Uuringud näitavad, et üks tass seda nitraadirikast köögivilja võib vähendada südamehaiguste riski

Pole saladus, et piisav kogus köögivilju on teie üldise tervise ja eriti südame tervise jaoks oluline. Kuid millised köögiviljad on parimad ja kui palju on tegelikult piisav?

18. detsembri sodiaak

Aastal avaldatud uuringute kohaselt European Journal of Epidemiology , vastus on lehtroheline 1 .

Lähem ülevaade südamele tervislikest köögiviljadest

Edith Cowani ülikooli, Taani Vähiliidu ja Lääne-Austraalia ülikooli teadlaste meeskond soovis uurida, kuidas lehtroheline mõjutab vererõhku ja südamehaiguste riski. Nende fookus oli konkreetselt nitraadirikastel köögiviljadel, nii et mõelge lehtkapsale, lehtkapsale, spinatile koos peedi ja küüslauguga.

Kardioloogina  Alejandro Junger, M.D.  eelnevalt mbg-le selgitatud, ' Nitraate sisaldavad toitained on lämmastikoksiidi olulised lähteained, mis aitab lõdvestada arterite seinu ja reguleerida  verehüübimise kaskaad 2 '

Seega uurisid teadlased selle uuringu jaoks andmeid 23-aastasest uuringust, milles osales enam kui 50 000 Taanis elavat inimest, kes osalesid Taani dieedi-, vähi- ja terviseuuringus. Ja üllataval kombel ei olnud südame tervise aitamiseks vaja liiga palju nitraadirikkaid köögivilju.

Mida nad leidsid

Uurimisrühm avastas, et neil, kes sõid kõige nitraadirikkamaid köögivilju, nagu lehtköögivilju, ei olnud mitte ainult madalam vererõhk, vaid ka 12–26% väiksem risk haigestuda südamehaigustesse. Kuid nagu selgub, tundus, et kõigest 1 tass päevas aitas asja ära.

Nagu juhtivteadur Catherine Bondonno, Ph.D., selgitab pressiteade : 'Meie tulemused on näidanud, et lihtsalt iga päev ühe tassi toores (või pool tassi keedetud) nitraadirikkaid köögivilju süües võivad inimesed oluliselt vähendada oma südame-veresoonkonna haiguste riski.'

Ta lisab, et kõige suurem risk vähenes perifeersete arterite haiguse puhul, mis ahendab jalgade veresooni. 'Kuid,' ütleb ta, 'leidsime ka, et inimestel oli väiksem südameinfarkti, insuldi ja südamepuudulikkuse risk.'

Samuti väärib märkimist, et Edith Cowani ülikooli varasemad uuringud on leidnud nitraadirikkaid köögivilju toetada lihaste tööd ja jõudu , samuti. Võidavad nii lihased kui ka süda!

Takeaway

Leherohelised ja muud nitraadirikkad köögiviljad on olulised südame tervise, aga ka lihaste töö jaoks. Ja selle hiljutise uuringu kohaselt vajate kasu saamiseks ainult tassi päevas.

Proovige neid oma päeva juurde lisada salat või lihtne pool . Nagu Bondonno märgib, on salakaval häkkimine näiteks köögiviljade segamine vanaks heaks roheline smuuti on suurepärane viis südamega seotud hüvede saamiseks.