Uurige Oma Ingli Arv

Need toitaineterikkad oad on suurepärane kiudainete ja valkude allikas

Paljud inimesed kasutavad seda maksimaalselt konservid kaaluge kohe ja lisage mõnda neist mittekindlatest toodetest värskete hooajaliste köögiviljade lisamist segule. Koos pidevalt populaarsete kevadherneste ja spargliga on hooajal ka rohelised favaoad. Kui te pole kindel, kuidas neid kasutada - või ausalt öeldes, mis need on, siis olgu see teie juhend ekspertide toetatud teabe kohta Fava ubade kohta.





Selles artiklis

Mis on fava oad?

Toitumisspetsialist Frances Largeman-Roth, RDN , ütleb: 'Fava oad - tuntud ka kui oad - on algselt pärit Vahemere piirkond . ' Nad kasvavad hästi jahedama ilmaga, mistõttu USA-s kasvatatakse neid peamiselt Massachusettsis, selgitab ta.

Fava ubade valmistamine on registreeritud dieediarst kaheastmeline protsess Megan Fahey, M.S., RD, CDN , räägib eluvool. Kõigepealt peate oad nende kaunast lahti lööma, seejärel peate eemaldama iga oa halli vahase välimise kihi. 'Kuigi on vaja täiendavaid jõupingutusi,' ütleb Fahey, 'on ubade õrn tekstuur ja kahvaturoheline värv teie aega väärt.'



18. septembri sodiaak
Reklaam

Mis kasu on tervisele?

Sarnaselt teistele kaunviljadele on fava oad hea taimse valgu allikas. Fahey ütleb, et nad pakuvad ringi 10 grammi valku ühe tassi kohta, samuti 9 grammi kiud, mis toetab soolestiku tervislikku toimimist .



'Fava ubades on loomulikult vähe naatriumi,' ütleb Largeman-Roth meile, mis võib vähendada ubade punnimist kuna kõrge naatriumisisaldusega oad põhjustavad sageli dehüdratsiooni ja puhitus.

78 inglinumber

Need on ka mangaani, vase, fosfori, magneesium , raud ja kaalium, lisab Fahey. 'Nende tagasihoidlikes kaunades on nii palju toitu.'



Siin on täielik jaotus fava ubade toitumine vastavalt USDA andmebaasile:



Fava ubade toitumine
  • Kalorid: 110
  • Valk: 9,98 g
  • Rasv: 0,92 g
  • Süsivesikud: 22,2 g
  • Kiudained: 9,45 g
  • Suhkur: 11,6 g
  • Kaltsium: 46,6 mg
  • Raud: 1,95 mg
  • Kaalium: 418 mg
  • Magneesium: 41,6 mg

Kuidas süüa Fava ube.

Kui te ei ole herneste fänn, soovitab Fahey kasutada asendajana favaube. 'Proovige neid lisada kevadsalatitesse ja suppidesse ning isegi hummuse aluseks,' soovitab ta. Üks tema lemmikviise nende söömiseks on see fava oasupi retsept kokaraamatute autor Mimi Thorisson.

Selleks, et leviks nagu hummus , Largeman-Roth ütleb, et segage oad ekstra neitsioliiviõli, soola ja pipraga. Südamlikuma söögikorra jaoks soovitab ta siiski visata need pastasse või teradesse, nagu oder ja kinoa .



Kui otsite rohkem inspiratsiooni, siis seda fava uba ja magus hernesalat retsept on praktiliselt kevadel kausis. Retsepti töötasid välja prantsuse kokakooli asutajad Cooki ateljee ja see ühendab herneste magususe Fava ubade kerge taimse maitsega ja lisab selle värske sidruni ereda happelise tanguga. Retsept serveerib kuut, nii et jagage perega, poolitage retsepti pooleks või hoidke ülejäägid, et homset lõunat heledamaks muuta.



Siiski otsustate selle kevadise köögivilja kokk valmistada, valmistuge maitsvaks toitainete portsjoniks.

Kas soovite, et teie kirg heaolu pärast muudaks maailma? Hakka funktsionaalseks toitumistreeneriks! Registreeruge täna, et liituda meie eelseisva kontoritööajaga.

9. aprilli horoskoop

Jagage Oma Sõpradega: