Need kõrvitsapirukad on täis 16 grammi kiudaineid ja hoiavad mind alati täis

aasta hooaeg kõrvitsapirukas see ja kõrvitsa vürts et on meie peal . Ja dietoloogina olen ma selle poolt, et lisaksite teie päeva rohkem kõrvitsat – see on ju köögivili! Sellel köögiviljal on loomulikult kergelt magus maitse, kuid nii paljud kõrvitsa retseptid on mõeldud hommikusöök . Kuigi need toidud võivad teie magusaisu rahuldada, tõstavad need kindlasti teie veresuhkru taset ja tekitavad tunni jooksul (veel kord) näljatunde.

Minu lemmik viis hommikuti kõrvitsaparandust saada on hommikukaeras. Üleöö kaer on olnud minu hommikusöögiks juba aastaid. Tänu kõigile kiudainetele on see lihtne, maitsev ja uskumatult kõhtutäitev. Õnneks pean ma selle sügiseks täiuslikuks muutmiseks lihtsalt mõned muudatused tegema (ja kõrvitsapüree lisab segule rohkem kiudaineid).  

Kõrvitsapirukas öökaer 

Teeb 1 portsjoni (16 grammi kiudaineid) 

Koostis:

• ½ tassi kuiva vanaaegset kaera (4 grammi)
• 1 supilusikatäis chia seemneid (4 grammi)
• 1 lusikas (6 grammi)
• ¼ kuni ⅓ tassi tavalist kreeka jogurtit
• ¼ tassi kõrvitsapüreed (~ 2 grammi) 
• ¾ tassi piima valikul
• Natuke kõrvitsapiruka vürtsi või kaneeli  
• Valikuline: 1 portsjon vaniljevalgupulbrit

meetod :

8. oktoobri märk

1. Sega kõik koostisained kokku ja hoia õhukindlas anumas külmkapis üleöö.
2. Naudi hommikul ja soovi korral lisa veel kreeka jogurtit. 

Miks keskenduda kiudainetele

Kui sa oled nagu mina, siis võisid kaotada usalduse kaera vastu, kuna ta ei suutnud oma nälga rahuldada. Kuid see on tõenäoline, kuna sellel puudus palju kiudaineid. Tüüpiline pool tassi portsjon kuiva kaera sisaldab ainult umbes 4 grammi kiudaineid, nii et kiudainete sisalduse oluliseks suurendamiseks peate segule lisama muid toiduaineid. 

Iga päev on soovitatav süüa 25–38 grammi kiudaineid, et toetada a terve soolestiku mikrobioom 1 , seedimise korrapärasus 2 , tasakaalustatud kolesterooli ja veresuhkru taset , ja küllastustunne 3 .* 

Ja selle kiudainerikka hommikusöögi söömine viib teid selle eesmärgi saavutamise poole – vaid ühe toidukorraga. 

Mis teeb selle hommikusöögi nii kiudainerikkaks?

Ja see kiudaine pärineb paljude koostisosade kombinatsioonist: loomulikult kaer, aga ka chia seemned (mis oma pisikese suuruse ja tagasihoidliku portsjoni tõttu annavad ka 4 grammi kiudaineid). 

Suurima kiudainete panuse annab aga 6 grammi mindbodygreeni oma (varem tuntud kui orgaaniliste kiudude tugevus+) . See kiudaine pärineb guari ubadest, seentest ja rohelisest kiivist. Ma hindan, et see on segu enamikust lahustuvatest ja lahustumatutest kiududest ning uuringud toetavad guaaroa kiu rolli küllastustunne 4 , regulaarsus 5 ja veresuhkru kontroll 6 .*

Mulle meeldib, et see vägi on tõeliselt maitsetu, 100% orgaaniline ja sulandub minu kaeraga sujuvalt. Kui ma aasta tagasi oma rutiini täiendama hakkasin, tundsin kohe hommiku- ja lõunasöögi näljatunde erinevust (ehk mu kõht ei nurisenud vahepala järele).* 

Kõrvitsapüree annab lisaks 2 grammi kiudaineid, rääkimata lisatud antioksüdantidest (nagu beetakaroteen), erksat värvi ja luksuslikku tekstuuri.

Kõrvits annab neile kaeradele siidise tekstuuri 

Retsept ilma kõrvitsata (minu üleöökaera retsept) on päris tihe. Kuid lisatud kõrvitsapüree (mis on paks, kuid samas õhuline) loob toote, mis tundub mahukam ja kohev. 

Kõrvitsapiruka vürts toob esile kõrvitsa loomuliku magususe ja lisab sellele muidu jahtunud einele veidi õdusust. 

Selle maitsekombo peen keerukus ei lase sul puududa magusaine puudumisest (kuigi soovi korral lisage alati tilk vahtrasiirupit). 

Takeaway

Kõrvitsa retseptid ei pea olema täidetud kuhjaga lisatud suhkruga ja ilma kiudaineteta, mis panevad teid mõne minuti pärast kokku jooksma. Kui otsite tervislikku kõrvitsast hommikusööki, otsige lihtsalt neid lihtsaid kaerahelbeid. 

2. septembri sodiaagis

Pidage meeles: lisage alati sellele piisavalt kiudaineid. Ja kvaliteetne toidulisand nagu on suurepärane koostisosa, mis on käepärast.