See kurgi ja roheliste Gazpacho retsept on kerge ja värskendav roog igal hooajal

See gazpacho retsept pärineb viisakalt Max La Manna Instagramis , kus ta jagab vegan , raiskavad retseptid, mis tekitavad alati soovi oma kööki hüpata. See roheline gazpacho sobib suurepäraselt kiireks õhtuks, sest see on sama lihtne, kui lisada koostisosad blenderisse ja jahutada külmikusse.

Rohelise segu sisaldab kurke, avokaado , laim ja basiilik – need on koostisosad, mida sageli gazpacho retseptist leiate. Kreemjas taimne jogurt  aitab segu kokku viia koos mõne heaga ekstra neitsioliiviõli ja natuke vett.

4. detsember märk

Üks ainulaadne lisand on porrulaugu rohelised otsad, mis lisavad segule peene sibulamaitse, mida te ei pruugi oodata, kuid hindate seda kindlasti.

kaalud mees neitsi emane

Kurk Gazpacho

Serveerib 2 kuni 4

Koostisained

• 1 suur kurk
• ½ avokaado
• ½ laimi mahl
• 1 spl. oliiviõli
• 1 porrulauk, ainult roheline pealmine
• 2 spl. taimne jogurt
• Külm vesi (koguse leiate allpool olevast retseptist)
• 2 oksa basiilikut pluss varred
• soola
• Must pipar

meetod

1. Asetage kogu kurk blenderisse – pole vaja koorida ega seemneid eemaldada.
2. Blenderda ülejäänud koostisosadega.
3. Valage vesi aeglaselt ja ettevaatlikult läbi blenderi ülaosa (võimaluse korral). Ainult nii palju vett, kuni konsistents on ühtlane ja kreemjas. Kui liiga paks, lisa veel vett.
4. Jahuta külmikus kuni 1 tund või üleöö.
5. Kaunista täiendavate kurgiviilude, röstitud seemnete ja mikrorohelistega.