Kas õunasiidri äädikas läheb halvaks? Mida eksperdid ütlevad majapidamiskangelase kohta

Pudeliga saate palju ära teha õunasiidri äädikas , retseptidest kuni DIY iluhäkkideni; Paljud peavad ACV majapidamiskangelaseks. 

Kuid kui teil on lahenduse hiiglaslik kann, võite märgata mõnda muudatust Juhtumine vedelikuga aja jooksul, mis tõstatab küsimuse: Kas õunasiidri äädikas läheb halvaks? Ja kui jah, siis millal? Siit leiate, mida eksperdid ütlevad. 

Kas õunasiidri äädikas läheb halvaks?

Kontrollige oma ACV silti ja on tõenäoline, et leiate umbes kaks aastat (andke või võta) aegumiskuupäeva. Kuid siin on asi: õunasiidri äädikas tegelikult ei aegu. Kuigi FDA nõuab pudelile tembeldatud aegumiskuupäeva, ei lähe lahendus ise kunagi halvaks. 'Õunasiidri äädikas on happelise olemuse tõttu iseenesest meelepärane, nii et pärast selle märgistatud aegumiskuupäeva on õunasiidri äädikat ohutu tarbida,' märgib registreeritud dieetian Molly Knudsen, M.S., RDN . 

Ehkki ACV ei pruugi tingimata aeguda, vananeb see siiski. Pole halb asi! See võib lihtsalt läbi viia mõned esteetilised muudatused, mis võivad muuta vedeliku maitset, tekstuuri ja välimust. 

Kuidas ACV vananeb

Oksüdatsiooni tõttu (aka, iga kord, kui keerate korgi lahti ja lubate õhku sisse hiilida), võib teie ACV olla altpoolt eraldumise, hägususe ja võimaliku sette jaoks altid. Eriti kui see on juba mõnda aega riiulil istunud, võib hapnik mõjutada mõnda äädika happelist säilitusainet. Kuid nagu Knudsen märgib: 'Need on ainult esteetilised muutused, seega on täiesti ohutu jätkata selle õunasiidri äädika kasutamist.'

Kas lisate ACV teie smuuti või looge a Diy juuksed loputavad , Ärge muretsege pudeli ohtlikkuse või jääkide pärast: kindlasti võib see tunduda pisut erinev sellest, kui te seda esimest korda toidupoe riiulilt maha lõi, kuid see töötab praktiliselt sama. Nii et lubage meil rõhutada: lihtsalt seetõttu, et teie ACV võib tunduda pisut udune, ei tähenda see, et see kaotaks oma jõu - soovite ikkagi lahuse lahjendada, eriti enne selle nahale kandmist, kuna ainuüksi äädikas võib põhjustada ärritust .

Ehkki efektiivsus ei muutu, on siin üks hoiatus: Melissa Mitri, M.S., RDN , registreeritud dietoloog ja asutaja Melissa Mitri Nutrition LLC , selgitab, et need väikesed nihked happelistes säilitusainetes võivad muuta teie ACV maitset pisut happelisemaks. 'Selle tarbimiseks pole ohtu, kuid see võib muuta teie retseptide maitset,' ütleb ta.

aug 17 sodiaagis

Kunagi teinud ACV salatikaste See maitses natuke liiga Vinegaar, isegi kui sa omandasid suhteid mitu kuud varem? Tõenäoliselt on see nende väikeste kvaliteedimuutuste tõttu. See ei tähenda, et see oleks tingimata 'halb', aga kui leiate, et teile ei meeldi väike maitsemuutus, viskage julgelt pudelit. 

Kuidas seda säilitada

Võib -olla mõtlete: Kas minu ACV -i külmkapis kinnistamine parandab selle säilivusaega? See võib tunduda intuitiivne Jahutage lahendust , kuid kui teile ei meeldi, kui teie äädikas külmaks ei pakuta, pole külmkapis hoidmine vajalik. . 

Pigem soovitavad nii Knudsen kui ka Mitri pudelit ladustada jahedas, kuivas, tumedas piirkonnas - näiteks sahvris või köögikapis. Vananemisprotsessi edasilükkamiseks pidage meeles, et pärast iga kasutamist keerake ülaosa tihedalt kinni, kuna iga sisse hiilib õhk, et aja jooksul võib välimust muuta. 

Kaasatus

Kuna ACV on 'ise säilinud', ei aegu see tehniliselt. Võib esineda esteetilisi muudatusi, kuid lahendus ise on ohutu tarbida või rakendada, noh, igaveseks - pidage meeles, et enne kasutamist lahjendaks äädikat alati.

Kui teile lihtsalt ei meeldi see, kuidas teie õunasiidri äädikas vananeb (see on loomulik, kuid me mõistame, kas see tõstab kulmud), saate pärast FDA-soovitatud aegumiskuupäeva alati uut pudelit lihtsalt uputada. ACV -pakkumisele teise lisamisel pole kahju.