Otsustasin terve kööginõude komplekti ja kahetsesin, et ei ostnud seda ühte panni

Ma ei suhtu köögiruumi kergekäeliselt, nii et mõtlesin palju, kui otsustasin nakkumatute köögitarvete komplekti osta. Kahjuks mõtlesin ostule kauem kui tooted vastu pidasid. Mõni kraabitud, uskumatult raskesti puhastatav pott ja pann hiljem oli tagasi joonestuslaual.

Sellest ajast peale on selle kohta ilmunud murettekitavad uuringud mittekleepuvates kööginõudes peituv plastik 1 ja võib imbuda meie toidu sisse. Otsustanud plasti mitte tarbida (ja alati meeles pidada, et vältida kahjulikud PFA-d 2 ), tegin selle kohta palju uurimistööd parimad mittetoksilised köögitarbed .

Teel tutvustati mulle Kilne’s Everything Pan . Nimele kohaselt on see pann minu toiduvalmistamise mängu jaoks teinud sõna otseses mõttes kõik (ilma muretsemata plastide, raskmetallide või mürgiste kemikaalide pärast). Allpool saate teada, miks ma tõesti soovin, et oleksin selle mängu muutva lisandi oma kööki varem teinud.

Kaalud mees veevalaja naine

Kilne Kõik Pan

Mida ma kõike pannil armastan

Kujundus

See 11-tolline pann on nii ilus, et jätan selle pliidile isegi siis, kui ma süüa ei tee. Ma ei valeta, teatakse, et mind mõjutab esteetika; kuid selles on palju muud Kõik Pan kui esmapilgul paistab.

Kuigi mürgised kemikaalid ja plastmassid hirmutasid mind tavaliste mittenakkuvate kööginõude ees, pean tunnistama, et elan mittekleepuval pinnal toiduvalmistamise vaevatuse nimel. Kui olete kunagi proovinud vanalt pannilt muna maha kraapida, saate aru, mida ma mõtlen.

See muudab toiduvalmistamise lihtsaks

The Everything Pan ühendab endas mõlema maailma parimad. See on valmistatud mittetoksilistest materjalidest ja ainulaadse keraamilise mittenakkuva kattega. Ja kui ma ütlen mittekleepuvat, siis ma mõtlen tõsiselt mittekleepuv. Munad libisevad sellelt siledalt pinnalt kergesti, mis pakub mulle tõelist rõõmu.

Kas arvate, et see tähendab, et te ei saa hästi hakkama? Oma rõõmuks olen sellel pannil palju lõhefileed praadinud ja alati on see ideaalne krõbedus.

Samuti olen leidnud, et pind on enamikust kriimustuskindlam, kuid ma väldiksin sellel pannil metallist tööriistadega küpsetamist. Selle asemel kasutage puitu või silikooni. Kaas on samuti läbimõeldud disainiga, sisepinnal on isepuhastuvad täpid, mis soodustavad niiskuse ringlust, et toit oleks ühtlasem.

Ma võin seda isiklikult kinnitada ja mulle meeldib, kuidas pann roheliste või köögiviljade praadimisel niiskuse sisse lukustub.

105 inglinumber

Ja puhastamine on veelgi lihtsam

Kui mõte küpsetamisest tekitab kohe hirmu puhastamise ees, on teil hea meel teada saada, et seda panni on naeruväärselt lihtne puhastada. Kelleltki, kes põlgab nõudepesemist (see olen mina, tere), võtab koristamine vähem kui minuti, kui ma kõike panniga küpsetan.

Lihtsalt pühkige see vähese seebi ja veega maha ning oletegi valmis. Pann on nõudepesumasinas pestav, kuid ma pole seda meetodit katsetanud.

Oh, ja see soojeneb ülikiiresti.

See mitmekülgne pann kuumeneb kiiremini kui ükski, mida ma kunagi kasutasin – nii palju, et see vähendab märgatavalt minu kogu toiduvalmistamise aega. Bränd omistab selle kiiruse ferromagnetilisest terasest alusele. Veelgi enam, võite panna kogu pann (kaas ja kõik) ahjus temperatuuril kuni 400 kraadi Celsiuse järgi.

Jällegi teeb see köögitööriist kõik ära – pann ja kaas kaaluvad kokku 4,21 naela, mis on palju kergem kui teised minu katsetatud variandid, eriti võrreldes ahjukindlatega.

Millised materjalid peaksid teie kööginõudes olema?

Algselt valmistati standardsed mittenakkuvad kööginõud libiseva teflon- (või sarnase) kattega, mis sisaldas PFOA-d, toksiini per- ja polüfluoroalküülained (PFAS) 3 tööstuskemikaalide perekond.

Kuigi teadlased ja teadlased vaidlevad endiselt selle üle, kui palju PFOA-ga kokkupuudet on vaja teie tervise oluliseks mõjutamiseks, näitavad uuringud, et need mürgised kemikaalid võivad hormonaalsed häired, reproduktiivprobleemid 4 ja teatud vähid 5 . Isiklikult on see minu jaoks enam kui piisav põhjus seda ainet täielikult vältida.

Ameerika köögitarvete ettevõtted on suures osas nende materjalide kasutamise lõpetanud ja kuigi see pakub mittetoksilises ruumis rohkem võimalusi, osutus see siiski pisut ülekaalukaks. Ma teadsin mida mitte otsida, aga milliseid materjale peaks Kas ma otsin oma kööginõudest?

Ehitusbioloog ja keskkonnakonsultant Ryan Blaser jaotisest Test My Home varem mindbodygreenile rääkinud , 'Kui ma ei sööks seda, ei hõõruks seda oma nahale või ei annaks seda oma lastele, ei peaks ma seda mittetoksiliseks.'

Ta jätkas: 'Kõik, mis viib teid teie optimaalsest tervisest eemale, peaks seda mürgiseks.' Seda silmas pidades, Blaser ja keskkonnatervise ekspert, Caroline Blazovski , soovitame valida selliseid materjale nagu malm, klaas, roostevaba teras, süsinikteras ja keraamika. Kõige tähtsam: vältige mittenakkuvaid panne, mis pole selgelt märgistatud PFOA-vabadena.

The Everything Pan on valmistatud ilma PFOA, tefloni, nikli või muude raskemetallideta. Sellel on ferromagnetilisest terasest alus, roostevabast terasest käepide ja portselanist keraamiline pind. Välispind on silikoonmattlakiga ja korpus sisaldab suure paksusega alumiiniumi.

19. veebruari Tähtkuju

Kilne Kõik Pan

Takeaway

Olenemata sellest, kas ma valmistan koos a tervisliku toidu kohaletoimetamise komplekt või munapuder kergesti, Kõik Pan on aidanud mul vähendada köögis veedetud aega – ja andnud mulle meelerahu, teades, et ma ei too oma koju ega toitu kahjulikke toksiine. Mitmeotstarbeline pann on taskukohasem kui paljud sarnased valikud turul, vaid 140 dollarit, ja see eristub oma kvaliteedi poolest palju kõrgemal, kui olen proovinud.