17 toiteväärtuslikku pärmiretsepti, mis kasutavad supertoitu maitsval ja loomingulisel viisil

Toiteaine pärm ei ole enam ääretoit. Tänapäeval leiate selle enamike toidupoodide riiulitelt, teiste vegan-asendajate ja supertoidupulbrite hulgast.

See toitainetihe pulber on täis vitamiine. Eelkõige taimset päritolu sööjatele on see rikas vitamiin B12 – mida on raske saada mitte-lihaallikatest. See sisaldab ka palju muid B-vitamiine ja valke.

Olenemata sellest, kas toitainepärm on teile uus või miski, mis on alati teie sahvris, on selle toote loomingulised kasutusviisid alati teretulnud. Kuigi seda visatakse sageli lihtsalt toitude peale, saab seda kasutada ka kastmetes, suppides ja muus. Allpool on 18 meie lemmikretsepti, kasutades sõna 'nooch' (nagu seda hellitavalt hüüdnimega nimetatakse):

Soolane hommikukaer

Need soolane kaer keerake hommikusöögi klassikale. Pikaealisuse eksperdi sõnul Gil Blader, Ph.D. , kaer on ka midagi supertoitu tervislik vananemine . Kui aga tunnete end tavalisest magusast segust väsinuna, vahetage see retsept, mis segab sisse toitainepärmi.

Tofu hommikusöögihammustused 

Need väikesed vegan näksid sobivad suurepäraselt pošeeritud munade asemel hommiku- või hommikusöögiroogades – näiteks avokaado röstsaia peal või suures kausis rohelistes. Toiteväärtuslik pärm annab tofusegule nii värvi kui maitse, kuigi munane maitse on tõesti tänu must nimi , India sool, millel on kõrge väävlisisaldus (tuntud ka kui must sool).

Kiire hommikusöögi võileib

Nii nagu eespool, kasutatakse siingi toitainepärmi isetehtud veganmunaasendaja maitsestamiseks ja värvimiseks. Seekord on see kõige lihtsamaks tegemiseks pannil praetud vegan 'muna' võileib kunagi.

vähk mees ambur naine

Grillitud Romaine Caesari vinegretiga

Caesari salati värskendamiseks alustage grillile roheliste poputamisest. Seejärel pange see kokku 'Caesarilik' vinegrett , mis sisaldab küüslauku, šalottsibulat, toitainepärmi, sinepit, soola, pipart, oliiviõli ja sidrunimahla. Lubame, et poest ostetud toote ostmise asemel tasub see ise teha – see on tõsiselt hea.

Kale Caesari salat

Kapsasalatid, nagu ka Caesari salatid, võivad alguses tunduda ülemängituna, kuid kui sellesse süveneda valgurikas retsept , näete, et see on kõike muud kui keskmine. Selle peal on kookospähkli 'peekon', läätse 'krutoonid' ja india pähkli kaste (see on koht, kust leiate toitainepärmi).

9. aprilli märk

Jäätmevaba salat lehtkapsa varrepestoga

Kui soovite sukelduda raiskava toiduvalmistamise maailma, see retsept on suurepärane koht alustamiseks. See kasutab kõiki lehtkapsa osi, isegi neid varsi, mida tavaliselt viskate, sest need on söömiseks liiga karmid. Toiteväärtuslik pärm lisab pestole parmesani maitset, mis on täiendatud ajutervislike kreeka pähklitega.

Vegan Pesto

Veidi traditsioonilisema pesto (kapsa asemel basiiliku baasil) jaoks lisab see retsept veel ühe annuse toitaineid. Noochi hõrk juustumaitse annab sellele täidlase, hästi ümara maitse – uskuge meid, te ei jäta isegi klassikalist pestot ilma.

Ribollita valgete ubade ja lehtkapsaga

Ribollita on traditsiooniline Itaalia maalähedane supp ja sõna ise tähendab sõna-sõnalt 'uuesti keedetud' - viide sellele, kui hea see supp maitseb uuesti soojendatuna. See versioon on eelkõige M.D. poolt heaks kiidetud ja vahetab mõned traditsioonilised koostisosad vegan-alternatiivide vastu – näiteks toitepärmi kasutamine viimase segamisena parmesani asemel.

Ühepoti läätse Kreeka pähkli küpsetatud Ziti

Teine retsept, mis kasutab parmesani asemel toitainepärmi, on see ühes potis küpsetatud ziti , mis on täiesti vegan ja täiesti maitsev. Ehkki see nõuab ka vegan-parmesanit, pakendab toitev pärm siiski mõne supilusikatäie vitamiinirikka löögi.

Klassikaline lasanje

Sarnaselt küpsetatud zitiga on see võta lasanje koostisosade loetelu võib olla pikk, kuid ahjust välja võttes on see kõik seda väärt. Lisate vegan béchamel-kastmele toitainepärmi, mis annab lasanjele kreemja maitse, et täiendada maalähedast köögivilja- ja tomatikastme.

Suvikõrvitsaspagetid kreemja Alfredo kastmega

Ülaltoodud béchamelist mitte kaugel on sellel vegan Alfredo kastmel alusena alternatiivne piim ja maitse andmiseks toitepärm. See on kreemjas, maitsev ja katab suurepäraselt suvikõrvitsaspagetid selles retseptis .

Keto 'Makaronid ja juust'

See roog ei sisalda makarone ega juustu - vastupidiselt nimele. Et sobida ketogeense dieediga, asendatakse nuudlid lillkapsaga, samas kui kaste koosneb india pähklitest, vürtsidest, alternatiivsest piimast ja toitepärmist. See on peaaegu sama lihtne kui kast.

Homaari seene Mac 'n' juust

Selles retseptis on mõned makaronid, kuid see homaari mac 'n' juust tal pole tegelikult homaari... ega juustu. Selle asemel on see veganretsept täis homaari seeni, mille värv ja maitse meenutab ähmaselt karpide oma.

'Juustune' sellerijuur

Kokalt Michael Symon , see puder on juustukartulipudru tervislikum uuendus ja see on ka vegan. See kasutab sellerijuurt (tuntud ka kui juurseller), mis on hea kiudainete ja toitainete allikas. Retsept on sama lihtne kui kartulipüree valmistamine ja toitev pärm lisab teile veelgi tervislikumaks.

Röstitud kõrvits juustu kreeka pähkliga

Kihla, et te ei oska arvata, mis annab kreeka pähkli murenemist selles roas selle juustu maitse. See on taas toitainepärm! Siin on see ühendatud kreeka pähklite, sidrunimahla ja soolaga, et saavutada ideaalne murenev tekstuur ja maitse. See on ideaalne kate röstitud kõrvitsakuubikutele, mis on visatud kookossuhkru, misopasta, riisiäädika ja vürtsidega nagu muskaatpähkel ja cayenne.

Avokaado laastud

Kas teadsite, et saate avokaadost krõpse valmistada? Alusta avokaado, seemnete ja maitseainetega ( selle retsepti jaoks , toitev pärm, kanepiseemned, jahvatatud linaseemned, sidrunimahl, küüslaugupulber, sibulapulber, sool ja pipar). Seejärel määrige puder enne küpsetamist õhukeselt alusele, et saada päris maagiline suupiste.

Taimsed lihapallid

Lisage sellele veidi täiendavat maitset need tofu lihapallid toitainepärmiga ja seejärel valage need üle oma lemmikkastmega, et vegan õhtusöök oleks ideaalne algus. Lihapalli maitseprofiili viimistlemiseks vajate ka seeni, sibulat, küüslauku, kaera ja ürte.

Ükskõik, kas segate seda rooga või kasutate seda oma lemmiksuupistete peale puistamiseks, on toitev pärm sahvri jaoks oluline koostisosa. taimne tervislik toitumine .

16. septembri sodiaak