Kas vähendada punase liha tarbimist? Siin on üks asi, mida peaksite teadma

Olgu see siis tärkav uusaastalubadus või kõikehõlmav elustiili muutus, punase liha tarbimise vähendamine võib olla kasulik teie südame tervisele (olenevalt teie isiklikust südame-veresoonkonna seisundist) ja keskkonnale – eriti kliima praegune olukord .

Selle ülemineku ajal tuleb siiski meeles pidada mõnda asja, sealhulgas raua tarbimist. Punane liha on märkimisväärselt rikas raua poolest (eriti kõrge biosaadavusega raua heemvorm), kuid ka palju muid toiduaineid . Järgimiseks leidke mõned viisid oma tarbimise suurendamiseks ja üks näpunäide, mida peate teadma, et veenduda, et kasutate tarbitava raua eeliseid.

15. detsember Tähtkuju

Parimad rauarikkad taimetoidud.

Kui proovite välja selgitada, kui palju rauda on 'õige' raua kogus, siis tea seda: naised vajavad päevas rohkem kui kaks korda rohkem rauda kui mehed. The Soovitatav toidukogus Rahvusakadeemiate andmetel on rauda naistel 18 milligrammi (raseduse ajal 27 grammi) ja meestel 8 milligrammi.

Kui teil on madal rauasisaldus (ja varud), on teie vajadused mitu kuud veelgi suuremad, kuni rauavarud on taastatud.

Kuigi te ei pea arvestama iga rauakübemega, mis teie kehasse jõuab, et tagada teile piisav kogus, peaksite olema teadlik sellest, milliseid toite te tarbite, ja lisage kindlasti igale toidukorrale rauarikkaid toite.

Toidupoes käimise hõlbustamiseks on siin kiire nimekiri rauda sisaldavatest toiduainetest ilma punase lihata.

• Tofu
• Tempeh
• Sojaoad
• Läätsed
• Kõrvitsaseemned
• India pähklid
• Seedermänni pähklid
• Leherohelised
• Seened
• Palmi südamed

Erinevate toitude rauasisalduse kohta täpsema teabe saamiseks vaadake vahekaarti Toiduotsing USA põllumajandusministeerium veebisait.

kaksikud isane ambur naine

PSA: vajate ka piisavalt C-vitamiini.

Kiire värskendus: on kahte tüüpi rauda, ​​heem- ja mitteheemrauda, ​​mis pärinevad erinevatest allikatest. Heemrauda pärineb loomsetest allikatest (mõelge lihast, kalast ja linnulihast), mitteheemrauda aga nii taimedest kui ka loomadest. Viimane kategooria, millesse kuuluvad taimsed rauaallikad, ei omastata nii kergesti kui loomset päritolu rauda.

Seega, kui teie toit on suures osas taimne (ja seetõttu pärineb suurem osa teie rauast taimedest), võib teil olla optimaalse taseme saavutamiseks piisavalt rauda veidi raskem omastada. Siiski on üks oluline toitaine, mis võib seda protsessi aidata: C-vitamiin.

C-vitamiin aitab suurendada biosaadavust kogu rauast, sealhulgas mitteheemsest rauast.* Tõlge? C-vitamiini olemasolu muudab mitteheemse raua kehale omastatavaks ja kasutamiseks hõlpsamini kättesaadavaks.

Lisaks C-vitamiin optimeerib raua omastamist transferriinist (valk, mis transpordib rauda läbi vere), tagades raua mitte ainult õige imendumise, vaid ka tõhusa jaotumise kogu kehas.* Nii et raua potentsiaali täielikuks kasutamiseks on vaja olema tähelepanelik ka oma C-vitamiini tarbimise suhtes.

päike, 22. mai

Takeaway.

Kui hakkate punasest lihast eemalduma, on oluline jälgida oma raua tarbimist. Ja eriti kui saate mitteheemset rauda taimsest toidust, on oluline saada ka piisavat C-vitamiini. C-vitamiini toidulisand on suurepärane koht alustamiseks siin on kureeritud nimekiri parimatest valikutest, mida toetab toitumisdoktor.