Kuidas hoida oma avokaadod kuude kaupa vastu

Kuulsuste toitumisspetsialist Kelly LeVeque tema kasutamine pole võõras sügavkülmik kui tööhobune tema köögi jaoks. Kuid peale rohuga toidetud liha, tamales ja luu puljong , võite tema külmkambrisse pakitud ja ära hoida midagi muud – avokaadod.

Kui teate, et teie avokaadod on kõrgküpsemas, kuid te pole veel valmis neid kasutama, on optimaalne aeg need sügavkülmutada, enne kui nad pruuniks ja pudruks muutuvad. 'Kui mul on avokaadode ülejääke, lõikan need neljaks, pihustan vee või sidruniveega ja panen smuutide jaoks sügavkülmakotti,' selgitab ta. Kui sul on blender käepärast, võid ka avokaadod esmalt püreestada, nii on neid eriti lihtne maiuspaladeks küpsetada.

Hoiatus siiski: sügavkülmast väljavõetud avokaadod ei ole need tugevad ja küpsed, mida paned. Nende külmutamine muudab need pisut muhedamaks, nii et kuigi te ei soovi neid tõenäoliselt kesksemaks muuta. Tacodest on need ideaalsed smuutidesse viskamiseks või küpsetamiseks.

Ükskõik, kuidas te seda teete, ärge raisake neid! Need ei pruugi olla mitte ainult kallid, vaid ka 'avokaadod on toitumise kullakaevandus', ütleb Frank Lipman, M.D. Nad on täis  üle 14 mineraali,  täisväärtuslikud valgud, lahustuvad kiudained, fütosteroolid, polüfenoolid, karotenoidid, oomega-3, B-, C-, E- ja K-vitamiinid ja palju muud, nii et pidage kindlasti kinni nendest väikestest rohelistest gloobustest – avokaadod on mitmekülgsemad, kui arvate!

Mida teha oma järelejäänud avokaadodega

Uuringud näitavad, et avokaadot sisaldavad toidud aitavad teil kauem täiskõhutunde hoida, mis tähendab, et need võivad aidata teil neid karantiiniisusid eemale hoida. Mõelge ühele neist:

Smuuti

Ideaalne smuuti on kena kombinatsioon rohelistest, puuviljadest, valkudest, tervislikest rasvadest ja vedelast baasist. Täiustage mis tahes valmistatud smuutit mõne avokaadotükiga, et rasvade sisaldust suurendada.

unistus porisest veest

Salatikaste

Kaubanduslikud salatikastmed võivad olla täis peidetud suhkruid ja lisaaineid, kuid see lihtne omatehtud saab vahustada partiidena ja säilib külmikus nädal aega. Võite mõelda ka salatist kaugemale ja nirista seda kalale, köögiviljadele, kanale ja muule.

Avokaadovaht

Kas soovite magusat maiust, kuid proovite põletikku tekitavast valgest suhkrust eemale hoida? See rafineeritud suhkruvaba kreemjas maiuspala on maitsev ja avokaadodest pakatav.

Avokaado blenderi muffinid

Mbg kaasautori karantiinilemmik Laura Lee Bryant, need maiuspalad sobivad hommikusöögiks - või topelt magustoiduna!