Nelja koostisosaga pastakaste selleks, kui ilmub eksprompt pasta isu

Kuni ma oma raamatust selle lihtsa männipähkli pastakastme valmistasin, Terve toidu valmistamine iga päev , Mul polnud kunagi olnud päris head kaussi vegan pasta . Teate, selline ülilihtne pasta, mis tundub nagu kallistamine, kaste katab õrnalt iga ahela ja viib kõik koostisosad ühte.

25. juuli horoskoop

Umami-rikkaliku Parmigiano-Reggiano puudumine on märgatav paljudes veganipastaroogades, kuid kergelt röstitud männipähklite ja vähese sidruni, oliiviõli ja soola kombineerimisel saadakse õnnestunud pasta 'rohkem ish' 'maitse ja tekstuur. sans meierei. Kui teie pasta on selle kastmega kaetud, saate lisada kõike, alates kergelt keedetud kevadistest köögiviljadest kuni a südamlik punane kaste .

Lihtne männipähkli pastakaste

Valmistab ½ tassi

Koostis:

• ½ tassi (2½ untsi | 60 g) tooreid piiniaseemneid
• 3 supilusikatäit (45 ml) neitsioliiviõli
• 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
• ½ tl peent meresoola või rohkem maitse järgi

Meetod:

1. Soojendage keskmist pannil keskmisel kuumusel 2 minutit. Viska männipähklid sisse, vähendage kuumust madalaks ja röstige sageli segades 5 minutit või kuni see on lõhnav ja kuldne.
2. Viige uhmrisse või köögikombaini (vt märkus) ja lisage oliiviõli, sidrunimahl ja sool.
3. Purustage pähklid purustamiseks ja jahvatage, kuni moodustub pasta. Või kui kasutate miniköögikombaini, segage ühtlaseks massiks, kraapige küljed ja segage uuesti.
4. Kasutage kohe või hoidke kastet klaaspurgis külmkapis kuni 1 kuu.

Märge: Kui teil on ainult tavalise suurusega köögikombain, peate võib-olla selle retsepti sujuvaks segamiseks kahekordistama; kui te ei soovi lisakastet teha, siis lihtsalt segage, kuni see on võimalikult sile, lõpetades segu segamise hõlbustamiseks.

Ja kas soovite, et teie kirg heaolu pärast muudaks maailma? Hakka funktsionaalseks toitumistreeneriks! Registreeruge juba täna, et liituda meie eelseisva kontoritööajaga.

Jagage Oma Sõpradega: