Kakaos sisalduvad flavanoolid võivad toetada aju tervist, väidab uuring

Oleme kõik teadlikud, et on oluline piirata suhkrut ja muid põletikulisi toite, et hoida oma immuunsussüsteem tugevana, kuid uuringud teevad ajutervisliku juhtumi kakao söömiseks. 

Aastal avaldatud väike uuring Teaduslikud aruanded, leidis antioksüdandi Kakaos sisalduvad flavanoolid võivad toetada aju vaskulaarset funktsiooni ja kognitiivset jõudlust 1 Noortel, tervetel täiskasvanutel. 

Kuidas teadlased testisid aju veresoonte funktsiooni

Birminghami ülikooli ja Urbana-Champaigni Illinoisi ülikooli teadlased vaatasid 18 mittesuitsetavat täiskasvanut, kellel pole varem aju, südame, veresoonte või hingamisteede haigusi. Kõik osalejad nimetati meheks ja oli vanuses 18–45 aastat.

See kolmekordse maskeeritud uuring jagas osalejad juhuslikult kahte rühma: üks rühm tarbis flavanoolirikka kakao ja teine ​​tarbitud töödeldud kakao väga madala flavanoolide sisaldusega-kumbki rühm ei teadnud, millist tüüpi kakao nad tarbivad. 

Kaks tundi pärast kakao tarbimist paluti osalejatel hingata õhku, mis sisaldas 5% süsinikdioksiidi. 'See on tavaline meetod aju veresoonkonna väljakutseks, et teha kindlaks, kui hästi see reageerib,' kaasautor Gabriele Gratton, Ph.D. , ütles pressiteates. Keha normaalne vastus on suurendada aju verevoolu, tuues sisse rohkem hapnikku ja võimaldades ajul kõrvaldada rohkem süsinikdioksiidi, selgitas ta. 

3. november Tähtkuju

Seos kakao ja aju tervise vahel

Need, kes sõid flavanooli kontsentreeritud kakao, suutsid paremini kaitsta liigse süsinikdioksiidi eest. Teisisõnu, hapnikuga varustamise protsess (hapniku suurendamine, CO2 vähendamine) oli selle rühma jaoks palju kiirem.

Täpsemalt: 'Maksimaalse hapnikuga varustamise tase oli kõrge flavanooliga kakaos rohkem kui kolm korda suurem kui madala flavanooliga kakaoga ja hapnikuvastus oli umbes üks minut kiirem', 'juhtivteadur Catarina Rendeiro, Ph.D. , ütles. 

Kognitiivsete testide tegemisel edestas flavanoolirikas rühm nende algtaseme jõudlust ja vähenenud flavanooli rühma 11%.

Mis siis on flavanoolid Täpselt? 'Flavanoolid on väikesed molekulid, mida leidub paljudes puu- ja köögiviljades, ning ka kakaos,' seisis Rendeiro. 'Need annavad puu- ja köögiviljadele erksaid värve ning teadaolevalt saavad nad kasu veresoonte funktsioonist.'

Nende leidude põhjal võib kakao enamikul inimestel toetada aju tervist ja kognitiivset toimimist. Neil, kes ei näinud parandusi (4/18), oli juba enne uuringut kõrge hapnikuga varustamise vastused. 'See võib osutada, et neil, kes on juba üsna sobivad, on vähe arenguruumi,' sõnas Rendeiro.

Kaasatus

Kvaliteetsel flavanoolidel kõrgel kakaol võib olla aju toetavaid eeliseid-nii et kui teil on vaja vabandust rikkaliku tumeda šokolaadi magustoidu valmistamiseks, siis nüüd on teil see. Alustage sellest R.D. Heakskiidetud šokolaadi smuuti , A Toitumispsühhiaatri šokolaadimooks või üks neist 36 Brownie retsepti .