6 toitu, mida soovitan süüa iga päev pika eluea jaoks: arst selgitab

Täisväärtuslik taimne toitumine: üsna iseenesestmõistetav, eks? Kuid kas mõned rohelised toidud pole paremad kui teised? Näiteks võite ilmselt elada pikka aega, söödes praktiliselt midagi peale kartuli. See oleks definitsiooni järgi täistoitu sisaldav taimne dieet, kuid mitte väga tervislik. Kõik taimsed toidud ei ole võrdsed.

Kuna toitude nimekiri, mida proovisin oma igapäevasesse dieeti sobitada, kasvas, otsustasin koostada kontrollnimekirja. Siin on kuus, mida proovin ja söön iga päev:

1. Oad

Ubade all ma mõtlen kaunviljad , mis sisaldab kõiki erinevaid ube, sealhulgas sojaoad, lõhestatud herned, kikerherned ja läätsed. Kuigi kausitäie hernesupi söömine või porgandite hummusse kastmine ei pruugi tunduda ubade söömisena, on see nii. Peaksite proovima saada kolm portsjonit päevas. Portsjon on defineeritud kui veerand tassi hummust või ubakastet; pool tassi keedetud ube, purustatud herneid, läätsi, tofut või tempeh't; või tassitäis värskeid herneid või idandatud läätsi. Kuigi maapähklid on tehniliselt kaunviljad, olen toiteväärtuselt rühmitanud need pähklite kategooriasse.

2. Marjad

Portsjon marju on pool tassi värskeid või külmutatud või veerand tassi kuivatatud marju. Kuigi bioloogiliselt on avokaadod, banaanid ja isegi arbuusid tehniliselt marjad, kasutan ma kõnekeelt iga väikese söödava puuvilja kohta, mistõttu lisan sellesse kategooriasse kumkvaadid ja viinamarjad (ja rosinad) ning puuviljad, mis on neid peetakse tavaliselt marjadeks, kuid tehniliselt mitte, näiteks murakad, kirsid, mooruspuumarjad, vaarikad ja maasikad.

3. Ristiõielised köögiviljad

Tavaliste ristõieliste köögiviljade hulka kuuluvad spargelkapsas, kapsas, lehtkapsas ja lehtkapsas. Soovitan vähemalt ühte portsjonit päevas (tavaliselt pool tassi) ja vähemalt kaks täiendavat portsjonit rohelist päevas, olgu see siis ristõieline või muu.

veevalaja naine vähk mees

4. Pähklid

Igaüks peaks proovima lisada oma igapäevasesse dieeti 1 supilusikatäis jahvatatud linaseemneid, lisaks portsjonit pähkleid või muid seemneid. Veerand tassi pähkleid loetakse portsjoniks või 2 supilusikatäit pähkli- või seemnevõid, sealhulgas maapähklivõid. (Kastanid ja kookospähklid ei loeta toiteväärtuse poolest pähkliteks.)

5. Vürtsid

Soovitan ka ¼ teelusikatäit päevas vürtsi kurkum , koos mis tahes muuga (soolavaba) maitsetaimed ja vürtsid võite nautida.

6. Täisteratooted

Täisteratoodete portsjoniks võib pidada pool tassi kuuma teravilja, näiteks kaerahelbeid, keedetud teravilja, nagu riis (sealhulgas 'pseudoteralised' amarant, tatar ja kinoa), keedetud pasta või maisiterad; tass valmis (külma) teravilja; üks tortilla või viil leiba; pool bagelit või inglise muffinit; või 3 tassi popkorni.

märtsi 31. sodiaagis

Kuidas kontrollnimekirja enda kasuks tööle panna.

Kasutasin kontrollnimekirja algselt vahendina, et mind rutiini sisse viia. Alati, kui istusin maha sööma, küsisin endalt: Kas ma saan sellele rohelist lisada? Kas ma saaksin sellele ube lisada? (Mul on alati külmkapis avatud purk ubadega.) Kas võin peale puistata lina- või kõrvitsaseemneid või võib-olla kuivatatud puuvilju? Kontrollnimekiri tekitas mulle harjumuse mõelda, Kuidas seda einet veelgi tervislikumaks muuta?

Samuti leidsin, et kontrollnimekiri aitas toiduostudel. Kuigi ma hoian alati sügavkülmas kotte külmutatud marjade ja rohelistega, aitab see, kui ma olen poes ja tahan nädalaks värskeid tooteid osta, aru saada, kui palju lehtkapsast või mustikaid mul vaja on.

Kontrollnimekiri aitab mul ka ette kujutada, milline üks söök välja näeb. Vaadates pilgu oma taldrikule, kujutan ette, et üks neljandik sellest on täidetud teradega, üks neljandik kaunviljadega ja pool taldrikut on täidetud köögiviljadega, lisaks võib-olla lisandiks salat ja puuviljad magustoiduks. ma eelistan ühe kausi toidud , milles kõik on kokku segatud, kuid kontrollnimekiri aitab mul siiski visualiseerida. Suure kausi spagettide asemel, mille peal on mõned köögiviljad ja läätsed, mõtlen suurele köögiviljakausile, kuhu on segatud pasta ja läätsed. Suure taldriku pruuni riisi asemel, mille peal on mõned praetud köögiviljad, kujutan ma ette. sööki, mis koosneb peamiselt köögiviljadest – ja oh, vaata! Seal on ka riisi ja ube.

Kuid nimekirja suhtes pole vaja olla obsessiivne. Hektilistel reisipäevadel, kui olen oma suupisted läbi kõrbenud ja üritan lennujaama toiduväljakul tervislikku einet kokku panna, on vahel õnne, kui suudan isegi veerandi oma eesmärkidest täita. Kui sööte ühel päeval halvasti, proovige järgmisel lihtsalt paremini süüa. Loodan, et kontrollnimekiri on teile kasulik meeldetuletus proovida süüa iga päev erinevaid kõige tervislikumaid toite.