Toitumisspetsialisti retsept 5-vastava Vahemere inspireeritud kanaburgerite jaoks

Viis lihtsat sahvri koostisosa ühendavad jõud, et luua suurepärase sügavusega fenomenaalne maitse. Need burgerid maitsevad maitsvat, mida serveeritakse salatimähistes Vedelad aminod , Mayo ehk Sriracha tšilli kaste, kui mu abikaasale meeldib määrduda.
5-praktilised kanaburgerid
Serveerib 4 (kaks pirukat ühe portsjoni kohta)
Koostisosad
- 1 naela jahvatatud kana
- ¼ tassi peeneks hakitud sibul
- 1 nelk küüslauk, hakitud
- 1 teelusikatäis maa ingver
- ½ tl. kurkum
- ¼ tl soola
- Värskelt jahvatatud must pipar
- 1 supilusikatäis + 1 tl ekstra-viiriini oliiviõli, jagatud
Meetod
- Kombineerige kaussi kana, sibul, küüslauk, ingver, kurkum, sool ja pipar, kasutades oma käsi või puulusikat maitseainete ühtlaseks jaotamiseks.
- Kuumutage keskmisel kuumusel suur pruunist pann, pannil või griddle. Lisage 1 supilusikatäis õli.
- Kasutades ¼-tassi mõõtetopsi, kühveldage kana pannile, vormides igaüks õhukesteks pattideks, umbes 3 tolli lai. Te peaksite saama 8 patti.
- Pruun ühel küljel, umbes 3 minutit. Pöörake ja pruunistage teisel pool, umbes 2 minutit. Kui teil on küpsetamiseks veel kana jäänud, kraapige pannilt kõik tükid. Asetage pann tulele tagasi ja lisage ülejäänud 1 tl õli. Küpseta ülejäänud patties.
Katkestatud loal Puhas söögiköök: madala süsivesikusisaldusega Vahemere kokaraamat © 2021 Quarto Publishing Group USA Inc. Tekst © 2021 Michelle Dudash.
Jagage Oma Sõpradega:
juuli 1. märk