Kõiki kombuchat ei pruulita võrdselt... Kuidas teha kindlaks, kas teie oma on päriselt pruulitud

Tänapäeval võite oodata kombuchat naabruses asuvast kohvikust või mustandit oma lemmikkohtumispaigast. Kuigi sellel kääritatud teejoogil on iidsed juured Hiina Qini dünastiast (2000 aastat tagasi), on see mõjuval põhjusel kasvanud tänapäevaseks sensatsiooniks tervisetooniku, alkoholiasendajana ja kihiseva värskendajana.

Jook, mis teeb seda kõike

Kombuchat kiidetakse üldiselt selle soolestiku tervisega seotud eeliste pärast. Probiootilise joogina, kombucha on ühendatud mitmekesise soolestiku mikrobioomiga 1 . Kuid vähesed inimesed teavad, et see ainulaadne jook on täis muid muljetavaldavaid eeliseid. Alustuseks on kombucha antibakteriaalsed ja põletikuvastased omadused 2 . Nii selle teesisaldus kui ka mikroobid aitavad tasakaalustada veresuhkrut ja edendada tervislikku ainevahetust 3 . Kombucha on isegi seotud immuunsuse tervis 2 ja võõrutus 4 maksast. See on jookide ülemõtleja ja me oleme selle nimel siin.

Kui kombucha on täielikult kääritatud, võite oodata vitamiine, orgaanilisi happeid, antioksüdante, looduslikult esinevaid ensüüme ja kasulikke ühendeid, nagu flavonoidid. Kuid kerime tagasi 'täielikult kääritatud' osa juurde.

Täielikult käärinud tõde

Enne kui kombucha kaubamärke oli riiulitel peadpööritavalt palju, oli SYNERGY Raw Kombucha . Kõik sai alguse 1995. aastal, kui asutaja GT elav toit GT Dave valmistas kodupruulitud kombucha, et toetada oma ema rinnavähist paranemist. Tema kogemusest inspireerituna hakkas GT seda väikeses partiis jooki villima ja müüma esimese kombuchana USA riiulitel. SÜNERGIA oli säde meie kombucha-armastuse taga (ja on seda siiani).

Seda seetõttu, et isegi aastakümneid hiljem on SYNERGY valmistatud sama autentse kääritamisprotsessi abil. Traditsiooniliselt valmistatakse kombuchat kergelt magustatud tee lisamisega SCOBY-le (bakterite ja pärmi sümbiootilised kultuurid). Kuna SCOBY tarbib teepõhjas sisalduvat suhkrut, kulgeb käärimisprotsess lahti.

SYNERGY-t mitte ainult ei katalüseeri pärilik SCOBY, vaid see on valmistatud käsitööna väikeste viiegalloniliste partiidena. Kõige tähtsam on see, et seda kääritatakse täielikult 30 päeva, et maksimeerida iga lonksu eeliseid (ja maitset). Teisisõnu, see on tõeline tehing.

29. septembri märk

Kas teie kombucha on tõeline tehing?

Kõiki kombuchasid ei pruulita võrdselt. Paljud riiulitel on vesised, minimaalselt kääritatud (kui üldse) või valmistatud äädikakontsentraadist. Kusjuures pudel SYNERGY Raw Kombucha pakub üheksa miljardit elavat probiootikumi pudeli kohta, teised kaubamärgid lisavad lihtsalt ühe probiootikumi tüve ja nimetavad seda päevaks. Kuid päris kombuchat ei saa teha üleöö. Kombucha on kasvanud , ja käärimisaeg on koht, kus maagia juhtub.

Midagi veel, mida arvestada: Kombucha on traditsiooniliselt a toores toode. Leiate, et paljud tooted on pastöriseeritud, et need oleksid säilivuskindlad, kuid pastöriseerimine vähendab või hävitab bakterite arvu ja seega ka paljusid eeliseid. Soovite, et teie kombucha oleks elus ja SYNERGY järgib seda standardit, olles 100% toores, ehtne ja elav.

Nautige maitset

Kombucha on meie terviserutiinide jaoks ülioluline ja selle lisamine meie igapäevasesse rituaali pole kunagi olnud maitsvam. Tänu SYNERGY Raw Kombucha , oleme hakanud armastama (ja ihkama) seda kihisevat, hapukas-magusat maitset ja selle paljusid kordusi. Olenemata sellest, kas eelistate puuviljaseid, vürtsikaid või troopilisi maitseid – ei saa eitada kombucha eelistega paralleelset maitseomadust.

Seisa ees SYNERGY Raw Kombucha jaotises toidupood ja näete, mida me silmas peame. SYNERGY kargetest tsitruselistest Maasika limonaad , SYNERGY mahlakate nootideni Virsiku paradiis , SYNERGY siledale kookospähklile Püha elu SYNERGY on maitse iga isiksuse, meeleolu ja aastaaja jaoks. Kahtlemata on see OG kombucha kaubamärk. Kuid nende pidevalt arenevad maitsed on loodud rahuldama kõiki maitseid.

14. veebruari Tähtkuju

25. juuli Tähtkuju

Alumine rida

Kombucha ei ole enam mõeldud kodupruulijatele, kellel on SCOBY käes. See on laialdaselt kättesaadav ja arvestades paljusid tervisega seotud eeliseid, on see julgustav. Peaaegu 30 aasta jooksul pole GT autentsed õllepruulimistavad ja pühendumus kvaliteetsetele koostisosadele kunagi kõikunud. Tulemuseks on võrratu toores kombucha, mille tugevust saate maitsta ja tunda. 9 miljardi looduslikult esineva elava probiootikumiga pole ime, miks SÜNERGIA on endiselt soolestiku tervise peamine eesmärk.