See alahinnatud puuvili on täis C-vitamiini (ja A+-vitamiini immuunsüsteemi jaoks)

Roosid on üks populaarsemaid lilli maailmas, kuid nende vilju, mida nimetatakse puusadeks, näeb võrdluses harva.

See on kahetsusväärne, sest kibuvitsamarjad on täis kasulikku C-vitamiini ja valmivad ideaalsel aastaajal, et tugevdada oma immuunsüsteemi 1 kui läheme sügisesse.

Laiendame teadmisi ja selle alahinnatud puuvilja kasutamist, alustades statistikast selle kohta, miks see on suurepärane toidust saadav allikas. C-vitamiini .

Miks on kibuvitsamarjad suurepärane täistoidu C-vitamiini allikas

Kibuvitsamarjad on üks kõrgemaid taimseid C-vitamiini allikaid. 'Koerroosi' liigist pärinevad kibuvitsad ( koer roos ) valmistati siirup skorbuudi ennetamiseks Teise maailmasõja ajal ning ilmus meditsiinilistes ja teaduslikes tekstides Tiibetis, Pärsias ja Vahemere piirkonna kultuurides sajandeid enne seda.

Põhineb USA-st pärit puuviljade toitumisprofiilil. Põllumajandusministeerium, teelusikatäis kibuvitsamarjades on rohkem kui 11 milligrammi C-vitamiini , ja 2 kuhjaga supilusikatäit annab teile naistele soovitatava toidukoguse: 75 mg.

10. jaanuar Tähtkuju

Uuringud näitavad, et mitmekesisus 2 vitamiinide, mineraalide ja fütokemikaalide sisaldus täistoidus C-vitamiini allikates on oluline tasakaalustatud imendumiseks ja organismi integreerumiseks. Lisaks C-vitamiinile sisaldavad kibuvitsamarjad vitamiine A, B-3 (niatsiin) ja E ning mineraalaineid, sealhulgas vaske, magneesiumi ja tsinki.

Lõpuks on kibuvitsamarjade flavonoididel põletikuvastased omadused, mis toetab tervet soolestiku mikrobiomi 3 ja aitab kaitsta seedetrakti ärrituse eest, mida põhjustab igapäevane kokkupuude sünteetiliste kemikaalidega.

45 inglinumber

Kibuvitsamarjade toomine taldrikule ja oma ellu

Kibuvitsamarjad on hapukad ja kergelt magusad, meeldiva maitsega, mida on lihtne teistele roogadele kaunistuseks lisada.

Minu kodus on pulbristatud kibuvitsamarjadel laual püsiv koht, nii et need on kergesti käeulatuses, kui tahame roa maitset heledamaks muuta. Võtan südameasjaks need riisile ja munapudrule puistata. Ja kibuvitsa mee magushapukas kooslus (valmistatud kibuvitsamarjapulbrit mee sisse segades) on jumalik maius otse loodusest. Hoiame seda käepärast, et seda küpsetamiseks või pannkookide peale niristada (ja aeg-ajalt lusikatäiega eraldi). 

Toiduvalmistamisel saab kibuvitsamarju kohelda sarnaselt teistele väikestele hapukatele puuviljadele. Seda kasutatakse moosides, siirupites, vinegrettides ja muffinites, millele on sageli lisatud õun – veel üks rooside perekonna puuvili. Kibuvitsamarjadega küpsetades vältige pikaajalist hautamist, nagu kuumus hävitab C-vitamiini .

Kibuvitsa tee retsept

Seda lihtsat kibuvitsateed on lihtne valmistada ja see on soojendav viis sügise ja talve lähenedes kibuvitsamarjad teie päeva tuua.

Koostisained

• 1 spl kuivatatud kibuvitsamarju
• 1 tass vett

meetod

1. Keeda vesi.
2. Tõsta tulelt ja vala kibuvitsadele.
3. Lase tõmmata 5 kuni 10 minutit. 
4. Kurna kibuvitsamarjad.
5. Vala ja naudi.

Takeaway

Maitse- ja toitaineterikkad kibuvitsamarjad on eriti tähelepanuväärsed toidupõhise C-vitamiini allikana. Kuigi on palju viise, kuidas kibuvitsamarju oma igapäevastesse toiduvalikutesse lisada, on see lihtne kibuvitsamarja tee selleks suurepärane viis. olla soojendav ja tervislik rituaal jahedamatel kuudel.