5 üllatavat soolestiku tervise fakti, mida gastroenteroloog soovib, et te teaksite

Soolestiku tervis on keeruliselt seotud meie soolestikus elavate triljonite bakterite, viiruste, algloomade ja seentega. Need mikroobid moodustavad koos soolestiku mikrobioomi, rikkaliku ökosüsteemi, millel on metaboolne võime ületab maksa oma 1 . 

Tänapäeval jätkuvad uuringud soolestiku mikrobioomi rolli kohta inimeste tervises ja selle kohta, kuidas saaksime säilitada kasulike mikroobide tasakaalu. Gastroenteroloogina on siin viis vähem arutatud fakti soolestiku tervise kohta, mida ma tahan, et rohkem inimesi teaks:

Teie sooled on immuunsüsteemi tervise ja põletiku keskne osa

Tänapäeval teame, et soolestiku mikrobioom mängib olulist rolli immuunsüsteemi talitluses ja põletikes 2 . Piisav kokkupuude õiges koguses ja kvaliteediga mikroobidega sünnihetkel ja pärast seda viib tasakaalustatud immuunsüsteemini, mis kaitseb keha, vältides samas ülereageerimist kahjutule toidule, mikroobidele või muule ainele, mis võib põhjustada autoimmuunhaigusi. 

Mikrobioomi tasakaalustamatus ehk düsbioos on seotud igasuguste krooniliste haigustega, sealhulgas südamehaigus 3 , vähk 4 , ülekaalulisus 5 , diabeet 6 , autoimmuunsed seisundid 7 ja neurodegeneratiivsed vaevused 8 . Düsbiootiline mikrobioom on sageli põletikuline, millega kaasnevad muutused mitmesugustes mikroobiliikides, nende toodetavates kemikaalides ja geenides, mida nad stimuleerivad. Põletik võib alata soolestikus ja tungida läbi keha, soodustades haigestumist.  

Vähemalt 95% ameeriklastest tunneb puudust looduse kõige põletikuvastasest toitainest

Soolestiku mikrobiomi jaoks on kõige olulisem toit mitmesugustest kiudainetest täistaimsed toidud , sealhulgas puuviljad, köögiviljad, täisteratooted, kaunviljad ja pähklid. Soolestiku mikroobid seedivad kiudaineid ja toodavad kasulikke metaboliite, näiteks lühikese ahelaga rasvhappeid, mis toidavad soolebarjääri, parandavad immuunfunktsiooni ja aitavad ära hoida põletikku. 

* 67 tähendus

Kahjuks vähemalt 95% ameeriklastest ei suuda järgida päevast soovitatavat kiudainete kogust (RDA) (38 grammi meestel ja 25 grammi naistel). 

443 inglinumber

Samal ajal tähendab soolestiku tervise optimeerimine RDA-dest kaugemale jõudmist. Mida rohkem kiudaineid sööte, seda rohkem suudate kasvatada kasulikke kiudaineid seedivaid soolestiku baktereid ja parandada soolestiku mikrobioomi moodustavate liikide üldist mitmekesisust. 

Mitmekesine soolestiku mikrobioom on soolestiku tervise oluline marker. 

SEOTUD LOE: 8 kiu eelist, millest te ei teadnud  

Toidu mitmekesisus on sama kriitiline – või isegi olulisem – kui kogus   

Kuigi me peame oma igapäevasesse dieeti lisama hea koguse täistaimseid toiduaineid, peame olema teadlikud ka tarbitavatest taimeliikidest. Kõige olulisemad tegurid mitmekesise soolestiku mikrobioomi kasvatamisel on nii täistaimse toidu kogus kui ka mitmekesisus. Näiteks merevetikad sisaldavad soolestiku tervise jaoks olulisi kiudaineid mida maismaataimedes ei esine. 

Ühes 2011. aasta keskealiste täiskasvanute uuringus puu- ja köögiviljade mitmekesisus 9 tarbitud kogus ennustas paremini keha väiksemat põletikku kui tarbitud absoluutne kogus. Ja 2018. aastal näitas American Gut Projecti läbiviidud uurimus, et inimesed, kes süüa igal nädalal vähemalt 30 erinevat taime on palju suurem mikroobide mitmekesisus kui neil, kes söövad vaid umbes 10.

'Inetu' toit on kasulik nii teie soolele kui ka keskkonnale

Igal aastal umbes veerand USA-s toodetud toode visatakse minema kosmeetilistel põhjustel, sealhulgas kummalised kujud ja kõverad ning väikesed plekid, mis aitavad kaasa ülemaailmsele toiduraiskamisele ja kliimamuutustele. Kuid need niinimetatud ebatäiuslikud toidud võivad olla veelgi toitvamad ja põletikuvastases võitluses osavamad kui nende atraktiivsed kolleegid. 

Näiteks vähem pestitsiididega kasvatatud taimed toodavad suuremas koguses kasulikke toitaineid, võideldes kahjurite ja väiksemate suhkrukogustega. Kuigi need taimed on nende võitlusest füüsiliselt armid, võivad need olla eriti kasulik meie soolestikule .

Me kõik peaksime sööma kääritatud toitu

Tavalisele tervele inimesele, sh  kääritatud toidud igapäevases toidus – isegi paar supilusikatäit iga päev on suurepärane algus – on soolestiku tervisele kasulik. 

Kuigi kääritatud toidud sisaldavad vähem baktereid kui probiootilised toidulisandid, on neil rohkem erinevaid liike, mis võimaldab meil tarbida looduslikult aretatud mikroobide perekondi ja suurendab võimalust sattuda abistavasse mikroobi. 

8. juuni sodiaagimärk

Takeaway

Teame, et soolestiku mikrobioom osaleb meie kehas paljude oluliste funktsioonide täitmisel: soolestiku mikroobid kääritavad toitu, mida me ei suuda seedida, ammutades energiat ning toodavad vitamiine, mineraale ja muid kasulikke ühendeid. 

Nad lagundavad mürgiseid aineid ja kaitsevad meid surmavate mikroobide eest. Iga päev lihtsaid samme tehes saame hakkama toetavad neid mikroobe mis meid nii palju toetavad.