Proovige selle MD lemmik suupiste jaoks, kui vajate magusat korjamist

Täiusliku tasakaalu saavutamiseks tervisliku ja nii rahuldava vahel kipuvad parimad suupisted vastama kolmele olulisele kriteeriumile: esiteks peavad nad andma teile jätkusuutlikku energiat (lugege: vältige veresuhkru mägironimine ). Enamasti täidavad nad ka keskpäeva iha - olgu see igatsus millegi magusa või soolase järele. Lõpuks, need on tavaliselt tekstuuriliselt ahvatlevad-näiteks hea, krõmpsuv suupiste pakub eriti sensoorset signaali, mis vastab teie ajule.

Siin on arsti poolt heaks kiidetud hammustus, mis kontrollib kõiki kolme kasti: 'Ma armastan oma makadaamia pähkleid', funktsionaalse meditsiini arst Frank Lipman, M.D. , aktsiad MindBoDygreen Podcast . 'Mul on need sügavkülmas.' Mis teeb need pähklid nii eriliseks (ja miks maailmas on temperatuuri oluline)? Laske meil selgitada.  

Miks makadaamia pähklid?

'Nad on suurepärane suupiste,' jätkab Lipman. 'Nad on täis rasva.' Täpsemalt, makadaamia pähklid sisaldavad üsna palju monoküllastumata rasvu - neid on näidatud parandada kardiovaskulaarset tervist 1 , nagu ka Vähendage oksüdatiivset stressi, põletikku ja isegi vananemise tunnuseid 2 . Ja kui vajate nende muljetavaldava toitaineprofiili kohta rohkem tõendeid, sisaldavad need ka A -vitamiin, raud, niatsiin ja folaadid . Maitse osas on maitse pähkline, kuid samas ainulaadne: see annab võid, magusa maitse, mis meenutab järeleandlikku maiuspala. 

Mis puudutab neid sügavkülmas? Kerge jahe muudab nad veelgi krõbedamaks ja rahuldavamaks. Lipmani sõnul on need täiuslikud väikesed hammustussuurused maitsed: mõelge sellele kui keskpäeva suupistetele, mis hoiab teid täis (siin kell 15:00, siin) ja rahuldage magusat hammast, ilma et oleksite valinud täielikku magustoitu. Ja kuna nad on nii toitumisohtlikud, ei pruugi te isegi terve käputäis vajada, et end rahuldada: 'Kui ma tahan suupisteid, võtan lihtsalt paar,' lisab Lipman. 

Kaasatus

Arsti poolt heaks kiidetud suupisted ei pea olema liiga keerulised. Tegelikult on nad tavaliselt vähem nii: Lipmani puhul võtab tema lemmik tervislik suupiste valmistumiseks vaid sekundeid. Kui teil on asi makadaamia pähklite jaoks (või olete nende võine, järeleandlik maitse), proovige neid jahutatud maiuspala jaoks sügavkülmas hoida - Lipmanile vastav, see ei valmista pettumust.