See alahinnatud puuviljad on pakitud C -vitamiiniga (ja A+ immuuntervise jaoks)

Roosid on üks populaarsemaid lilli maailmas, kuid nende vili - nimetatud 'puusa' - peetakse võrdluseks harva. See on kahetsusväärne, kuna roosi puusad lõhkevad kasuliku C -vitamiiniga ja nad küpsevad ideaalsel ajal aastas tugevdage oma immuunsussüsteemi 1 Kui suundume sügisesse.

Laiendame selle alahinnatud puuvilja teadmisi ja kasutamist, alustades mõnest statistikast, miks see on vapustav toidust tuletatud allikas C -vitamiin .

Miks on roosi puusad.

Roosi puusad on üks kõrgemaid taimseid allikaid. Roosi puusad 'koera roosi' liikidest ( Koerte roos ) tehti siirupiks vältida skurbust Teise maailmasõja ajal ja esines meditsiinilistes ja teaduslikes tekstides Tiibeti, Pärsia ja Vahemere kultuurides sajandeid enne seda.

Põhineb a toitumisprofiil 2 USA viljadest Põllumajanduse osakonnas on teelusikatäis roosi puusasid rohkem kui 11 milligrammi C -vitamiin ja 2 hunnikus supilusikatäit viib teid naiste soovitatud toitumishüvitiseni: 75 mg.

Uuringud näitavad, et mitmekesisus 3 vitamiinide, mineraalide ja fütokemikaalide hulgast kogu toiduainete C-vitamiini allikates on oluline tasakaalustatud imendumine ja integreerimine kehas. Lisaks C-vitamiinile sisaldavad roosi puusad A, B-3 (niatsiin) ning E ja mineraale, sealhulgas vask, magneesium ja tsink.

Lõpuks on roosi puusades flavonoididel põletikuvastased omadused, mis Toetage tervislikku soolestiku mikrobioomi 4 ja aitab kaitsta seedetrakti ärrituse eest, mis on põhjustatud sünteetiliste kemikaalidega igapäevastest kohtumistest.

Roosi puusade saamine taldrikule ja ellu

Roosi puusad on hapukad ja kergelt magusad, meeldiv maitse, mida on kerge lisada teistele roogadele garneeringuna.

Minu majas on pulbrilistel roosi puusadel püsiv koht laual, nii et nad on kergelt käeulatuses, kui tahame rooga maitset heledamaks muuta. Ma panen punkti, kui puistaksin neid riisile ja munapuder.

Ja roosi puusa mee (valmistatud roosi puusapulbri mett) magusa hapusega kombinatsioon on jumalik maius otse loodusest. Hoiame seda küpsetamiseks kasutamiseks või pannkookide peal (ja aeg -ajalt lusikatäis üksi). 

Toiduvalmistamisel saab roosi puusasid ravida sarnaselt teiste väikeste hapukas puuviljadega. Seda kasutatakse moosides, siirupis, vinaigrettides ja muffinides, mida sageli kaasnevad õunaga - veel üks viljade perekonna vilja. Rooside puusadega küpsetamisel vältige pikka aega hautamist, nagu Kuumus hävitab C -vitamiini .

29. märtsi märk

Roosi puusa tee retsept

Seda lihtsat roosi puusateed on lihtne valmistada ja soojendav viis roosi puusade toomiseks sügisel ja talvisel lähenemisel.

Koostisosad

• 1 spl kuivatatud roosi puusad
• 1 tassi vett

Meetod

1. Keetke vesi.
2. Eemaldage tulelt ja valage üle roosi puusad.
3. Las järsk 5–10 minutit. 
4. Tüve kibuvid.
5. Vala ja nautige.

Kaasatus

Maitse ja toitaineid täis, on roosi puusad eriti tähelepanuväärsed.