Need hoiustamisvõimalused aitavad teie toodetel nädalaid kauem värskena püsida

USA-s peaaegu 60 miljonit tonni meie toidust läheb igal aastal raisku. See statistika näitab, et paljud meist peavad paremini hoidma ostetavat prügi prügikastist välja. Toidu nõuetekohane säilitamine võib anda teile lisapäevi (kui mitte nädalaid), enne kui see rikneb, võimaldades teil kasutada rohkem toidukaubavedu.

Kõige kiiremini riknev asi, mida ostame, on värske toode. Meil kõigil on olnud head kavatsused süüa seda kurki, mis krõbeda põhjas laiali lagunes, või seda avokaadot, mille valmimist ootasime igavesti, et siis selle lahti lõikamisel meile kibedat pettumust valmistada. 

Pakime lahti asjad, mida tohib ja mida ei saa, kuidas hoida tooteid kauem värskena, et säilitada selle toitaineid ja vähendada toidu raiskamist üks söögikord korraga:

TEE: tehke oma ürtidest ja sparglist kimbud

Petersell, basiilik, koriander ja muud värsked ürdid säilivad kõige kauem, kui nende põhja kärpida, külmkapi uksel veeklaasi asetada ja väikese kile- või korduvkasutatava kotiga katta.

taurus isane neitsi emane

Lõika ära, mida vajad, ja jäta ülejäänu veepurki. See võib nende eluiga mõnel juhul nädalaid pikendada (Psst... võite neid ka kuivatada, enne kui nad halvaks lähevad ). Sama kehtib spargli kohta! Lihtsalt lõigake otsad ära ja seiske veeklaasis püsti. 

Talisibulat saate hoida ka vee all. Ja ärge loopige otsi, kui olete need ära tükeldanud! Nad tärkavad uuesti, kui istutate need oma aeda .

TEE: pange oma rohelised kotti

Rohelisi lehtköögivilju, nagu lehtkapsas, spinat jne, meeldib hoida õhukindlates kottides või konteinerites. Kui ma turult rohelist koju toon, loputan need esimese asjana jaheda vee all, kuivatan ja asetan suurde kotti, mis hoiab neid kuivana.

Mulle meeldib eelmise nädala kotti taaskasutada prügikastina, kuid võite ka valida korduvkasutatav kott või õhukindlas mahutis. 

TEE: lõigake juurviljadest rohelised

Kui ostate kobaraid porgandeid, punapeeti, kaalikaid või roheliste ülaosadega rediseid, lõigake need enne ladustamist ära. Lehed juhivad niiskust juurtest ja riknevad kiiresti. Saate neid rohelisi säilitada ülejäänud juurviljadest eraldi, nagu lehtköögivilju. Viska need friikartulite, salatite ja suppide hulka, et saada krõbedaks.

TEGE: laske oma porgandile ja sellerile vanni

Porgandite ja sellerivarte hoidmine veevannis aitab hoida neid kauem krõbedana ja tugevana. Lihtsalt vahetage vett iga paari päeva tagant.

TEE: Lahedad banaanid

Mida soojem on keskkond, seda kiiremini teie banaan valmib. Kui banaanid on küpsed, pange need külmkappi, hoides neid teistest toodetest eemal. Veelgi parem, koorige need ja asetage need konteineritesse sügavkülma kasutada smuutides . 

TEE: hoia õunu külmas

Õunad riknevad kiiresti, kui need välja jätta, kuid võivad külmikus õhukindlas anumas säilida nädalaid. Mahuti hoiab puuvilja etüleengaasid teie teistest toodetest eemal ja aitab hoida neid kauem krõbedana. 

ÄRGE: pange teatud toiduaineid üksteise lähedusse

Mõned toidud toodavad märkimisväärses koguses etüleengaasi, mistõttu on parem hoida neid teistest toodetest eemal. Nende hulka kuuluvad banaanid (nagu eespool mainitud), kiivid, õunad, tomatid, kantaluup, avokaado, pirnid, kartul ja paprika. Proovige neid võimaluse korral omas kohas hoida. Ja ärge kunagi hoidke neid suletud kottides; see kiirendab nende küpsemist ja nad riknevad kiiremini. 

Takeaway

Väikese armastuse ja ettevalmistusega saate ostetud toodetest palju rohkem kasu. Kui kõik muu ebaõnnestub ja teie tooted hakkavad ära minema, kasutage oma sügavkülmikut! Enamik puu- ja köögivilju külmuvad väga hästi – tükeldage need lihtsalt ja pange õhukindlasse anumasse või sügavkülmakotti ning nautige neid põnevusega. supis, hautises või küpsetis hiljem. Iga säästetud toidujäätmed loeb.