7 parimat konservi, mida praegu (ja alati) nautida

Et muuta oma kulinaarne koorem pisut kergemaks, nautides samal ajal maitsvaid eineid, oleme koostanud nimekirja tervislikest konservidest, mida teie sahvrisse lisada.

detsember 1 Tähtkuju

Kõik need mugavad valikud võivad muuta kõik teie igapäevased toidud kiireks, lihtsaks ja toitvaks:

Kala

Kalakonservid, sealhulgas lõhe, tuunikala ja sardiinid , on madala hinnaga ja toitaineterikkad. Eriti lõhe on 'suurepärane oomega-3 rasvhapete allikas, mis aitab kompenseerida 1 stressihormooni kortisooli negatiivne mõju. Jess Cording, M.S., R.D., CDN , ütleb.

Kalade valikul funktsionaalse meditsiini arst Mark Hyman, M.D. , ütleb: ' SMASH ' ehk lõhes, makrellis, anšoovises, heeringas ja sardiinides on kõige vähem elavhõbedat. Kuigi tuunikala sellesse kategooriasse ei kuulu, lisab USA toidu- ja ravimiamet selle siiski oma 'parimate valikute' nimekirja ja soovitab süüa kaks kuni kolm portsjonit nädalas 2 .

To suurendage oma tsingi tarbimist , lisage loendisse konserveeritud austrid. National Institutes of Health (NIH) andmetel annab kõigest 3 untsi 673% teie igapäevasest tsingi väärtusest.

Proovige seda kiireks ja tervislikuks lõunasöögiks, kasutades toitvaid kalakonserve avokaado lõhesalat .

Vesi kastanid

Kui arvate, et vesikastanid pakuvad teie roogadele ainult tekstuuri, mõelge uuesti. 'Sa saad umbes 3 grammi kiudaineid portsjoni kohta 3 samuti 17% teie igapäevasest kaaliumi ja mangaani vajadusest, ' ütleb Cording.

Kui sellest ei piisa, Abby Cannon, J.D., R.D., CDN , lisab: 'Nad on ka heade oluliste toitainete vitamiini B6, kaaliumi, vase ja isegi valgu allikad.' Kogu selle toiteväärtuse juures on rahuldav krõmps vaid lisaboonuseks.

23. okt sodiaagimärk

Et oma mitteriknevatest asjadest maksimumi võtta, tehke need Aasia salati wrapid vesikastanitega ja konserv või kuivatatud valged oad .

Röstitud punane paprika

Konserveeritud ei ole alati sünonüüm mahe ja röstitud punane paprika on suurepärane näide. Kuigi on maitsestamata sorte, mis on pakendatud vette, on röstitud punane paprika ka õlis leotatud või maitsestatud (tõsiselt, proovige tulel röstitud versiooni).

Maitse on siiski vaid üks paljudest konserveeritud punase paprika eelistest. Samuti on neis palju beetakaroteeni, antioksüdanti, mis muundub A-vitamiiniks ja aitab toetada tervet nahka . Vastavalt Molly Knudsen, M.S., RDN , neis on ka palju C-vitamiini, mis aitab kaitsta immuunsüsteemi, võideldes vabade radikaalide vastu.

Seega, kui reede on teie ja teie pere jaoks tavaliselt pitsaõhtu, tehke a omatehtud tainas ja visake need paprikad peale, et toiteväärtust ja immuunsust suurendada.

Artišokid 

Miks seada oma sõrmi ohtu, kärpides värskelt artišokilt teravaid lehti, kui juba lahti võetud konservversioonist saate sama kasu? Neis on naatriumisisaldus suurem kui enamikus konserveeritud köögiviljades ning neid lihtsalt leotatakse, loputatakse ja patsutatakse. konserveeritud artišokid kuiv võib optimeerida nende kasu tervisele.

Üks purk artišokisüdameid sisaldab 5 grammi kiudaineid ja 3 grammi valku, ütleb Knudsen mindbodygreenile, samuti kaaliumi, kaltsiumi ja isegi veidi rauda.

Kui olete lõunasöögi ajal, murdke sellest välja selle säraga kevadine cobbi salat spargli, artišoki ja avokaadoga .

Tomatid 

Konserveeritud tomatid sisaldavad antioksüdanti lükopeeni, mis aitab toetada immuunsüsteemi, vähendades põletikku. Mahlane konserveeritud puuvili lisab enamikule roogadele tuttava ja lohutava maitse. Olgu selleks siis tomatisupp, shakshuka või see vegan lasanje , tomatikonserv on hubane karantiinikaaslane.

Kikerherned 

Konserveeritud kikerherned on mitmekülgne supertoit. Tegelikult kirjutab kardioloog Joel Kahn, MD: 'Kikerhernest sisaldava dieediga seotud kasu tervisele on tuvastatud diabeedi, südame tervise, GI tervise, kolesterooli ja isegi kaalulanguse osas.'

Kui olete kikerherned kurnanud ja loputanud, on neid 'tore lisada otse oma roale (nt salatile, pastale või supile), et saada rohkem valku ja kiudaineid,' ütleb Cannon. Kuigi kikerherned täiendavad roogasid hästi, ärge alahinnake nende võimet valitseda pearooga, nagu siin kikerhernehautis või ahjus küpsetatud falafel .

Cannellini oad 

Cannellini oad , nagu kikerherned ja muud valged oad, on kiudainetest ja valkudest pakatavad. Peale selle ütleb Cording, et nad on kõrge tsingisisaldusega , mis aitab säilitada immuunsüsteemi nõuetekohast toimimist T-lümfotsüütide (teise nimega T-rakkude) aktiveerimine 4 .

Lisage need oad salatitele või tšillile või püreestage need suupistete tegemiseks valge oa dipikaste .

Takeaway

Tervislik toitumine on üks viis hoida oma immuunsüsteem tugevana ; Kuid tervislikult toitumiseks on rohkem kui üks viis ja konservid on üks võimalus toitaineid mugavas pakendis hankida.

292 inglinumber

'Kui te ei saa süüa täpselt nii, nagu tavaliselt, et end paremini tunda, näidake endale kaastunnet.' Proovige anda endast parim ja võtke oma sahvrist maksimumi.