5 viisi, kuidas oma tänupüha kartulit parandada, kuid tee see tervislikumaks

Kartulipüree on põhitoode Tänupüha laud . Kuigi need on vaieldamatult maitsvad, on need täidetud ka või ja koorega ning võivad tekitada vähem pinget ja on valmis kvaliteetset pereaega nautima.

Kuid alandlik kartul pole tegelikult esiteks ebatervislik. Need sisaldavad vitamiinid, mineraalid ja vastupidav tärklis, seda tüüpi kiud, mida on kasutatud leiti, et see on kasulik soolebakteritele . Tähtis on see, kuidas kartuleid valmistate, nii et seda silmas pidades on siin viis lihtsat viisi, kuidas oma kartul tervislikumaks muuta:

1. Minge väiksemate kartulite järele.

Paljud vitamiinid ja mineraalid kartulites on nende nahas , mis on üks põhjus, miks nende koorimise ja keetmise traditsiooniline valmistamine on vähem kui ideaalne. Mida väiksem on teie kartul, seda suurem on naha ja liha suhe, mis tähendab, et saate ühe hammustuse kohta palju rohkem toitaineid. Boonus: kui ostate üliväikeseid uusi kartuleid, ei pea te neid enne keetmisele minekut või röstimist isegi lõikama - lihtsalt loputage neid kiiresti ja nii on hea minna!

Reklaam

2. Rösti oma kartulit.

Kui keedate kartuleid, ei tee te maitse jaoks palju, seega peate kogu selle maitse uuesti sisse lisama (see on koht, kus või ja koor satuvad teie taldrikule). Röstimisel kasutatakse seevastu maillardi reaktsiooni - uhket sõna pruunistumiseks, mis toimub siis, kui köögiviljas sisalduvad suhkrud karamelliseeruvad ning muutuvad pähkliseks ja magusaks. Selle maitsva põhjaga peate vaevu midagi lisama, et luua ihaldusväärne lisand.

kuidas kasutada viinamarjaõli juustele

3. Kasutage tervislikku õli.

Õli tüüp, mille poole sirutate, võib aidata või kahjustada roa kasulikkust tervisele. Kartulite jaoks aitab ghee, avokaado või ekstra-neitsioliiviõli kasutamine mitte ainult maitset tugevdada, vaid muudab need viisil tervislikum .

Õlid võivad kartuli valmistamisel mängu tulla kahel viisil - kui röstite neid, võite visata õliga, et saada välimus meeldivalt karge (kõik kolm eelmainitud rasva sobivad selleks suurepäraselt, kusjuures ghee annab võise maitse, oliiviõli laenates) kõrrelised noodid ja kõige neutraalsemaid tulemusi andev avokaado). Kui otsustate kartulipudru kasuks, võite pärast piimavahust piima lisamist tilgutada neid piitsutades vedelas õlis (näiteks avokaado või oliivis). Rasv emulgeerub koos vedelikuga, saades ülikoore tulemuse - kreemi pole vaja.

4. Lisage mõned ürdid.

Värsked ürdid on kasulikud. Nad on uskumatult terved, mis sisaldab fütokemikaale ja sulfiide, mis aitavad võidelda vähi ja põletikuga , kuid nad lisavad ka igale roogile tonni maitset.

Kui röstite tatraid, visake neile värske tüümian ja hakitud rosmariin. Kui pudrun neid, segage hulka tüümiani või puistake peale ohtralt murulauku. Roheline on ka visuaalselt meeldiv.

5. Mine armas.

Kuigi valge kartul on tervislik, saavad maguskartulid sellest kasu antioksüdandid, mis annavad neile selle hiilgava tooni . See pole veel kõik: 'Neis on palju kaaliumi, mis aitab teie lihastel lõõgastuda. Neil on ka magneesiumi, mis soodustab ESI sekretsioon ajus - lõõgastust tekitav neurotransmitter, ' ütleb MD Vincent Pedre

Maguskartulile saate anda täpselt sama ravi, nagu valgetele kartulitele, jagades neid ükshaaval ükskõik millises retseptis. Samuti on tore kasutada neid ettekäändena, et mängida klassikaliste preparaatide lõbusate keerdkäikudega - mõelge näiteks bataadipüreele võise ghee ja puista kaneeli. Seal on ka a keto-sõbralik purustatud lillkapsas olukord, mis võib teie kartuliparanduse küllastada, kui olete keto dieedil.

Kas soovite, et teie kirg heaolu pärast muudaks maailma? Hakka funktsionaalseks toitumistreeneriks! Registreeruge juba täna, et liituda meie eelseisva kontoritööajaga.