Merevetikate 4 veenvat kasu tervisele – teie sooled tänavad teid!

Tervisliku toitumise maailma süvenedes muutub üha selgemaks, et on nii palju toite, mida 'peaksite' regulaarselt sööma, et mitmekesistada oma dieeti ja toita keha oluliste toitainetega. Kuid mingil hetkel paneb see teid mõtlema, kas kõik need koostisosad võivad olla nii tervislikud, kui nad tunduvad.

Täna on meil merevetikad. Tuhandeid aastaid Aasia köögis põhitoiduks kuulunud merevetikad on toitva ja mitmekesise toitumise kohustuslikud toidud. Niisiis, kas see on tõesti et hea sulle? Uurime selle peamisi eeliseid.

66 inglinumbri armastus

Merevetikate kasulikkus tervisele

Lühike vastus on jaatav: merevetikad on tõesti tervislik ja maitsev toit, mis on täis mitmeid olulisi toitaineid, mis jätavad teie keha suurepäraseks. 'Merevetikad on toitaineterikas toit ja hea vitamiinide, mineraalide, kiudainete, rasvhapete, valkude ja muude bioaktiivsete ühendite, näiteks fütotoitainete allikas,' ütles dietoloog. Molly Knudsen, M.S., RDN , selgitab.

Me armastame mbg-s mereköögivilju (tere, ) ja merevetikad on selle kategooria üks populaarsemaid valikuid. Muud tervisega seotud eelised hõlmavad järgmist:

Sellel võib olla antioksüdantseid omadusi

Toidud, mis on rikas antioksüdantide poolest 1 võib kehale palju kasu olla (eriti vabade radikaalide kahjustuste vastu võitlemisel) ja arvatakse, et mõned merevetikad sobivad selle olukorraga.

'[ Fütotoitained ] omavad kehas sageli antioksüdantseid omadusi ja võivad tarbimisel olla tervisele kasulikud, kuid vaja on rohkem uurida,' ütleb Knudsen. 'Merevetikate toiteväärtus varieerub olenevalt tüübist (punane, pruun 2 ja roheline), samuti aastaaeg ja merekeskkond, milles see on kasvanud.'

Merevetikad sisaldavad teadaolevalt ka flavonoide ja karotenoide, mis võitlevad ka kehas vabade radikaalide kahjustuste vastu. Eelkõige sisaldavad pruunvetikad karotenoidi nimega fukoksantiin 3 millel on eriti muljetavaldav antioksüdantne toime.

See pakub kilpnäärme tuge

Merevetikad on ka peamine joodiallikas, mis toetab tervet kilpnääret. 'Merevetikad on alahinnatud koostisosad. See on kõrgeim looduslikult esinev koostisosa joodi allikas mis imendub hästi,' selgitab registreeritud dietoloog Abby Cannon, J.D., R.D. ' Jood on kilpnäärme funktsiooni jaoks hädavajalik ; see on kahe kilpnäärmehormooni türoksiini (T4) ja trijodotüroniini (T3) oluline komponent.' 

Terve kilpnäärme eest hoolitsemine ja selle toetamine on oluline hormoonide tootmiseks ja ainevahetuse kontrollimiseks ning merevetikates leiduv jood võib aidata tugevdada kilpnäärme funktsiooni ja hormoonide teket.

See toetab tervislikku seedimist

Uuringud on samuti näidanud, et merevetikad võivad olla kasulikud sujuva seedimise ja õnneliku soolestiku toetamisel. Cannon märgib seda merevetikad sisaldavad 4 kiudaineid, mis on olulised regulaarse roojamise säilitamiseks ja soodustamiseks üldine kõhumugavus 5 . Lisaks sisaldavad pruunvetikad isegi sulfaaditud polüsahhariidid 6 , mis võib soodustada tervete soolebakterite kasvu.

See sisaldab folaati

Lõpuks on merevetikad rikkalik folaadi allikas, vitamiini B9 loomulik vorm, mis soodustab uute tervete punaste vereliblede tootmist ja toetab südame tööd.

Millele tähelepanu pöörata

Merevetikad on kehale kahtlemata suurepärased, kuid selle mereköögivilja igapäevasel tarbimisel tuleb meeles pidada mõnda asja.

'Merevetikad võivad sisaldada ohtlikult palju joodi ja isegi arseeni liike,' hoiatab Knudsen (kuigi see on rohkem murettekitav, kui võtate merevetikaid sisaldavaid toidulisandeid, mitte süüa neid looduslikul kujul). 'Kui ostate või tarbite regulaarselt merevetikatooteid, vaadake, kas ettevõte, tootja või kolmandast osapoolest ülevaataja avaldab teavet raskemetallide testimise kohta,' soovitab ta.

tasuta igakuised horoskoobid

Cannon märgib, et muidu terved täiskasvanud ei tohiks ületada 1100 mikrogrammi joodi päevas.

Kuidas lisada oma dieeti merevetikad

Soolase umami maitsega merevetikad teevad oma olemasolu igas toidukorras või suupistes tuntuks. Mis puutub sellesse, kuidas lisada oma dieeti rohkem seda mereköögivilja, siis võib-olla on kõige populaarsem variant röstitud merevetikad, kuid merevetika salat on suurepärane lisand sushi juurde tellimiseks, et pakkida päevaks rohelisi.

Kui läheme jahedamate ilmadega, on merevetikad suurepäraseks lisandiks supile ning neid saab isegi salati peal kuivatada ja murendada, et tõsta toiteväärtust ja julget maitset. Meie isiklik lemmikvalik? Rohelise pulber !

Takeaway

Seal on nii palju imelisi ja toitvaid toite, millega saate oma dieeti täita, et toetada igapäevast funktsiooni, kuid merevetikad on üks, mida tasub tõsiselt kaaluda. Mereköögivilju pakkudes soolestiku tervisele tuge, toetades kilpnäärme talitlust ja pakkudes maitsvat umami maitset, mis täiendab teie lemmiksuppe, salateid ja kala, ei tohiks merejuurvilju tähelepanuta jätta, kui teie eesmärk on luua mitmekesine ja rikastav toitumine.