Kas pole kodujuustu fänn? Need valgupannkoogid muudavad teie meelt

Nende pannkookidega ei vaja te palju siirupit, kui see pole teie eelistus; selle vitamiinirikkad banaanid on iseenesest magus topp. Selle kodujuust võimendab valku neile, kes hoolivad, nagu mina. Olen nende pannkookidega ka trikki õppinud. Või pannil heldelt. Pärast taigna pannile valamist oodake, kuni kõik mullid hüppavad ja kaduvad (olge kannatlik). Seejärel pöörake need. Nii saate ilusa ja krõbeda serva, samal ajal kui pannkoogid jäävad lopsakaks ja kooki.

Banaanide kodujuustu pannkoogid

Ettevalmistuse aeg: 10 minutit

24. juuli sodiaagis

Kokka aeg: 15 minutit

Serveerib 2–4 (teeb 6–8 pannkooki)

19. novembri Tähtkuju

• 1 keskmine banaan
• ½ tassi kodujuust
• ¾ tassi vanamoodsad veeretatud kaer
• 1 suur muna
• 1 tl küpsetuspulber
• ½ tl jahvatatud kaneeli
• 2 teelusikatäit vaniljeekstrakti
• 1 supilusikatäis suhkrut ( Toimetaja märkus: jätke selle kookossuhkru vastu vabalt välja või vahetage. )
• ⅓ Tass täispiima
• Soolamatu või, määrdestamiseks
• Viilutatud banaanid, serveerimiseks
• Vahtrasiirup, serveerimiseks

1. Kombineerige suure võimsusega segistis banaan, kodujuust, kaer, muna, küpsetuspulber, kaneel, vanill, suhkur ja piim. Alustage segamist madalal kiirusel, suurendades järk -järgult kiirust kõrgeks, kuni enamasti sujuv. See on ok, kui taignal on väike tekstuur.
2. Sulata keskmisel kuumusel umbes 1 supilusikatäis võid suures mittekleepuvas keedukannis või ruudustikus. Kui või on sulanud, kühveldage taigna pannile ¼-tassi portsjonitega. Keetke, kuni väikesed mullid hakkavad moodustuma, ja hüppage seejärel pannkookidele, 1 kuni 2 minutit. Pöörake ja jätkake küpsetamist veel 2–3 minutit. Viige plaadile ja korrake ülejäänud taignaga. Võimalik, et peate panni puhtaks pühkima paberrätikuga ja lisama partiide vahele rohkem võid.
3. Serveerimiseks koos viilutatud banaanide ja vahtrasiirupiga.

Väljavõte raamatust  Andke: maitsvad ja dekadentlikud toidud, mida nautida ja jagada  autor Valerie Bertinelli. Autoriõigus © 2024 autor Tuxedo Ltd. Photograafia © 2024 autor John Russo. Harvest Harpercollinsi kirjastajate jäljendist. Kordustrükk loal.