Kuidas loob rohkem taimse piima juustu söömine positiivsema tuleviku?

Meie kõige esimestel taaselustamise seanssidel, eelmise aasta novembris, kogunes mindbodygreen koos Miyoko koorevabrik , MALK ja rühm tervise- ja heaoluruumi juhte, et korraldada inspireeriv Future of Food paneeli. Ja peaaegu aasta hiljem peesitame endiselt õpitu üle.

Peamine kaasavõtt

Kõige meeldejäävam kaasavõtt: milline tahes toidu tulevik välja näeb, on taimne söömine määratud mängima peaosa. Reaalsus on see, et tööstus on kaugele jõudnud. Tarbijad on üha teadlikumad sellest, mida nad söövad, ja avatumad kui kunagi varem alternatiivide proovimiseks. Nad tahavad puhtaid koostisosi ja läbipaistvust, kuid siiski – hea maitse on oluline. Ja Miyoko oma , taimse piima koorekoda, on elav tõestus, et selle kõige nõudmine pole liiast.

Taimepõhine liikumine: mis saab edasi?

Kuna liikumine kasvab ja jätab meile üha rohkem valikuvõimalusi, püüame teha teadlikumaid valikuid. Joondus positiivset tulevikku loovate kaubamärkidega, nagu Miyoko oma , on üks lihtsamaid viise, kuidas saame tarbijatena midagi muuta. Miyoko tooted ei ületa meie ootusi ainult maitse poolest – need toetavad meie tervist, keskkonda ja toidusüsteemi.

Miyoko koorevabrik peab end piimatoodete loomulikuks, kaastundlikuks arenguks... Mis on meie planeedile hea uudis. Loomade piimatoodete juust toodab kasvuhoonegaaside heitkoguste arvult kolmas , lambaliha ja veiseliha taga.

inglinumbrid 66

Teise võimalusena tekitavad Miyoko tooted palju vähem kasvuhoonegaase kui traditsioonilised loomsed piimatooted – maitset ohverdamata! Miyoko fenomenaalsed taimse piima võid ja juustud on valmistatud ajastutruud tehnikatega, nagu kääritamine ja laagerdumine, et saavutada fenomenaalne maitse. Rääkides jätkusuutlikkusest, siis kõik Miyoko tooted on valmistatud *null* palmiõlist ja puhastest orgaanilistest koostisosadest. Kuna see bränd muudab meie arusaamu veganlikust elustiilist, kirjutavad nad ümber toidu tuleviku.

Söö rohkem taimse piima juustu

Olgu selleks Euroopa stiilis taimne piimavõi, valatav taimepiim Mozzarella või taimse piima toorjuust – Miyoko uuenduslik tootevalik näitab, et taimsel toitumisel pole piire (tõestus on taimne pitsa !).

Kakskümmend aastat tagasi poleks me osanud arvata, et toidu tuleviku muutmine hõlmab rohkem taimse piima juustu söömist... Kuid aeg on kätte jõudnud ja me ihkame enamat. Seega anname edasi Miyoko retsepti meie taaselustamise seansside ürituselt, mis pani meie külalistele taimse piima vastu kirglikult vastu! Kui toidu tulevik maitseb nii – te ei saa aidata, kuid tunnete lootust. Järgmine kord, kui toidupoodi külastate, vaadake Miyoko uut välimust.

Vegan Juusturatas

Vegan- ja gluteenivaba tomati-basiiliku lehtleib

Koostis:

• Miyoko Vegan Pizza Mozzarella
• BNisu- ja gluteenivaba kivist küpsetatud pitaleib
• Valikuliselt pizzakaste
• Tomat
• Basiilik
• Provence'i ürdid
• Sool ja pipar maitse järgi

Juhised:

1. Kuumuta oma ahi 500 ° F-ni. Aseta vormileib küpsiseplaadile.
2. Määri vormileiva peale õhuke kiht pitsakastet.
3. Raputage pudelit Miyoko vaene taimepiim Mozzarella väga hästi - see peaks olema pannkoogitaina konsistentsiga sarnane. Vala juust kergelt ja ühtlaselt kastmega pitsapõhjale (ärge määri liiga paksult).* Võid lusikapõhjaga ettevaatlikult laiali ajada. Olge ettevaatlik, et juustu liiga palju kastmega ei segaks.
4. Katke oma vormileib soovitud koguse tomatitega.
5. Puista üle soola, pipra ja Provence'i ürtidega.
6. Küpsetage eelkuumutatud ahjus temperatuuril 500 °F 3–10 minutit.** Aeg võib olenevalt ahjust erineda. Küpseta, kuni see hakkab mullitama, pruunistub ja näeb maitsev välja.
7. Võta ahjust välja ja aseta peale soovitud kogus basiilikut. Nautige!

* Vähem on rohkem. Õhema juustukihi peale kandes saab parima pitsa. Soovitame: ¼ tassi juustu 10-tollise pitsa kohta.

** On oluline, et see toode kuumeneks vähemalt temperatuurini 165 °F. Temperatuuril 150 °F ja alla selle on see õhuke vedelik või tekstuurilt sarnane béchameliga.