Tuunikala-, oliivi- ja tomatipasta retsept lihtsaks nädalaõhtusöögiks

Võib-olla olete varunud konserve, kuid me jookseme kiiresti läbi oma retseptide arsenali, milles kasutatakse neid konserve. Üks asi, millest me kunagi ei väsi? Pasta. Ja see retsept pärit Lihtne ilus toit kasutab parimaid konserveeritud koostisosi, et valmistada midagi, mis rahuldab iga soolaiha.

Kust see soolane maitse tuleb? Osaliselt Castelvetrano oliivid, mida paned ja viilutad, et koos oma pastaga visata. Need rohelised oliivid on pärit Sitsiiliast ja neil on rohkem oma loomulikku oliivimaitset kui äädikas kuivatatud oliivid. Leiate neid purkides, mitte purkides, kuid need on siiski hea sahvritoode lemmikroogadele võise ampsu lisamiseks.

30. septembri märk

Pärast seda, kui olime mõne registreeritud dietoloogiga rääkinud kalakonservide hiilgusest, mõistsime, et olime võib-olla nende peal maganud. odavad ja jätkusuutlikud valguallikad . Kuigi tuunikalakonserv võib meenutada pilte majoneesi- ja tuunikalasalatitest, muudab see ühepajaline imeroog selle rahuldavaks pastaroaks (majoneesi pole vaja).

Meil võib olla rohkem aega, kuid see ei tähenda, et me loodaksime kulutada kõik nõude pesemisele – see on veel üks põhjus, miks teha sellest nädalaõhtu põhitoode.

Pasta tuunikala, Castelvetrano oliivide ja villitud kirsstomatitega

Teeb umbes 4 portsjonit

1133 kaksikleek

Koostisained

• 12 untsi kuivatatud pasta
• 2 spl oliiviõli
• 1 šalottsibul, hakitud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 3 tassi kirsstomateid
• ½ tassi Castelvetrano oliive, kivideta ja õhukesteks viiludeks
• 5 untsi konserveeritud tuunikala
• Punase pipra helbed, maitse järgi
• Värske basiilik, maitse järgi
• Parmesani juust, maitse järgi

meetod

1. Keeda 12 untsi kuivatatud pastat vastavalt pakendi juhistele.
2. Nõruta, loputa jaheda veega ja tõsta kõrvale.
3. Samal pannil soojendage keskmisel kuumusel 2 spl oliiviõli.
4. Lisage 1 hakitud šalottsibul, 2 hakitud küüslauguküünt ja 3 tassi kirsstomateid ning pruunistage kaanega umbes 15 minutit, kuni tomatid on villid ja pehmed.
5. Segage keedetud pasta tomatitega koos ½ tassi kivideta ja õhukeselt viilutatud Castelvetrano oliividega ning 5 untsi nõrutatud tuunikalakonservi.
6. Kaunista värske basiiliku, värskelt riivitud Parmesani juustu ja punase pipra helvestega.

Näpunäide: Lõika kirsstomatid pooleks, kui need on suured.