Funktsionaalne toitumisspetsialist ütleb, et see üks nipp muudab rohelise tee palju tervislikumaks

Kui rääkida pikaealisust toetavatest toiduainetest, taimetee kindlasti kõrgel kohal. Deanna Minich, Ph.D., IFMCP,  funktsionaalne toitumisspetsialist, kes uurib taimseid pigmente, nõustub: 'Vaadake kõiki kultuure, mis elavad kõige kauem. Nad joovad päeva jooksul erinevat teed,' ütleb ta mindbodygreen podcast . Roheline tee saab suure osa armastusest vastu — see on muidugi igati ära teenitud, kuna roheline tee sisaldab võimsaid omadusi katehhiin EGCG 1 , millel on rohkem kui paar põletikuvastased eelised .

11. juuli märk

Kuid Minich ütleb, et on olemas viis, kuidas saate eeliseid veelgi suurendada, täiustades katehhiine ja lüües jooki. Parim osa? See on üsna madala tõusuga trikk, mida te võib-olla juba teete. 

Kuidas muuta oma roheline tee veelgi tervislikumaks

Lihtne: lihtsalt pigista tee sisse natuke sidrunit. 'Enamik inimesi ei tea seda, kuid kui teil on roheline tee ja pigistate tee sisse sidrunit, saate katehhiine võimendada ja panna katehhiinid teie kehas paremini tööle,' ütleb Minich. Loomulikult on väite kinnitamiseks vaja rohkem uuringuid, kuid teadus kiidab suhte üldiselt heaks.

Täpsemalt, ühes uuringus leiti, et rohelises tees sidruniga oli rohkem polüfenoole kui roheline tee eraldi . See ei tähenda, et rohelisel teel poleks oma muljetavaldavat antioksüdantide loendit – kindlasti on! –, aga kui võrrelda neid kahte, siis on rohelisel teel sidruniga väikesed erinevused. Teine teooria, nagu on kujutatud Journal of Food Processing and Technology, kas see on sidruni oma kõrge happesisaldus suurendab rohelise tee antioksüdante , mis muudab need kehas kergemini imenduvaks. 

Lisaks on sidrunil juba oma antioksüdantide profiil, mis sisaldab märkimisväärses koguses immuunsüsteemi toetav C-vitamiin 2 , nii et see ei tee haiget, kui pigistad natuke mahla oma hommikusesse teetassi. Veelgi parem, lisage ka koor: sidrunikoor sisaldab ühendeid nimega salvestrool Q40 ja limoneen, mis teadaolevalt omavad antioksüdantseid omadusi 3 , ja sidrunikoored võivad olla viis kuni kümme korda rohkem vitamiine kui mahl ise 4 . 

Tõenäoliselt mõtlete: Roheline tee sidruniga? See on trikk? Millele me ütleme: Muidugi! Ja just see teebki selle häkkimise nii suurepäraseks. See on lihtne, ligipääsetav ja tuttav, kuid Minichi sõnul võib väike tsitruseline teie tee eeliseid märkimisväärselt suurendada.  

Takeaway

Minichi sõnul võib rohelisele teele sidruni lisamine joogi antioksüdante veelgi suurendada. Muidugi sisaldab roheline tee ainuüksi palju antioksüdante, nii et rüübata seda ilma sidrunita. Kui aga eelistate pisut tsitruselisi – võib-olla maitse pärast –, peaksite teadma, et sellel paaril on ka teaduslikult põhjendatud eeliseid.