Olen bariaatriline kirurg ja siin peaksite oma dieeti lisama rohkem tärklisi

Pidage meeles, kui me vestlesime bariaatrilise kirurgiga  Garth Davis, M.D. umbes Tema igapäevane dieet ? Noh, igaks juhuks, kui vajate värskendust, siin on pilet: kuigi konkreetsed söömisplaanid näevad kõigile erinevad, on kõige tervislikum dieet 'raske köögiviljade ja puuviljade poolest ning ka tärklistes raske', selgitab ta MindBoDygreen Podcast .

24. veebruari sodiaak

Ärge magage sellel viimasel tilal! Toitainerikkad köögiviljad on olulised, jah, kuid Davis usub, et terved tärklised on teie taldriku alahinnatud ja elutähtsad osa. 

Miks peaksite oma dieeti lisama tervislikumad tärklised

'Kui inimesed lihtsalt söövad rohelisi, on nad näljased,' ütleb Davis. 'Nad ei tunne end suurepäraselt.' Seda seetõttu, et tärklised varustavad teie keha kiudainetega, mis hoiab teid täis ja rahul. Täpsemalt, need keerulised süsivesikud lagunevad aeglaselt teie ka seedetrakti alumises piirkonnas, kus teie on küllastushormoonid vabaneda. Seevastu rafineeritud süsivesikud lagunevad ülemises gei -traktis kiiresti, mistõttu tavaliselt põhjustavad need kurikuulsaks veresuhkru mägironimine . 

Peaksime märkima, et palju ristiõielised köögiviljad Laske ka kiudaineid, kuid Davise sõnul saab rangelt salatitele muigamine teid ainult nii kaugele. Ta selgitab: 'Kellelgi on väga raske saada kiudaineid ainuüksi puu- ja köögiviljadest. Seal pole lihtsalt piisavalt.' Pigem keskenduks täiuslik taldrik kõigile kolmele, tärklistel mängivad peaosa. 

Milliste tervete tärkliste vahel valida, iidsed terad Tipp paljude ekspertide nimekirjad - mõelge quinoa , Teff ja hirss. Võite jõuda ka oad ja läätsed, millel on ka palju taimepõhist valku. Davis ise armastab ka head omatehtud hapukapsast - see on kääritatud ja kiudaine täis. 

Kaasatus

Dieedid on täiesti isiklikud ja teie taldrik ei pruugi olla identne sõbra või pereliikmega. See on ok! Leidke, milleks söömisplaan töötab sinu oma keha , Ja sa tuleks seada. Selle bariaatrilise kirurgi sõnul on siiski eeliseid tervislikumate tärkliste lisamisel.

See ei tähenda, et peaksite kartulile ja pastale laadima - mõelge kiule, keerukatele tärkliserikkatele mängijatele nagu oad, läätsed ja täisteratooted. Võib -olla visake hea mõõdu saamiseks sisse ka omatehtud hapukat.