Kalade söömine See võib sageli kaitsta teie aju õhusaaste tagajärgede eest, öeldakse uuringus

Kui tegemist on ajutervise söömiseks, on neid palju Toidud, mis toetavad ajujõudu - Aga kas meie dieet võib aidata kaitsta meie aju väliste ohtude eest nagu reostus?

Ühes uuringus leiti seda Ainult üks või kaks korda nädalas söömine praetud või küpsetatud kala võib aidata aju kaitsta Õhusaaste negatiivsetest mõjudest tänu oomega-3 rasvhapete jõududele.

Oomega-3-aju ühendus

Oomega-3 rasvhapped on teatud tüüpi polüküllastumata rasva, mida peetakse 'oluliseks rasvaks', kuna me ei saa piisavalt toota ilma neid söömata - kalad on paljude dieetide jaoks populaarne allikas.

'Kalad on suurepärane oomega-3 rasvhapete allikas ja hõlpsasti dieedile lisatav,' ütleb uuringu autor Ka, M.D., SC.D., New Yorgi Columbia ülikoolist. 'On tõestatud, et oomega-3 rasvhapped võitlevad põletiku ja säilitavad aju struktuuri vananevatel ajudel. Samuti on leitud, et need vähendavad ajukahjustusi, mille põhjustavad neurotoksiinid nagu plii ja elavhõbe.'

detsember 3. Tähtkuju

Uurimistöö, avaldatud aastal Neuroloogia , Meditsiiniajakiri Ameerika neuroloogiaakadeemia , otsustage, kas need eelised ulatusid muudele toksiinide vormidele: 'Uurisime, kas oomega-3 rasvhapped on kaitsva toime teise neurotoksiini suhtes, õhusaastest leiduva peene tahkete osakeste suhtes,' ütleb ta.

Kasutades vereanalüüsi, dieedi küsimustike ja aju skaneeringute kombinatsiooni, said teadlased näha, et naistel, kellel oli kõrgeim vere oomega-3 tase, oli suurem valge aine maht ja hipokampuse suurem maht.

ambur naine kaljukits mees

Uuringus osales vanemad naised (osalejate keskmine vanus oli 70), kes elasid kõrge õhusaastega piirkondades ja ei olnud uuringu alguses dementsust. Teadlased hindasid kalade hulka (sealhulgas küpsetatud või küpsetatud kala, konserveeritud tuunikala, tuunikala salat, tuunikalakast ja friteeritud koorikloomad), mida osalejad tarbivad.

'Meie leiud viitavad sellele, et kõrgem oomega-3 rasvhapete tase veres võib kala tarbimisest tuleneda aju mahuga, kui naised vananesid ja kaitsta õhusaaste võimalike toksiliste mõjude eest,' järeldab HE. 'Oluline on märkida, et meie uuring leidis ainult seost aju mahu ja kala söömise vahel. See ei tõesta, et kala söömine säilitab aju mahu.'

Kuidas kala oma dieeti lisada

Uuringus kutsutakse spetsiaalselt praetud või küpsetatud kalade söömist, mis on seotud aju tervisega seotud eelistega, kuid seal on ka üks ettevalmistus, mis tõenäoliselt vähendab neid oomega-3-sid: kala praadimine, kuna see on näidatud, et see kahjustab rasvhappeid.

Kui mõtlete sellele, kas küpsetate või broneerite oma kala õhtusöögiks, tasub ka mõelda, millist kala sööte. Mark Hyman, M.D., on kalade valimise Smash -meetodi fänn. 'Tahad suurtest kaladest eemale hoida,' ütleb ta. Smash on mugav seade teadmiseks, milliseid kalu ta valib: lõhe, makrell, anšoovised, heeringas ja sardiinid.