Mida otsida, et vältida juba rääsunud kalaõli toidulisandi ostmist

Kalaõli toidulisandid pakuvad an hüvede hulk aidates pärssida põletikulisi tegureid, edendades südame tervist ja toetades kognitiivseid funktsioone tänu kõrgele oomega-3 rasvade kontsentratsioonile.* Kuid õli kvaliteet võib otseselt mõjutada selle mõju teie kehale – ja mitte kõik tooted ei vasta puhta kvaliteediga ootad.

Rääsumine on kahjuks levinud paljudes kaubanduslikult saadavates kalaõlides ja vastutab kapsli liiga kalamaitse eest (ja isegi a kalane röhitsemine ). Kalaõlist kõige suurema kasu saamiseks peaksite veenduma, et valite toidulisandi, mis seab esikohale puhtuse ja kvaliteedi, ning säilitate toidulisandit viisil, mis säilitab need omadused.

Siin on, mida peate teadma kalaõlide ja oksüdatsiooni kohta.

Mis on oksüdatsioon?

Keemiliselt öeldes on oksüdatsioon tingitud hapnikuaatomi lisamisest ühendile ja vesinikuaatomi eemaldamisest. See on soovimatu keemiline muutus, mis halvendab õli kvaliteeti ja stabiilsust. Õlid võivad oksüdeeruda erineval määral, enne kui need muutuvad rääsunud ja annavad terava lõhna ja hapu maitse.

Ja oomega-3 rasvade keemilise struktuuri tõttu on kalaõlid eriti altid oksüdatsioonile.

ambur naine lõvi mees

Mis põhjustab kalaõlilisandite rääsumist?

'Nagu iga õli (kaasa arvatud oliiviõli kui teete süüa), võib rääsumine olla suur probleem, kui kvaliteedikontrolli parameetrid pole tipptasemel,' mbg teadusküsimuste asepresident Ashley Jordan Ferira, Ph.D., RDN varem jagatud. Ja sarnased toiduõlidele , soojus, valgus ja hapnik (ehk õhuga kokkupuude) on kalaõli oksüdatsiooni süüdlased.

Paljud kalaõlid segavad anšoovist, sardiini, makrelli jne. kõikjalt 1 nagu Tšiili, Peruu, Türgi, Maroko ja isegi Norra. Nende õlide töötlemine lisaks nende edasiseks tootmiseks mõnikord tuhandete kilomeetrite kaugusele saatmisele (kõik see juhtub enne, kui toidulisandid teie koju jõuavad) loob loomulikult ruumi oksüdatsiooniprotsesside toimumiseks – eriti kuumal temperatuuril.

Mõnikord lõikavad tootjad nurka ja „toodavad oma tooteid odavamate, madalama kvaliteediga, julgen öelda, oksüdeeritud, suurema saastetasemega kalaõliga”. ütles Ferira mindbodygreen podcast . 'Kalaõli oksüdatsioon on selle tuum ebameeldiv kala röhitsemine .”

Vältige oksüdatsiooni, valides kvaliteetse toidulisandi (ja hoides seda õigesti)

Parim viis tagada, et kalaõli ei oleks selle võtmise ajaks rääsunud, on valida õli allikast, mis on astunud kõik sammud õli oksüdeerumise minimeerimiseks nendes tootmis- ja töötlemisetappides. Ja just seda on mindbodygreen teinud oomega-3 potentsiaal+ .

See toidulisand on puhas kalaõli (mitte segu), mis on saadud Tšiili rannikul looduslikult püütud külmast veest Vaikse ookeani lõunaosa anšoovisest. Ja saage aru, õli kapseldatakse seejärel otse ookeani kõrval asuvatesse rajatistesse – nii et toorõli ei puutuks kokku pikkade paatide või lennukite transportimisega. See on tõeliselt kapslisse jõudmise protsess.

Kõik partiid oomega-3 potentsiaal+ läbivad patenteeritud puhastusprotsessi koos superkriitilise CO2 ekstraheerimisega, et säilitada õli terviklikkus, kaitstes seda oksüdeerivate ainete, nagu kuumus, lahustid ja hapnik, eest. E-vitamiin Segatuna puhta anšooviseõli ja rosmariini ekstraktiga tagavad antioksüdantse toime ja leevendavad veelgi oksüdatsiooni.*

Isegi see, kuidas toidulisandid on pakendatud merevaigukollastesse klaaspudelitesse, kaitseb UV-valguse oksüdatsiooni eest (toetab paremini selle üldist säilivusaega).

Kuidas hoida toidulisandeid kodus, et kaitsta end oksüdatsiooni eest

Samuti saate kodus võtta meetmeid, et säilitada oma kalaõlilisandi kvaliteeti (isegi kui see on kvaliteetne).

Hoidke kalaõli toidulisandeid jahedas, pimedas kohas, kaitstuna otsese päikesevalguse eest. Kuid see ei tähenda külmkappi.

'Premium-kalaõli [nagu oomega-3 potency+] ei ole mõeldud jahutamiseks, samuti ei põhine [stabiilsuse] testimisparameetrid nendel säilitustingimustel,' kinnitab Ferira.

Jätke toidulisandipudelid oma pakendisse suletuna, kuni olete valmis neid võtma (see takistab hapniku ja niiskuse sissepääsu. Pärast päevase annuse väljavõtmist sulgege purk tihedalt, et tihend uuesti luua).

Takeaway

Omega-3 rasvade rikkad kalaõlilisandid on eriti altid oksüdatsioonile, mis vähendab nende kvaliteeti ja potentsiaalset tõhusust. Kuigi kindlasti saate oksüdatsiooni vähendamiseks kodus astuda samme, mõjutab selle kvaliteeti kõige rohkem toidulisandi valmistamisel tehtavaid toiminguid – ja peaksite olema kallutatud madalate oksüdatsiooniparameetritega (nt. oomega-3 potentsiaal+ ).

25. aprilli sodiaagis