Neljanda põlvkonna põllumehe 3 näpunäidet talutaoliseks elustiiliks kõikjal, kus te elate

Kuigi oma toodangu kasvatamine ja kariloomade kasvatamine värske õhu ja hektarite suuruse avatud ruumi keskel kõlab unistusena, pole see paljude jaoks reaalsus. Kuid vastavalt Will Harris , neljandat põlve talunik ja omanik Valge tamme karjamaad —peretalu, kus kasutatakse taastootvat põllumajandust ja humaanset loomakasvatuspraktikat – talulaadset elustiili on võimalik järgida kõikjal, kus te elate.

13. oktoobri sodiaagis

Linnainimesed, pange tähele! Sellel episoodil mindbodygreen podcast , Harris jagab kasulikke näpunäiteid, kuidas võtta vastutus oma isikliku toidusüsteemi eest ja elada tervislikumat elu. (Selle tulemusena võime isegi põllumajanduse tulevikku nihutada.)

Valige võimaluse korral rohuga toidetud liha

Kui saate, soovitab Harris alati valida rohuliha. Nüüd rohusööta on muutunud tervise- ja heaoluvestlustes pisut moesõnaks, kuid Harris annab mõtlemapaneva ülevaate karjakasvatusprotsessist: Harrise farmis kulub lehmadel karjamaal umbes kaks aastat, et jõuda selleni, mida ta nimetab. 'tapakaal', mis on umbes 1200 naela.

'Elu an tööstuslik olend on väga-väga erinev,” selgitab ta. 'Kõik on selles, kui kiiresti saate looma kasvatada ja kui odavalt saate seda teha.' Tööstusmudelis ütleb ta, et lehmal kulub 1500 või 1600 naelase kaaluni umbes 18 kuud. 'See tekitab ebaloomulikult rasvunud olendi, keda looduses kunagi ei esineks,' selgitab ta.

Ja ebaloomulikult rasvunud olendite oodatav eluiga on palju lühem: Harrise sõnul on lehma keskmine loomulik eluiga umbes 20–24 aastat; aga kui jätaksite tööstusliku lehma sellesse söödaplatsi oma elupäevad elama, '[ta] ei elaks palju vanemaks kui see 24 kuud vanaks,' märgib Harris. 'See olend sureb kõikidesse haigustesse [rasvumisest ja vähesest liikumisest], mis tapab enamiku meist.'

Harrise sõnul on naiivne arvata, et ebatervisliku olendi söömine ei mõjutaks meie enda tervist. 'Mingil viisil oleme hakanud uskuma, et rasvumisse sureva olendi söömine on hea. See ei tee sulle haiget.”

Muidugi ei ole rohuga toidetud liha kõigile kättesaadav, kuid proovige vähemalt mõista, kust teie loomaallikad pärinevad ja kuidas nende elu võib teie oma mõjutada.

Kasvata ise köögivilju

Muidugi ei pruugi teil olla aakrit maad harimiseks, kuid võite ise istutada värskeid ürte ja köögivilju. 'Väikses ruumis saate toota uskumatul hulgal toitu. See on hämmastav, mida sa suudad,” ütleb Harris. Kas saate nüüd selle müügiga elatist teenida, nagu Harris teeb? Mitte päris, ütleb ta. 'Aga oma pere või naaberperede toitmine - see on ilus ja seda saab teha.'

Näiteks võite alustada a ruutjalga aed (tavaliste köögiviljade hulka kuuluvad peet, spargelkapsas, porgand, lillkapsas ja rohelised) või valige lihtsalt kasvatatavad taimed, nagu tomatid ja maitsetaimed . Loomulikult ei saa te väikeses ruumis kariloomi kasvatada, kuid kasutage ära maad (või aknalauda!), mis teil on.

Saage tuttavaks uueneva põllumehega

Harris ütleb, et kõige olulisem asi, mida saate teha, on õppida tundma oma piirkonna taastuvat põllumeest. 'Soovin väga, et te kõik leiaksite endale võimalikult lähedalt taastuva põllumehe ja tutvuksite nendega,' ütleb ta. 'Kui te ei saa farmi minna, võtke nendega ühendust veebis – lugege nende Facebooki lehte või mis tahes sotsiaalmeediat, mida nad kasutavad – saage neist võimalikult palju teada ja saage nende programmis osalejaks.'

422 inglinumbri tähendus

Uurige välja, kus nad oma põllukultuure müüvad, ja eelistage nende ostmist, kui saate. Lõppude lõpuks: 'Ainus viis, kuidas saate neid aidata, on neilt osta, ' ütleb Harris. 'Ükski põllumees ei saa toitu toota, kasvatada ja tegevust suurendada, kui te ei leia kliente – nii saab enamik teist aidata.' (Võite ühendust võtta Harrise ja White Oak Pastures'iga siin , kui olete huvitatud.)

Takeaway

Harrise sõnul võib igaüks elada talust inspireeritud elustiili. Tegelikult võib põllumajandustootjate parimate tavade meelespidamine aidata taastuvatel põllumajandustootjatel oma äri jätkata. 'Iga muudatus, mida me näeme, sõltub tarbijate nõudlusest,' märgib ta, nii et võtke seda kui märki taluelu elamiseks – olenemata sellest, kuhu koju helistate.

Loodame, et teile meeldib see episood! Ja ärge unustage tellige meie podcast iTunes'is , Google Podcastid , Spotify , Amazon muusika , või Youtube !