem uurida. 'Veresoonte lõdvestumine suurendab ka aju vereringet. Suurendades hapniku tarnimist aju eesmise koorega, võib peedi regulaarne tarbimine parandada vaimset ja kognitiivset funktsiooni, ”ütleb Jones. “Üks uuring näitas, et peedis sisalduv ühend nn betaiin võib vähendada põletikku Alzheimeri tõvega patsientidel 13 .”

Jones lisab, et betaiin ja teised peedis sisalduvad beetalainid võivad samuti mõjutada põletik ajus 14 ja parandada vaimset tervist, kusjuures uuringud on isegi näidanud, et betaiin võib selles rolli mängida kerge kuni mõõduka depressiooni parandamine viisteist .

See võib toetada maksa detoksikatsiooni.

Kuna peet on rikas antioksüdantide poolest, võib peedimahl aidata toetada teie maksa loomulikku võõrutusprotsessi .

'Betaiinil on teadaolevalt antioksüdantne toime ja toetada maksa tervist, 16 'ütleb Jones. Mõned uuringud on leidnud, et betaiin kaitseb alkoholist põhjustatud maksa steatoosi areng 17 , rasva kogunemine maksarakkude alla. 'On näidatud, et see laieneb isegi vähi maksarakkude vastu võitlemisele, kuigi on vaja rohkem uurida.'

See võib vähendada vähiriski (kuid me vajame rohkem uuringuid, et seda kindlalt teada saada).

“Peedi erkpunane värvus pärineb ühendid, mida nimetatakse beetalainideks 18 . Peedi beetalainid võivad olla kaitseb nii südant kui ka vähki 14 ; inimestega on aga vaja rohkem uuringuid, et teha kindlaks nende võimalik tõhusus,” ütleb sporditoitumisteadlane Katie Schimmelpfenning, RD.

See võib vähendada külmetuse sümptomeid.

'2019. aasta uuring näitas seda peedimahl võib aidata külmetuse sümptomeid vähendada 19 põhjustatud psühholoogilisest stressist,” ütleb Kimberley Wiemann, MS, RDN , registreeritud dieediarst. 'Peedimahl suurendab lämmastikoksiidi kättesaadavust, mis on näidanud, et see aitab kaitsta keha bakterite või viiruste eest.'

See oli siiski varane uuring, seega on selles valdkonnas vaja rohkem uurida.

Kuidas seda oma rutiini lisada

Enamik peedimahla teatatud eelistest tuleneb kuni ühe tassi (kaheksa untsi) joomisest päevas teatud aja jooksul. 'Üks kakskümmend 11 uuringu süstemaatiline ülevaade ei leidnud teatatud kõrvaltoimeid kakskümmend üks peedimahla regulaarselt allaneelamisest,” märgib Jennifer Wilhite, MS, RDN, LDN, CDCES.

Et nautida paljusid toiteväärtusi, peedimahl iga päev maitseväsimust tekitamata soovitab Schimmelpfenning neid viit strateegiat:

• Maise maitse esilekutsumiseks segage peedimahl sidrunimahla või muude mahladega, nagu õuna-, porgandi- ja apelsinimahl.
• Kasuta oma igapäevast peedimahla smuutipõhjana! Toiteväärtuse tõstmiseks segage puuviljade, jogurti või isegi valgupulbriga.
• Segage 4 untsi peedimahla ja 4 untsi mullivett, et saada pärast tööd värskendav tervist tugevdav kokteili.
• Kombineerige peedimahla õunasiidri äädikas , oliiviõli ja ürte, et luua värvikas ja värskendav salatikaste.
• Lisage oma supipõhjale peedimahla, et luua maitsev põletikuvastane supp.

Enamik peedimahla uuritud eeliseid on seotud selle nitraadisisaldusega. Kui te ei naudi peedimahla maitset, saate nitraadist saadavat kasu siiski kasu lõigata, kui sööte peeti muul kujul, näiteks püreena või smuutina, või lihtsalt röstides. 'The kasu 22 peedimahla võib saada mitmel viisil, sealhulgas nii toorelt kui ka keedetud kujul, kuigi näib, et toorelt on üldiselt parem antihüpertensiivne toime, ”ütleb Wilhite.

Kokkuvõte

Annustamine sportlikuks soorituseks

Sportliku jõudluse parandamiseks soovitab Jones juua kolm kuni viis peedi jagu mahla kaks kuni kolm tundi enne treeningut potentsiaalselt aidata energiat ja vastupidavust treeningute ajal.

Spano ütleb et vanemad isikud 23 peedimahla joomine enne treeningut võib tõenäolisemalt märgata jõudlust. Tippsportlased märkavad harvemini kasu, seega võivad nad soovida oodata, kuni pärast nende treeningut . 'Peedimahla tarbimine pärast treeningut võib avaldada põletikuvastast toimet ja suurendada toitainete kohaletoimetamist lihastesse, mis võib parandada taastumist,' lisab Spano.

Kokkuvõte

Ostu-, mahla- ja ladustamisnõuanded

Kui kavatsete ise peedimahla valmistada, tuleb ohutuse seisukohalt meeles pidada mõnda asja, kuna te ei saa seda pastöriseerida kahjulike bakterite hävitamiseks. The FDA soovitab 24 kodus peedimahla valmistamisel haiguste vältimiseks järgige neid samme:

kaljukits mees lõvi naine

• Enne ja pärast valmistamist peske käsi seebi ja sooja veega vähemalt 20 sekundit.
• Lõigake ära kõik kahjustatud või muljutud kohad ja ärge kasutage mädanenud punapeete.
• Puhastage peetide nahka puhta harjaga, isegi kui plaanite need kõigepealt koorida.
• Kuivatage peet pärast pesemist puhta lapiga.

'Et vältida toidust põhjustatud haigusi, poodi peedimahla puhtas õhukindlas anumas külmkapis kuni 2 päeva,” soovitab Wiemann lisada sidrunist või laimist saadud mahla, et mahl veidi kauem säiliks.

Neile, kellel ei ole nii palju aega ega vajalikke vahendeid kodus mitu korda nädalas peedimahla valmistamiseks, soovitab Schimmelpfenning proovida peedipulbrit, mis on säilivuskindel ja sobib suurepäraselt liikvel olles.

Poest mahla ostes otsige 100% puhast orgaanilist peedimahla, mis on värskelt pressitud, mitte kontsentraadist ja ei sisalda muid koostisosi (v.a. väike kogus sidrunimahla säilitamiseks).

Peedimahla kõrvalmõjud

Mitmed uuringud on näidanud, et iga päev tuleb juua kuni üks tass peedimahla üldiselt ei avalda see negatiivset mõju 3 . Teatud tervisehäiretega inimesed võivad siiski olla ettevaatlikud. 'Neerukividele kalduvad inimesed peaksid selle kõrge oksalaadisisalduse tõttu vältima või tarbima minimaalselt peedimahla,' ütleb Schimmelpfenning.

Schimmelpfenning soovitab ka neil, kes on keskendunud veresuhkru kontrollile, süüa tervet peeti, mitte juua mahla. “Kuigi peedimahl on rikas vitamiinide ja antioksüdantide poolest, on selles ka palju süsivesikuid; mahla tõmbamine tõmbab kiud ära. Ilma kiudaineteta on peet suhkrukokteil, mis tõstab veresuhkru taset.

'Liigsel tarbimisel võib madala vererõhuga inimestel vererõhk liiga madalale langeda ja nad peaksid olema ettevaatlikud,' lisab Wiemann. Mõnel inimesel võib pärast peedi tarbimist tekkida peavalu ja teistel võib tekkida seedetrakti vaevused.

Korduma kippuvad küsimused

Takeaway

Tänu ulatuslikule tervisele kasulike omaduste loetelule ei tohiks olla üllatav, et peedimahla populaarsus kasvab jätkuvalt. Punapeet on täis nitraate, fütotoitaineid ja antioksüdante, mis võivad aidata alandada vererõhku ja parandada sportlikku sooritust. Tekkimas on põnevad uuringud selle kohta, kuidas peedimahl võib isegi toetada maksa ja aju tervist. Joo kuni üks tass päevas erkpunast pruuli eraldi, kombineerituna teiste mahladega või segatuna oma lemmikuks smuuti retsept .