See revolutsiooniline koostisosa on suurepärase pitsa (ja õnnelikuma planeedi) saladus

Pizzaõhtu on kõigi lemmikõhtu. Värskelt küpsetatud piruka lohutav lõhn võib muuta ka kõige nässumad päevad nädala tipphetkeks. Kuid kuigi see maitsev menüü on õigustatult teeninud oma koha üldiselt armastatud roana, ei armasta meie planeet 'za't nii palju kui meie. Nagu selgub, pole tavaline pitsa nii keskkonnasõbralik, kuid me ei taha teha järeleandmisi millegi osas, mida me nii väga armastame! Õnneks me ei pea seda tegema.

Aga kõigepealt: miks pole pitsa keskkonnasõbralik?

Pole saladus, et lihatööstus mängib kliimamuutustes märkimisväärset rolli, kuid loomsed piimatooted kipuvad radari alla libisema. Eelkõige on juust olnud suur keskkonnarikkuja. Lamba ja veiseliha taga, juust on kasvuhoonegaaside heitkoguste poolest kolmandal kohal , asetades selle teistest loomsetest valguallikatest nagu sealiha, kana ja munad ette. Ja tänu meie ühiskonna armastusele pitsa vastu on mozzarellast saanud USA-s enim toodetud juust. 4,49 miljardit naela mozzarellat toodetud ainuüksi 2021. aastal. Me teame, mida sa mõtled… püha lehm !

Kuid enne paanika tekkimist ei ole me siin selleks, et soovitada teil pitsast täielikult loobuda – me ei julgeks. Taimsete valikutega nagu Miyoko vedel Vegan Pizza Mozzarella , saate nautida kõiki soovitud pirukaid ilma keskkonnamõjuta. Isegi kui olete veganpitsat varem proovinud, soovitame oma mõtted kõigist varasematest kogemustest pühkida... Maailma esimese valatava taimse piima mozzarellana pole Miyoko vedel mozzarella keskmine vegan juust. See sulab, mullitab ja pruunistub täpselt nagu traditsiooniline pitsajuust, millega oleme harjunud. Ja maitse? Kolm sõna: tilk. Surnud. Maitsev.

Vegan pitsa mängu muutja.

Veganjuustu puhul on sulavus alati muret tekitanud – eriti kui me räägime pitsast. Sellepärast asutaja Miyoko koorevabrik , Miyoko Schinner, asus looma vegan-mozzarella revolutsioonilist versiooni. Enamik veganjuustusid, mida toidupoes näete, on hakitud, kuid juustutükkides kasutatakse klombumise vältimiseks paakumisvastaseid aineid, mis raudselt keelab sulamise. Traditsioonilise piimajuustu sulamiskvaliteedi taastamiseks eemaldas Miyoko sulamist takistavad tahked ained ja koostisosad. Tulemus: mängu muutev, vedel vegan juust.

Vedel Vegan Pizza Mozzarella

Teie suulae ja planeet tänavad teid.

Kui tegemist on pitsa , pole lihtsalt ruumi kompromissideks. Kui see meie maitsemeeli juustulise pitsataeva poole ei saada, siis me seda ei taha. Hea uudis on Miyoko vedel Vegan Pizza Mozzarella annab teile kõike seda ja rohkemgi veel. Valmistatud orgaanilisest materjalist India pähkel piim, see on meie unistuste taimne juust. Saate traditsioonilise mozzarella maitse ja kvaliteedi, kuid murdosa keskkonnamõjust.

Miyoko koorevabrik püüab tagada, et nende käsitöötooted oleksid sama jätkusuutlikud kui maitsvad. Tegelikult toodavad nende india pähklipõhised juustud kuni 98% vähem kasvuhoonegaaside heitkoguseid kui loomapõhised kolleegid. Mozzarella puhul on see erinevus eriti oluline. Kujutage ette, mida see meie planeedile võiks anda, kui isegi pool meie riigis tarbitavast pitsast oleks valmistatud taimse juustuga. Kui rohkem pitsagurmaane annaks Miyoko mozzile ampsu, oleksid nad seda teinud hüppamine lüliti tegemiseks.

Andke juust, palun.

Kui näete seda, siis usute seda: Miyoko vedel Vegan Pizza Mozzarella on täiesti erinev pallimäng. Pizzaõhtu on viimas uuele keskkonnasõbralikule ja sulistavale tasemele. Me ei ole valmis ütlema, et sööme hommikusöögiks ülejääke, aga me pole ka valmis ütlema, et me ei söö... Oodake, siis näete.

85 inglinumber

Taimse pitsa valmistamise alustamiseks oleme loonud ideaalse sügisretsepti, mis sisaldab Miyoko vedelat mozzarellat. Seega haarake oma koostisosad, soojendage ahi ja valmistuge kostitama oma maitsemeeli sooja ja sulava headusega.

Retsepti ülevaade

Ettevalmistusaeg

15 minutit

Küpsetusaeg

15 minutit

Portsjonid

4 portsjonit

Koostisained

1 nael valmis pizzatainast

inglinumber 330

3 Küüslauguküünt

0,5 teelusikatäit, jagatud koššersool

2 supilusikatäit, jagatud ekstra neitsioliiviõli

0,5 tassi värsket maisi*

2 tassi Cremini seeni, neljaks lõigatud (või mõni muu teie valitud seene segu)

1 tass beebispinatit

Juhised

1. Asetage pitsakivi ahju alumisele restile ja asetage küpsetusplaat keskmisele restile; eelsoojendage temperatuurini 475 kraadi Fahrenheiti. (Tehke seda vähemalt 45 minutit kuni 1 tund enne küpsetamist)
2. Haki küüslauk ja puista peale ¼ soola. Haki uuesti ja kogu küüslauk väikeseks hunnikuks. Kasutage mõlema käega nuga nurka, seejärel vajutage küüslaugu tömbi külge, et purustada ja kraapida küüslauk pastaks (pange tähele, et see võib võtta mõne minuti). Tõsta väikesesse kaussi ja sega hulka 1 spl oliiviõli. Kõrvale panema.
3. Kümme minutit enne pitsa küpsetamist raputage mais ja seened ¼ tl soola ja 1 spl õliga. Eemaldage küpsetusplaat ettevaatlikult ahjust ja lisage ühtlaseks kihiks laiali mais ja seened. Pange tagasi ahju ja röstige 10 minutit, segades üks kord poole küpsetusaja jooksul. Tõsta küpsetusplaat restile pitsa valmistamise ajaks jahtuma.
4. Vormi pitsa tainas 12-tolliseks ringiks. Määri peale küüslaugu-õli segu ning kata spinati, maisi ja seentega. Loksutage, seejärel valage pitsale kergelt juust.
5. Küpseta, kuni juust on sulanud ja kuldne, umbes 15 minutit.