Kõige lihtsam vürts, mida oma igapäevasesse rutiini lisada, eksperdi sõnul

Siin mbg-s on meil kõik vürtsid. Need mitte ainult ei lisa tavalisele toidukorrale maitsvat maitset, vaid on ka palju tervisega seotud eeliseid. Mõnikord võib olla raske valida vaid ühte ja aru saada, kuidas seda kasutada, nii et konsulteerisime vürtsieksperdiga Kanchan Koya, Ph.D.

Koya sõnul on võimalused lõputud! Kui küsisime temalt, millist vürtsi on kõige lihtsam igapäevasesse rutiini lisada, andis ta meile kaks: paprika ja cayenne. Mõlemad samast suuremast tšillipulbrite 'perest', maitseained erinevad nii tekstuurilt kui maitselt.

Mis kasu on tervisele?

Koya sõnul sisaldab see vürtside perekonda kapsaitsiini ja sellega seotud ühendeid, millel on põletikuvastane ja mikrobiome toitev toime.

Kapsaitsiin on tšillipulbrite komponent, millel on palju kasu tervisele, aidates kontrollida meie isusid ja kiirendada ainevahetust. Tegelikult leidis hiljutine uuring, et tšillipipra tarbimine võib vähendada inimese surmaohtu kuni 23%. Kuigi paprika on täis antioksüdante, on Cayenne suurepärane energia tõstja . Kumbki neist on lihtne ja tõhus viis üldise tervise parandamiseks.

Kuidas saate neid kasutada?

Vürtsid toimivad erineval viisil. 'Kuigi cayenne on vürtsikas, on paprika mahe ja magus ning võib täiendada paljusid tavapäraseid toite,' ütleb Koya.

Ta soovitab panna paprikat mis tahes lihtsatele roogadele, nagu röstitud köögiviljad, kala, liha ja isegi popkorn. Täiendav cayenne toimib hästi ubade, munade ja Mehhiko stiilis toitudega. Mõlemad rakendused on lihtsad – lisage nõusse tilk pulbrit ja oletegi valmis.

Lisateavet selle kohta, kuidas need vürtsid võivad teie maitsepungadele ja kehale kasu tuua, vaadake neid kuus vürtsi energia suurendamiseks või viis vürtsi, mis aitavad kaalust alla võtta .