See on neuroteadlase positiivse tuju salat (tõesti!)

Me teame, mida sa mõtled: Kuidas saab salat kõigest suurendada õnne? Mõned närbuvad rohelised, kes uppuvad riietumisega, tekitab vaevalt rõõmu.

Kuid kliinilise neuroteadlase psühhiaatri sõnul Daniel Amen, M.D., autor Sina, õnnelikum: 7 neuroteaduste saladust, mis tunneb end hästi oma aju tüübi põhjal , võti õnnelikumaks inimeseks saamine on keskenduda ajutervise põhitõdedele; Teie aju on orel, näete, nii et selle tervislike klambritega kütmine ei suuda mitte ainult tunnetust aja jooksul toetada, vaid ka oma tuju pikaajaliselt tõsta. 

Lisaks pole see kaugeltki igav, kurb salat. Peal MindBoDygreen Podcast , Amen touteerib tihedat värvilist köögiviljakaussi, mis on spetsiaalselt valitud nende meeleolu parandava eeliste saamiseks. Siin lagundame tema igapäevast retsepti. 

Neuroteadlase positiivse meeleolu salat

Iga suurepärane salat algab kindla alusega ja ajutervise jaoks soovitame tungivalt täita oma kausi tumedate, lehtkäeliste rohelistega (nagu spinat, lehtkapsas, arugula või mis tahes loetletud roheline siin ). Kõik need on rikkad luteiini ja beetakaroteeni poolest, millel on mõned aju toetavad eelised.

Tegelikult leiti ühes uuringus, et 960 osalejast oli päevas vähemalt ühte lehtrohelist köögivilja sõid ajus 11 aastat noorem kui nad tegelikult olid , võrreldes nendega, kes sõid neid rohelisi harva. Teadlased pakuvad, et see on antioksüdantide (näiteks luteiini, beetakaroteeni ja alfa-tokoferooli [aka, vitamiin E]) suur sisaldus, mis muudab need rohelised nii aju tervislikuks. 

27. aprilli märk

Mis puutub toppidesse: Ameni sõnul, siis mida värvilisem on teie salat, seda parem. 'Lõunaks oli mul suur salat punase ja oranži paprika, kurkide ja oliividega,' ütleb ta. Kõigil neil on õiglane osa eelistest (näiteks Red Belli paprikad, sisaldavad antioksüdante 1 nagu beetakaroteeni, lükopeen ja palju C -vitamiin ), kuid viskage julgelt kõik köögiviljad, mis teil on. Võimalik, et need sisaldavad ka ajutervislikke vitamiine ja mineraale. 

21. novembri märk

Lõpuks soovitab Amen lisada allika Oomega-3s Teie roheliste kaussi: 'Ma olen suur fänn Tervislik, jätkusuutlik kala kõrge oomega-3 rasvhapped, 'ütleb ta, aga ka rasvhapete rikas oliiviõli, pähklid ja seemned.

'Minu lemmikmutter on kreeka pähkline, kuna see näeb välja nagu aju ja on kõrge oomega-3 rasvhapete osas,' selgitab ta. 'Ja minu lemmikseemned on kõrvitsaseemned, sest need on leitud Suurendage dopamiini kättesaadavust ajus 2 , 'Lisab ta tänu aminohappele, mida nimetatakse türosiiniks. 

Sellegipoolest lisage oma aju-tervislikule salatile portsjon metsiku püütud lõhet või puistake hakitud kreeka pähkleid või kõrvitsaseemneid, et saada lisaks krõmpsu, seejärel lisage see kõik oliiviõli tibuga. 'Salatitele panemine võib olla lihtsalt nii tervendav ja abivalmis,' märgib ta. 

Kaasatus

Uskuge või mitte, õiged toidud võivad teie tuju pikaajaliselt kergendada. Proovige Ameni retsepti, mis on tulvil ajutervislike antioksüdantide ja tervislike rasvadega, ning saate oma aju sõna otseses mõttes positiivsusega õhutada.